烤肉片——美食與火的不了情

據說遠古時期的人類祖先在地面尋找食物的時候，發現了可以食用的肉類……

那時候許多地方氣候溫暖，體形較大的動物常常可見，藉助於工具，就可以獵捕到手帶回來作為食物。當人們看到火災中被燒死的動物而前去品嘗時，發現被火燒烤過的肉比生肉要更加鮮美，也容易消化和吸收。

於是人們就把獵捕到的動物用工具切割開來，放在火上燒烤，以後又在容器中進行烹煮。營養豐富的食物，促進了大腦和身體的發育，加快了人類的進化過程。

在農耕時代出現以前，獵捕動物獲得肉類，就成了某些族群維持生活的主要手段。後來自然環境發生了變化，越來越難以捕捉到野生動物的時候，人們就從獵捕動物作為主要食物來源的狩獵時期，進入到以種植和收穫為主的農耕時代。

在其後的時間裡，人們又將捕捉到的野生動物蓄養在村落和房屋周圍，並將這些動物逐漸馴化成為人們日常飼養的家禽和家畜，成為人們日常肉食的主要來源。

對於許多人來說，肉是比較理想的食物。肉中含有豐富的蛋白質，還有能產生很多熱量的脂肪。其中也有脂溶性的維生素，可以幫助維持人體正常的功能。

據說，寺院里的僧人習慣於長期吃素，身體應該沒有毛病。然而一項健康調查表明，情況並不如人們預想的那樣簡單。這些僧人受到戒律的約束不能吃肉，每天只能吃素。

但是在吃飯時總是覺得飯菜不香，於是就在菜里加了很多的油。結果長期下來，身體中積累了過多的脂肪，出現了超重和心血管疾病等營養過剩的體征……

說了這麼多，小編只想對減肥的妹紙說——來啊，來吃烤肉片啊~~

食材明細：

韓式辣椒醬適量

黑白芝麻適量

五花肉500克

芝麻油適量

孜然粉35克

生菜適量

蜂蜜適量

生抽適量

黃瓜1隻

姜10片

做法步驟：

1.將五花肉洗凈，用廚房紙巾吸干水分後，切片備用。

4.烤盤加熱後刷層油，放上五花肉片雙面煎至微卷。（平底鍋刷油煎也可以！）

啰嗦幾句：

1、我喜歡四周有點焦的，溫度可以根據自己的喜好自己控制。

2、喜歡洋蔥的朋友，也可以加點洋蔥提味哦~~