年度全球最佳餐廳｜培根與蛋將是早餐未來
Cignale Enoteca｜東京
去年，口碑餐廳Cignale Enoteca從學芸大學搬到了目黑區，餐廳的七個位置也增加到18個，依然可以圍坐在主廚東森俊二旁觀賞他的「料理表演」。在義大利進修了4年料理的東森俊二先生，從義大利菜里汲取靈感，創造出許多讓味覺難忘的菜品，新菜單也帶給大家許多驚喜。來Cignale Enoteca可以保證你能吃到美味的食物，但能不能預定到座位就不敢保證咯～
The River Café｜倫敦
Beard｜東京
Beard開店之前，主廚原川慎一郎一直在法式餐廳工作，因為受到義大利、墨西哥、中東和亞洲等地的料理影響，菜單上看不見太多日料的影子。但憑藉原川慎一郎對世界食物的理解，配合農場到餐桌的新鮮料理概念，讓Beard很快成為東京的人氣餐廳。可惜的是這家因為主廚留鬍子所以叫「Beard」的可愛餐廳即將關閉，原因是主廚原川慎正在準備自己的新餐廳，會有更大的空間和創新的菜品，值得期待。
Dinings｜倫敦
Pa & Co｜斯德歌爾摩
開了有些年頭的瑞典法式Bistro，因味道在所在街區一直保持高品質圈了不少粉。北歐風的大理石搭配深色木頭的店裝顯得簡潔耐看。Pa&Co還在店內辦過一場時裝秀，過分的是，就連餐廳官網照里食客都時髦到不行。Pa&Co也有自己的出版物，公開了許多光看上去就要擦口水的食譜。餐廳附近還有許多不錯小店，吃完逛逛也很愜意.
Veranda at Bad Sch?rgau｜南蒂羅爾
坐擁山谷的義大利美食酒店位於南蒂羅爾薩倫蒂諾谷，餐廳由主廚Egon Heiss和創始人Wenter一起打理，你可以坐在陽台一邊享受山谷景色，一邊品嘗Bad Sch?rgau的特供菜肴。這裡新鮮的夏季松露、蘆筍還有特製的乾酪都很出色。
The Apollo｜悉尼
粗略算下來，在悉尼的希臘餐廳大大小小應該有一百家左右，這家以希臘神話中太陽神阿波羅命名的餐廳，在2012開業當年就獲得Eat-Drink-Design最佳餐廳設計獎。也許當你還在感受餐廳氛圍時，就會被下一秒端上來的烤羊排佐希臘酸奶搶走注意力。擠上檸檬汁，開吃吧！
Zum Schwarzen Kameel｜維也納
Kameel在維也納已經為當地人和遊客服務了400年之久，一直提供地道的奧地利菜（或者說是中歐菜），這在餐飲業歷史中貌似是聞所未聞的。開了四個世紀的「古董餐廳」，不知道需不需要去申遺。Kameel很聰明地發揮了它的特長，所以酒窖在餐飲界也挺有名的。餐廳現在也在探索新的表達方式，尋找古典與新藝術的平衡點。
Tawlet｜貝魯特
黎巴嫩首都貝魯特，是地中海東岸最大的海港城市。 Tawlet藏在揚塵道路的盡頭，黎巴嫩風格的精緻派頭會讓人走進去眼前一亮，主廚Kamal Mouzawak運作餐廳的想法也很有意思：每一天都讓不同的出品團隊來接手廚房重任，創作他們最擅長的菜肴。不知道這樣是每天都有驚喜，還是不定期會有幾場「小失望」呢。
Kronenhalle｜蘇黎世
據說愛爾蘭作家詹姆斯·喬伊斯，曾經在Kronenhalle角落邊的桌旁創作《尤利西斯》。在這裡的食物被定義為樸實的、經典的，比如說像羅斯蒂煎餅和小牛肉這一類的傳統菜肴。餐廳還會用小推車呈上被蓋著大圓頂蓋的食物，唔…好像在這裡吃飯真的很有儀式感呢。
＊文章轉載於《voicer》
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