248.與喵共舞134~做披薩

2016.10.13

國慶假期時，上午活動半天，下午睡覺休息。

喵一覺基本就能睡到17點多，起床後，出去超市買點東西，溜達一圈，回家吃飯。

於是，晚上喵媽特意安排了做披薩的活動。

麵糰早上起床就用麵包機做好，出門之前放冰箱里醒著。

晚飯前正好可以開始了。

把麵糰放到披薩盤裡，拍打一下，排出空氣。

下面，把麵糰展平，邊沿捏緊。

用小叉子，在麵餅上扎滿小眼。

鑒於以前的經驗，把番茄醬炒制了一下，更加濃稠，防止做出來太稀。

番茄醬塗抹均勻。

把準備好的各式蔬菜、肉丁、蘑菇等材料撒在餅上。

吸取了以前的教訓，材料也不要放太多，以前總是放太多料，出水過多，一拿起來，都往下滑。

材料準備好，開始撒馬蘇里拉。

均勻的撒滿整個餅。

再揉第二個麵糰。

自己揉了桃心出來。

自己雙管齊下。

自己按照順序，一點一點加材料。

第一張餅出鍋啦，效果非常好。

剩下的兩張餅在烤箱里，也即將出鍋。

晚飯上桌，餅一切開，不會各種汁水流得四處，軟硬也合適。

我的評語是：

從此，披薩算是攻克了。

喵的評語是用行動來表示，吃了3大角餅，一個勁兒地誇媽媽。

一家人一起做美食，一起吃，真是最好的開胃方法。

下期預告：顏真卿

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