身在烘培坊如何管好嘴？

02-28

身在烘焙屋，每天都跟美食打交道，還會每天都經不住誘惑吃吃吃……導致長胖長痘……即使這樣仍然管不住自己那個愛吃吃吃的嘴。每次都會嘗試克制可是用不了幾天又破功……求各位帥哥哥美美眉們支招，come on 讓暴風雨來的更猛烈些吧……

我前兩年長胖，後兩年變瘦，現在進修甜點又變胖。

簡單滴說，該吃的時候還是得吃，這是為了鍛煉口味，為職業犧牲點身材和臉蛋其實沒啥。

真不行舉鐵唄。

這個問題簡直就是我的血淚史。。。

本人身高165，體重多年維持在98到108，一直有間歇性運動的習慣，雖然很想練出條漂亮的馬甲線，也會偶爾抽風似的努力一陣子，但是當然，都失敗了。

然而，減肥都失敗了，可並不意味著增肥會失敗呀！

轉折點就是，15年初我入職了下廚房。我媽媽是個做飯很好吃的媽（當然每個人都這樣認為自己媽媽），是那種她同事來家裡玩兒會專門點某個菜的那種好吃。我小時候對吃很一般，直到大學時候一個閨蜜發展了我對吃的熱忱，在媽媽這樣的家庭名師指點下，身邊的朋友同學多數是很認同本人廚藝的。

直到我入職，才發現自己是徹。頭。徹。尾。的。小。白。用。戶。我對面坐的同事就是幾萬粉兒的廚房大V。

於是，買原料買模具練廚藝，成功的失敗的反正我和狗一起全都吃掉了。

公司零食不限量供應，對面大V每周做一次巨牛逼的下午茶，公司各種中小V還時常拿來自己的作品，基本都是甜點，而且我還特別特別嗜甜，一般別人覺得齁我才覺得正好。

再於是，不到九個月，胖到了將近130。

那樣的日子簡直不想回憶，迅速的發胖甚至對自己的心理產生了很大影響，明明春天還在穿的衣服，秋天就穿不上了，前一年的夏裝更是只有三五件能穿的，而且寄希望於自己能瘦下來，也不願意浪費錢買新的衣服。在這樣的人生巔峰，我竟然還要舉行自己的婚禮！而且我穿不下幾乎所有的現貨婚紗，被迫定做。

跟先生商量了一下，淚別下廚房，調整自己狀態，封存了所有原料和模具，各種有氧加舉鐵加科學飲食，瘦了18斤，瘦回來的過程雖然是個血淚史，而且沒有完全成功，但是好在留下了點經驗。現在又入職了一家正在創業的美食網站，又開始每天烤蛋糕做餅乾，放不下美食這個愛好就只好在別的地方想辦法啦！自己也發現，能用科學解決的事情，不要靠意志，意志是有限的，何必浪費在能解決的事情上呢~

1、不要餓著自己，飢腸轆轆的時候聞到蛋糕香氣，那能忍得住？忍得住那肯定不是我。準備一些健康加餐，香蕉、全麥餅乾之類的，十點和四點可以各吃一點，只要一點就能止住餓的感覺，這一點對我很有效；

2、嘗味道嘗口感肯定是要的，但是嘗跟吃是兩碼事，切一點下來就好了；

3、舉鐵大法好，有氧和hiit效果來的確實快，但是對我個人來說是反彈很嚴重的，我自從實打實的能深蹲40kg大片之後，再也沒有大規模反彈過，短時間暴飲暴食都沒有問題，一兩斤這種早上跟晚上都能有的差距不算數啊；

4、分蛋糕的時候不留自己的份兒，現在我每次分蛋糕都切成人數減一份，根本不給自己留後路，公司的程序猿們沒有被大V澆灌過，我做的外開裂里不熟的輕乳酪蛋糕都能獲得一致好評，自己不吃也覺得蠻幸福的。

當然現在身材也沒有到我想要的樣子，過完年就又要踏上舉鐵之路了，我的體重和美食的故事就是這樣啦，廢話超多，不過希望對你有幫助呦~

交給時間吧…

瀉藥

這個問題我好像不適合回答，我本身嗜辣不喜甜，做甜點僅僅是享受過程~做出來的東西大部分是進了表妹我媽和朋友的肚子

但是我也深知管不住嘴的危害【心痛】，吃吃吃上癮花錢如流水…

人在餓的時候看什麼都想吃，那就隨時保持飽腹感就好了。常喝水，最好是帶味道的，因為嘴裡太清淡也是想找點味道彌補空虛感的，檸檬蜂蜜水可以滿足甜味味蕾的寂寞。或者嘗試吃85％以上的純可可巧克力，不會發胖還有飽腹感。吃正餐的時候要吃飽，不要給自己留吃甜點的肚子啊

如果實在管不住嘴就運動吧~加速新陳代謝痘痘也會好的

我覺得（做多了就不想吃），這個只是說的簡單……

你每天做那麼多成品，蛋糕，餅乾，小甜品，自己總是得試吃一下的。

而且，其實即使只是每樣吃一口…一天下來你也吃了不少。

加起來都比別人吃頓下午茶的都多！

打嗝都是黃油味的。

不請自來。吃貨經常在家自製甜品，基本沒有胖過，身高172體重100-110之間。為什麼不胖，吃的少嘛，操做加整理的時間比較長，聞味久了容易膩。家裡養了個大吃貨，不用開口已經處理完一半，外加朋友同事隔三差五來要吃的，別說剩下的預定早早排滿。即使如此每次成品都控制在一定數量絕不增長，畢竟饞才是最好吃的。

往死里吃啊吃到你吐為止。。吃到你胖成一個大胖子油光滿面你就不會想吃了我覺得甜食類只能偶爾吃吃我吃多了都會膩

靠懶啊，你只要想想做過蛋糕要準備這麼多材料，要那麼多時間調配，想著想著就會不想做了

同理有身處老麥，K記，甜品店的朋友如何管住嘴，答：很快對膩了。

之前在蛋糕店上班。。。

我爸目測我都有130-140之間挺胖的那個時候小還不覺得啥我就是那種聞著甜味就胖的人

離職之後就開始減肥了半年瘦到了106了現在又胖了今年我都不敢去學習了怕學習之後更胖了

每天吃撐了再上班。

個人覺得。吃啥都會胖的，重點是攝入的能量要和消耗的成比例。我一直很喜歡吃甜點。我本身就是西點師。但不胖175～63。平時愛運動，所以覺得吃甜品不要緊，但不要忘了運動哦。