土豆這麼做，我能幹掉一整鍋

02-28

電視劇里常出現的一碗湯，看起來很誘人！每當女主一大口一大口的喂到嘴邊時，小南的口水簡直是直下三千尺，不過確實好喝，尤其是冬天，濃郁辛辣的味道加上豐富的食材，總讓我有幸福感。越喝到最後越覺得滋味無窮~~

=食材=

牛肉/西葫蘆/土豆/豆芽/大蒜/青椒/洋蔥/金針菇/蛤蜊/大醬/辣椒醬/淘米水/油

=步驟=

? 西葫蘆、牛肉、土豆切片；豆腐用鹽水泡過後切塊；洋蔥切絲；青椒切圈；大蒜剁碎；豆芽擇去底部；金針菇去根部。蛤蜊泡在鹽水中，吐凈沙子。

? 鍋里放少許油，油熱後將牛肉下鍋，炒至變色後加入洋蔥絲爆香，等洋蔥變軟後將牛肉、洋蔥剷出備用。

? 將第二遍的淘米水入鍋，加入3小勺大醬、2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解。

? 開火水燒熱後，將土豆豆芽放入大火燒開，再加入豆腐和西葫蘆，等鍋再次燒開後再放入金針菇。

? 再將炒好的牛肉放入，加青椒蒜末；燒開後將蛤蜊放入，中小火幾分鐘後即可出鍋。

一碗香噴噴的土豆大醬湯就做好了，邊吃邊追劇吧~~