冬季溫補，「牛氣衝天」全牛宴

牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃。牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

營養實惠暖胃湯

天氣轉冷，是不是惦記起了那鮮美暖和的湯水？中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。寒冷天氣吃牛肉更有暖胃的作用。這些營養又美味的靚湯推薦給大家～

隨便一炒都是盤硬菜！

為什麼世界各地都對牛肉情有獨鍾？除了美味，這與它得天獨厚的營養優勢有關。告訴你4種絕配吃法：番茄+牛肉=補血養胃，洋蔥+牛肉=保護心血管，芹菜+牛肉=增肌防抽筋，土豆+牛肉=控制膽固醇，你記住了嗎？

牛排，可謂是吃西餐的代名詞

食用牛肉的習慣最早來源於歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。品味一塊牛排是非常講究的，總結起來，牛排的質地和烹飪方法是最重要的。

註定是一餐豐盛的主食

快來學學這豐盛又快手的牛肉主食吧，尤其適合懶人和菜鳥哦！這一碗，蔬菜、牛肉、主食都有了，再加以獨特的調味方法來增加不同的風味，香味兒濃郁，吃起來十分滿足。

涼拌牛肉配小酒~

兩分鐘教你做一碟醬牛肉。鹵出來筋肉分明，醬香濃郁。夏季的晚上，切上一碟涼拌牛肉，蘸上油辣子，再來瓶啤酒，吃的那叫一個酣暢~怎麼樣，朋友，約么？

牛肉味兒的夜宵&零食

說到零食，怎麼能少了能量級的牛肉乾呢！這樣的天氣，冰爽的啤酒和牛肉乾的搭配也是不錯的哦，邊喝邊吃簡直爽到飛起來！話說，我有故事和酒，你願意帶點牛肉乾來聊聊么？