Reserve？

星巴克，這個對於國內消費者而言再熟悉不過的品牌。

1999 進入中國大陸，

在北京國際貿易中心開設了大陸第一家門店，

目前在全國擁有2800多家門店，

遍布130多個城市，

中國是星巴克全球第二大市場。

在這個人均杯數少的可憐的國家能有這樣傲人的成績除了星巴克之外也沒有任何品牌可以做到了。

雖然國內有一批消費者認為星巴克的咖啡或許不能被稱之為咖啡，但是並沒有人能否人星巴克目前是中國市場的老大哥並且將長期保持這個頭銜。

這個白綠色的女妖似乎有著一種奇怪的魔力，前來點單的消費者源源不斷是一種常態。

然而星巴克並沒有選擇維持現狀，

在這個越來越多咖啡館高舉 第三波/精品咖啡 大旗的時候。

星巴克 14年在國內推出了臻選店（Reserve），

2017年又帶來了 星巴克臻選 上海烘焙工坊。

星巴克認為這家烘焙工坊並不僅僅是一家門店，這裡更是他們的一個作品。

「長久以來，我們一直渴望創造一個超乎想像的地方。在這裡，我們將揮灑激情、追逐理想，去呈現每一段咖啡之旅所蘊含的魔力。在這裡，我們講述星巴克的過去、現在、以及未來。我們挑選了全球極少數的城市，去創造這空前的咖啡禮讚。我們傾注一切的激情成就了這座咖啡聖地。從咖啡、烘豆機，到材質、手工細節，這裡的一切都令我們深深著迷。」

其實把上文的星巴克換成咖啡的話這也是每個咖啡人想要做的事情了，只不過星巴克用自己強大的財力與用戶基數提前完成了萬千咖啡人的目標。

坐落於上海最繁華的商業區，上千平米的空間，世界頂級的設備，一流水準的咖啡師，

在這個只屬於咖啡的空間里星巴克為每一位顧客帶來的體驗在國內是絕無僅有的。

一杯簡單的冰美式，

在這裡能提供多達五六種咖啡豆的選擇，

一般的咖啡館也不過兩三種。

全開放的烘焙間，碩大的probatN500烘焙機，一麻袋接一麻袋的生豆，全自動分裝流水線。

星巴克用這麼大一部分空間為消費者展示了一杯咖啡背後的故事。

沖煮台的設備必須是一流的，一杯咖啡不僅僅是嗅覺和味覺的享受，更是視覺上的滿足。

其實不僅僅有咖啡器具售賣，還有一些周邊比如圍裙，短袖。

魔都限定的杯子也令人愛不釋手，只不過價格也很美麗。

不僅如此，這裡還提供了STEAMPUNK出品的茶飲，

CLOVER咖啡機，法壓壺，CHEMEX出品的咖啡，

以及各式各樣的精釀啤酒與其他酒類，

當然還少不了種類繁多的餐品與甜品。

在各個精品獨立小店們費盡心機宣傳自己和之前的咖啡館有什麼區別的時候，星巴克用這個烘焙工坊把自己又拉回甚至超越了他們。

老大哥永遠是老大哥。

這種沒人能模範也沒人能超越的感覺，對於大多數人來說除了羨慕並沒有其他更好的形容詞了吧。

是的我不否認這裡的味道也只是比其他星巴克好那麼一些而已，但也許這並不重要。

因為這家烘焙工坊能給這個行業帶來的改變大概沒人能說清楚，但是對於咖啡的推廣星巴克一定是完勝任何一家機構與個人的。

老大哥接下來還會有什麼新舉動我個人還是非常期待的

（店裡賣的精釀很好喝，上面某些時間可能有誤請指正！）

接下來幾天還會去逛逛上海其他的咖啡館

以上。