646.與喵共舞321~意麵

2017.11.14

自從看了《小豬佩奇》以後，喵就開始愛上義大利面了。

暑假時，每次游完泳，奶奶都會帶喵去吃一頓薩莉亞的意麵。

後來，喵帶我們也去吃了一頓，薩莉亞的意麵分量真是相當足。

喵竟然能一個人吃掉一整盤意麵，之後還能意猶未盡地吃上幾口披薩。

說起義大利面，營養實在是不均衡，主要就是面，還有很油很油的醬。

所以自己在家的時候，我們都要稍微改良一下。

炒上一些洋白菜絲，放一些不含油的番茄醬，加一點糖。

最後再加上自製的牛肉醬。

既能保持原味，也能營養均衡一些。

做意麵最費勁的就是煮麵，一般都要弄一大鍋水，煮上10分鐘。

夏天的時候實在是熱，上桌以後都沒有興趣吃了。

於是我們採用了改良方法，把面提前幾小時泡在冷水，放冰箱里。

用盒子裝著泡過的面，水剛好沒過，放到微波爐高火7分鐘。

既不佔用灶台的火，也不浪費水，更不會熱氣熏天。

生活就是一個持續改進的過程。

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