「茶評測」

聖源六堡茶80106於2008年生產，至今有接近十年的陳化期，已經過了一個轉化期，今天我們就來品鑒一下，看看它的品質在香氣、滋味方面表現如何。

基本信息

聖源六堡茶80106

質量等級：一級

凈含量：500g

生產日期：2008年2月4日

包裝日期：2017年3月30日

沖泡準備

茶 樣：7g

用 水：六堡聚專用水

沖泡時間：10秒

沖泡溫度：100℃

沖泡方式：蓋碗沖泡， 100℃沸水，洗茶一道，快進快出

茶 具：100ml白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、電子秤

干茶評審

• 干茶：色澤黑褐，條索勻整，干嗅有陳香。

茶湯評審

• 第一泡：茶湯顏色橙紅，透亮度還是比較讓人滿意的，香味以木香為主 ，但木香不是很強烈，伴有陳香，滋味入口滑，略澀，生津回甘。

• 第二泡：湯色紅而明亮，顏色較第一泡明顯加深，已經開始快速浸出， 香氣為木香，口感較有潤度，有生津感，順滑爽口。

• 第三泡：湯色香味與上一泡相似，茶湯厚度稍有增加，相對潤滑，漸漸 醇和。

• 第四泡：湯色棕紅稍深，明亮，香味陳醇，純正，香氣滋味漸醇和，甜 度慢慢顯現。

• 第五泡：湯色棕紅，透亮，相比上一泡，湯色略深，香氣、滋味都比較均衡，醇和、甜潤，乾淨通透。

茶底評審

葉底：色澤紅褐，柔軟，有光澤。

總結

這款2008年生產的茶，至今有接近十年的陳期，已經過了一個轉化期，干茶色澤黑褐，條索勻整，干嗅有陳香，沖泡後，香氣、滋味變醇和的同時也不失有鮮活度，層次感較豐富，後期較甜醇；存放的過程很乾凈，無明顯的倉味；茶底紅褐有光澤，柔韌性好，是倉儲良好的體現，當下已是適飲期。

手工編織繩簍，內袋為牛皮紙袋，通風透氣，有利於茶葉轉化。

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