喝酒之前要幹什麼？古代人是這樣做的

每逢佳節必聚會，春節又怎麼能例外？

現在的人聚會，都流行喝酒搖骰子，在霓虹射燈和喧鬧音樂的環境里嗨到天昏地暗，喝它個不醉不歸，最後往往醜態百出。看看古代的人們，沒有KTV沒有遊樂場也沒有電影院，親朋好友聚會就是吃一餐，喝一杯，酒勁上頭就作揖告辭，四散歸家，禮而高雅。有人可能覺得這樣的玩樂未免太無趣太單調了，其實不然，古時的酒宴也少不了助興的娛樂節目，他們的節目用我們熟悉的說法，就叫「行酒令」。

行酒令，是一種誕生於西周、完備於隋唐、流行於士大夫之間的飲酒遊戲。原本指的是眾人推舉一人為令官，然後大家聽從令官的指揮進行輪流說詩詞、對聯、成語之類的遊戲，不聽指揮或者輸的人罰喝酒，所以也被叫做「行令飲酒」。

但行酒令也並不都是這麼文雅，因為它分為「雅令」和「通令」，「雅令」自然就是文人雅士喜歡的吟詩作對，而「通令」則是平民、江湖人士所喜歡的擲骰、抽籤、划拳等遊戲，顯得比較粗俗和有失風度，但因為簡單、門檻低所以廣為流行。行酒令雖然大體劃分為這兩大類，但具體進行的方式卻是相當多樣，一點也不遜色於現在盛行的各種聚會遊戲，不信的話各位看官請繼續往下看：

【歌舞助興】

這一娛樂項目應該是現今大眾最為熟悉的古代宴席節目，在看電影、古裝電視劇的時候經常會見到帝王諸侯一邊飲酒一邊聽小曲兒看舞蹈，這是非常真切的一個歷史反映。酒席期間奏樂起舞的習俗早在周朝時期君主進食就已經興起，不過最初的歌舞助興並非是宴席主賓專門請人來表演的，而是出席宴席的人酒過三巡、來了興緻自發起身演奏歌舞，愉悅賓客為酒席助興，後來才有了專門的歌者舞伎。

酒席歌舞雖是一種習俗、一個娛樂節目，卻也因此催生了不少聞名天下的佳作，比如從唐朝宮廷宴席上誕生的《霓裳羽衣舞》，以及南唐顧閎中描繪了宴席上賓客暢歡、載歌載舞熱鬧畫面的傳世之作——《韓熙載夜宴圖》。

【射禮】

射禮起源於西周，是中華禮儀文化的重要形式之一，根據舉辦形式和隆重程度分為大射（天子諸侯參與祭祀時）、賓射（諸侯朝見天子時）、燕射（平時）、鄉射（地方官薦賢舉士時）四種，其中燕射就是人們常用於酒席之上的遊戲。完整的燕射過程禮節繁多，但規則簡單來說就是參與者經過幾輪射靶，統計完成績後由勝者罰敗者飲酒，以此活躍宴席氣氛。

不論是哪種形式的射禮，對於場地大小都有一定要求，否則無法布置，後來有的王公貴族為了在自家庭院和眾多賓客一起遊戲，就改成以投壺形式進行遊戲。投壺從春秋時期興起，在戰國時代得到發展，秦漢以後廢除了射禮，投壺就成了酒宴上必不可少的一種娛樂。《左傳》中有記載，晉昭公即位時大宴四方賓客，齊景公也在列，宴席上晉昭公和齊景公就玩了投壺助興。在投壺流傳下來的過程中，它增加了許多新名目，也提升了難度，比如有人就在壺外架起屏風玩盲投，或者背對著壺玩反投。

【曲水流觴】

「觴」是古代一種盛酒的器具，漢朝時候有了一種飲酒遊戲叫「觴政」，即是在酒席上對沒喝光杯中酒的人進行一些無傷大雅的懲罰。古人對酒的痴迷，讓他們把酒器都玩出了花，比如文人雅士所熱愛的曲水流觴。這曲水流觴其實就是眾人分坐河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒。

