一碗拉麵（隱世小店背後的秘密）

今天是我生日，我卻吃到了這個世界上最難吃的蛋糕，它出自我老婆的手。

我老婆以前做蛋糕不會這麼難吃，相反還特別好吃。因為她是某網站的美食編輯，她品嘗過這個城市裡各大高樓酒肆里的招牌美食，也探尋過犄角旮旯里的隱世食店。可以說不但是個資深的吃貨，本身廚藝也棒棒噠。

但是現在，一切都成為過眼雲煙，因為她失去了味覺。

她失去味覺的原因我暫時還不知道，但是跟一家拉麵店脫不了干係。

那是一家隱藏在西湖邊一個小村子裡的拉麵館，館子不大，只有夫婦兩個人打理，丈夫負責收錢，妻子在後廚燒面。

聽我老婆說，那家店鋪很神秘，每天只在晚上營業一次，而且每人限購一碗面，價格也貴的讓人感覺匪夷所思，但奇怪的是每天客人都是滿滿的，從來都不愁生意。她也是在吃遍了整個城市之後，口味變得越來越刁，實在找不出更滿意的美食，才在一個熟人介紹下找到這家店鋪的。

那朋友介紹的時候還一再告誡她說：那家店只招待真正骨灰級的食客，去了之前一定要預約，然後說介紹人的名字，不然人家是不招待的。

並且，去了之後只管細細的品嘗美味，其他什麼都不要多問。

我老婆一邊納悶著這些奇怪的規矩，一邊想著大概是吃隱世美食都有些另類的規矩吧，同時也對這碗拉麵充滿了好奇和期待。

終於在一次偶然的機會下，她預約成功了那家拉麵店。按照約定時間來到店門前，她不免有些吃驚：只是知道那店小，沒想到居然小的可憐，連招牌也沒有，而且竟然半關著鐵皮捲簾門，人若想進去只能貓下腰鑽進去，一點沒有正在營業的意思。

這真是一家奇怪的店。她一邊在心裡這樣想著，一邊鑽進了店裡。

老闆大概知道來的都是之前預約的，也不多問，就問了問預約時留下的姓名，然後指著其中一張空桌子示意坐下，便不再言語了。

我老婆後來跟我說，她注意到那個躲在收銀台後面的老闆，是坐在輪椅上的，大概這樣的人都有傷心的往事，所以不愛說話。

過了沒多久，一碗拉麵便做好了。是後廚的老闆娘親自端上來的，那老闆娘大概腿腳也有毛病，走路一瘸一拐的。

等到這碗面擺在面前，我老婆不禁有些失望：那看上去就是一碗極其普通的面，先不說盛面的碗又粗糙又難看，就是那面也平淡無奇。

就是普普通通的一碗拉麵，甚至都沒有一丁點的肉腥和蔬菜之類的搭配，一根一根數的過來的白花花麵條，浸在黃澄澄的寡湯里，除此之外就再無一物了。

「或許這就是做到極致的美食吧！」我老婆一邊在心裡默念著，一邊抱著試試看的想法拿起了勺子。

她先是喝了一小口湯，那湯汁一入口的時候，她驚呆了，嘴裡含著勺子，瞪大了眼睛半天說不出一句話來。

我從來沒有喝過這麼好喝的湯，那總感覺沒法形容，反正就是一喝完馬上就可以萬分之一萬的確定這是喝過的最好喝的湯！——這是事後她給我形容的原話。

恕我才疏學淺，我很難想像那是一種怎樣的美味，但是當時我老婆喝完那口湯就忘了介紹人之前提醒的一些店裡的規矩，忍不住脫口而出問：這是什麼湯這麼好喝？

老闆先是抬頭看了看她，然後緩緩的說了四個字，就不再說話了：就，是，肉，湯。

我老婆顧不得場面的尷尬，繼續低頭夾起來一根麵條品嘗，那麵條雖然看著平淡，但浸泡在肉湯里，細細品味起來，那肉湯淡淡的味道回蕩在舌尖，麵條又不會太膩，簡直是完美的搭配，真的是不再需要任何佐料了。

