用翻糖做魔獸是一種什麼樣的體驗哈哈?

最近閑來無事,想著給自己蛋糕造詣提高一個段位,準備做個翻糖杜隆坦。

先簡單科普一下什麼是翻糖(估計大夥都知道,走個套路):

翻糖由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。

開始上圖:

工作室一角開工

翻糖本身很軟,但是充分氧化後就會像石頭一樣硬,頭部做好風乾中。

健碩的身軀

畫上胸毛也是必要的

不時要比較一下結構。

上半身OK啦~墊很多紙就是為了氧化塑形

勉強可以直立,腰部不太符合比例,不要著急。

穿上衣服就好了~

趕在魔獸上映當天頭髮也做好了。

不過有的小夥伴說杜隆坦是不脫狼皮的。等他干透了在做個狼皮上去。

第一次發知乎,是不是這樣的?!


完成了~


推薦閱讀:

冬日長膘長出新高度——香甜軟糯的芝士焗紅薯
時下最流行的水果裸蛋糕做法
香草豆莢到底該怎麼充分利用?
深度好文,三能工廠遊學記
適合冬天吃的餅乾?

TAG:烘焙 | 手工 | 翻糖蛋糕 |