曲水流觴在成為一種飲酒節目之前其實是一種傳統習俗，最早可以追溯到西周初年，人們在上巳節（三月初三）祓除禍災，祈降吉福。一開始的習俗習慣是人們都去水邊洗凈身體，去除凶疾，後來慢慢演變成了在水邊舉辦宴會飲酒取樂，其中最出名的莫過於王羲之與眾多才子在蘭亭的故事。

永和九年（353年）三月初三上巳日，作為晉代貴族、會稽內史的王羲之帶著42位來自全國的軍政高官，在蘭亭舉辦修禊儀式（除凶）後，舉行飲酒賦詩的「曲水流觴」活動。他們在蘭亭清溪兩旁席地而坐，將盛了酒的觴放在溪中，從上游漂下，經過彎彎曲曲的溪流，最終停在眾人面前，得到的人就要即興賦詩並飲酒。歷史記載，在這次遊戲中有十一人各成詩兩篇，十五人各成詩一篇，十六人作不出詩罰酒三觥。而王羲之則將大家的詩集起來，揮筆寫下了舉世聞名的《蘭亭集序》，被後人譽為「天下第一行書」，王羲之也因之被人尊為「書聖」。之後這一風俗就一直流傳了下來。

【擊鼓傳花】

酒席助興的節目繁多，但並不是只有男人可以玩，也有女眷宴席上流行的遊戲，比如擊鼓傳花。擊鼓傳花又稱「擊鼓催花」，跟現代的「丟手絹」遊戲有點相似，參與者圍圈而坐，在旁人擊鼓的同時相互傳遞花束，鼓聲停止時持花的人算輸，要罰酒。

擊鼓傳花的玩法簡單，在女眷酒席上玩也不像通令那樣有損形象，也不像射禮那樣需要出力，比較適合女性。擊鼓傳花在唐朝時候已經出現，在杜牧《羊欄浦夜陪宴會》一詩中「球來香袖依稀暖，酒凸觥心泛艷光」也可以看出酒宴上擊鼓傳花助興的情景，《紅樓夢》中也有描述過，可見也是相當流行。

【射覆藏鉤】

上面提及的各種酒席助興節目，大多比較簡單，這當然也是為了活躍現場氣氛，但也還有一種相當難的遊戲，僅能給那些真正的高手玩的，那就是——「射覆」。射覆中的「射」字是猜的意思，而「覆」的意思則是隱藏，我們就可以知道這其實是一種猜物遊戲。早期玩法主要是制謎猜謎和用盆盂碗等把某物事先隱藏遮蓋起來讓人來猜，後來因難度太大演變成以文字形式為基礎的猜謎遊戲。

有些人可能覺得猜物遊戲沒什麼難的，非也。一開始的射覆不是誰都玩的了，因為它毫無提示，猜謎者必須依靠易經八卦等占卜工具來進行推測，歷史上記載擅長這種遊戲的人分別有漢代的東方朔、三國的管輅等。後來文人雅士所玩的射覆已經過改良，出謎者會把內置物品用文字寫成謎題，再讓人猜。

如果覺得這也太難，那還有一種更簡單的猜物遊戲叫「藏鉤」，顧名思義就是玩家們先分組，然後其中一人手中攥著小物品，讓別人猜猜東西在誰手上，在哪只手上。據說這個遊戲是在漢武帝時創製的，因為漢武帝鉤弋夫人，生下來時就兩手攥拳，從不伸開。漢武帝路過河間使其雙手伸展，手中出現一鉤，於是武帝便娶她回宮（不明所以），誕生了此遊戲。

由古代延續至今的酒宴習俗眾多，但不得不說隨著時光的推移，真的已經有很多優良的傳統習俗被人遺忘，還有多少人懂得射箭，多少人懂得射覆，多少人能在曲水流觴中即興作詩一首呢？

大家今年的春節聚會，是否又在吃吃喝喝，搖搖唱唱中度過了呢？下次忙著灌人酒或者吃個扶牆出之前，玩玩行酒令吧，指不定還能賺上幾個紅包呢。

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