蒜磚|比蒜香法棍還好吃

所謂蒜磚，就是把白吐司切成厚方塊，抹上蒜茸黃油烤制而成。因為形似方磚，又有蒜香而得名。

不愛吃蒜的小夥伴千萬別皺眉，這一款吐司，即使是不會吃蒜的人，也會愛上。

黃油香甜的油脂和蒜蓉融合，只有蒜香，卻見不到蒜本身。

白吐司要切得略厚，才能烤得外殼酥脆，內里鬆軟，還沒出爐就香飄滿屋。

配一杯牛奶，再搭上幾粒水果，這早餐也是沒誰了。

黃油熱量雖然稍微高一些，但沒有它香氣是要少一大半，實在怕胖，把黃油換成椰子油會更清爽。

做起來也快手，事先準備只要5分鐘，扔進烤箱就不用管了。沒有烤箱，拿平底鍋煎也行。

- 蒜磚 -

[ 食材 ]

吐司 大蒜 黃油

鹽 羅勒

[ 做法 ]

1.吐司切成均等小塊，取少許羅勒，大蒜切末搗成蒜蓉備用

如果想吃外酥里軟的口感，可以切大塊一點烤

如果想要整塊都是酥脆的，就切小塊一點~

2.將黃油攪拌成泥狀，加入蒜蓉、羅勒碎和少許鹽，拌勻

喜歡的話，可以切一些歐芹碎進去，香氣更加濃郁

3.吐司塊上均勻抹上蒜蓉黃油

4.擺入烤架，每塊吐司保持一定的距離

5.烤箱上下火180℃，烤6-7分鐘，四面呈金黃色即可~

黃油浸潤麵包，又帶著蒜蓉和迷迭香的香氣。一口下去香脆，吃到裡面又鬆軟。

蒜蓉化解了黃油的膩味，不小心就會吃多。烤多了，還可以帶去公司做下午茶。