爹媽年事已高，我經常做這個菜給老人補鈣補鉀，結果讓我意想不到！

爹媽都上了年紀，幾次體檢嚴重缺鈣缺鉀，除了用藥外，我精心搜集有關補鈣補鉀的食療方法。於是，每隔一個星期就給二老做一次這個菜，現在停葯半年多了，八十多歲的老人體檢後讓我欣喜若狂，指標接近正常。不敢說是這個菜起了作用，但我心裡特別還是比較認同。下面就說說這個菜的做法。

干海帶100克，用清水泡發四個小時。海帶含碘高已經是不爭的事實，另外，還能健腦補腦延緩衰老，海帶中含有豐富的纖維素，能夠清楚腸道中的廢物與毒素，還能有效防止直腸癌與便秘。

豆腐500克，豆腐營養高，含蛋白17%，脂肪8.6%，尤其鈣、鐵含量更是果蔬食材老大，另外還含有豐富的微量元素。所以，常吃豆腐不僅能補充蛋白，補鈣功能更加明顯。

五花肉200克切片。

蔥姜切片，大料兩粒。

生抽少許。

起鍋燒熱，然後倒入食用油，加入蔥姜大料熗鍋。

爆出香味，加入五花肉片，翻炒變成白色。

點入少許生抽，並加入適量開水煮開。

倒入乾淨砂鍋中，上灶點火。

五花肉上面蓋上海帶絲。

最上端鋪上切成塊狀的豆腐。

大火燒開後轉小火，連續煮30分鐘。