最適合女孩子吃的點心——紅糖棗糕
03-01
紅糖、紅棗
是女孩子補氣血的最方便的食物
一個月總有那麼幾天
需要紅棗、紅糖
現在教大家一款
簡單易做的紅糖棗糕
「紅糖棗糕」
「食材」
低筋麵粉 130g
玉米油 50g
紅糖 50g
紅棗泥 135g
雞蛋3個
「製作步驟」
1、紅棗用開水煮軟
2、煮好的紅棗去核放料理機打碎
3、雞蛋打入盆中,加紅糖
4、棗泥135g加進去
5、打蛋器高速打發全蛋
6、打發到蛋糊濃稠可以寫出字不馬上消失
7、分兩次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打勻
8、分次篩入低筋麵粉,用翻拌的手法將蛋糕糊拌勻以免消泡
9、拌好的蛋糕糊狀態,比較濃稠。如果稀少那是消泡造成的,要注意翻拌的手法
10、倒入模具,用烤盤,紙杯,蛋糕模具都可以
11、烤箱提前預熱10分鐘,上下火160度中下層40分鐘
12、烤好放涼脫模
小貼士:
如果不知道棗糕熟沒熟,可以用牙籤扎到底。沒有濕的蛋糕屑帶出來就是熟了,糖和油的量不能再減了--
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