那是我老婆吃面吃的最乾淨的一次，把麵條都吃完，喝光所有的湯，甚至還毫不顧忌風度的舔了舔碗底。

「實在忍不住的！」她事後跟我說。那碗拉麵好吃的秘密，其實在肉湯，但究竟是用什麼肉才能做出這麼美味的湯，人家不說她也不好問。但是她百分百肯定，肉湯是那碗面的靈魂。

自從這次之後，我老婆一直對那家店的拉麵念念不忘，但是那裡太難預約了。為了再次吃上一碗拉麵，她甚至試著去還原或者找尋有沒有其他可以替代的店鋪，結果都是令人失望的，換了各種肉做實驗都沒能做出那麼美味的湯。

她總是感嘆說：也許就是太簡單了，才不能夠被模仿。

等到她第二次預約成功的時候，已經是幾個月之後了，老闆還是坐在輪椅上依舊很少言，等到老闆娘端來面的時候，她似乎走得比上次慢了，感覺腿瘸的更嚴重了。

我老婆沒有注意這些細節，只是迫不及待的開始吃起了面，儘管知道面少的可憐需要細細品味，卻忍不住一口氣就狼吞虎咽的吃完了。

這是我老婆第二次吃到這樣美味的一碗拉麵，她依然痴迷於那肉湯的鮮美，從來沒有喝到過那麼美味的湯。

我問她：那你到底是怎麼失去味覺的呢？

她搖了搖頭，似乎很恐懼的樣子。始終不肯正面回答我，緩了一會兒，卻又講起了第三次去這家店的故事。

因為那種美味實在是無法抗拒，有了一次就會想著下次，所以也不怪她有些貪得無厭，但是店裡卻遲遲不肯接受她的預約，直到夏天的時候，那大概已經過去有半年的時間了，我老婆才預約成功。

想著馬上就可以再次吃到那碗拉麵，她興奮的不得了。依舊是在晚上來到那家店，還是那個沉默寡言坐在輪椅上的老闆接待了她，還是那個走路一瘸一拐的老闆娘給她端的面，不同的是這次老闆娘似乎瘸的更厲害了，一隻腿幾乎不能動彈，差點就藉助拐杖才能行走了。

所以，即使像我老婆那麼神經大條的人也注意到了老闆娘腿的變化，就關心的問：腿怎麼了？

老闆娘臉一紅，說：受點傷，不礙事！微風拂過店裡，吹動了老闆娘的長裙，她看見長裙下老闆娘的腿過著厚厚的紗布，就又說：小心點，不然以後沒面吃了。

老闆娘尬尷的點了點頭，隨後又看了看不遠處坐在輪椅上的丈夫，嘆了口氣說：哎，也不知道還能賣多久。

等老闆娘走開了，我老婆就迫不及待的開始吃面了。那久違的味道讓她變得一點也不在淑女，開始呼哧呼哧的連吃帶喝起來。但是就當她馬上要喝完湯的時候，她腦子裡突然冒出了一個奇怪的想法，於是她一下子停住了手中的動作，死盯著這碗湯看了一會兒，她又抬頭看了看閉目養神的老闆，然後她站起來躡手躡腳的悄悄朝後廚走去。

「你看到了什麼？」我問她。

她有些神經的搖著頭：我看到。。。。。然後就惡的一聲似乎要吐出來了。

我急忙一邊拍著她的背一邊問：就這樣你就失去了味覺？

她卻一直吐著，說不出一句話。

是時候該我出手了！我在心裡默念著。看到老婆這樣痛苦，為了找回她的味覺，也為了我能有好吃的蛋糕，我決定獨自去那家店探探究竟，或許只有找出背後的秘密，才能幫她喚醒味覺。

算準了時間，我偷偷的潛入了那家小店的後廚，客人還沒上來，我猜這個時候應該是他們備料的時間。

果然，我看見夫妻倆都在後廚，丈夫問：開始熬湯了嗎？

妻子說：恩，我先把肉處理下。你去歇會吧。

丈夫點了點頭就走開了。

我看見那女人留在廚房，先是煮了一大鍋水，然後趁著水沒燒開的間隙，竟然撩起了裙子，把那隻好腿搭在了鍋邊。

我睜大了眼睛看她接下來幹什麼，沒想到她伸手從旁邊一個塑料瓶里寄出了一些不知道是什麼的白色液體，然後一邊塗抹在小腿的肉上，一邊不停的按摩。

我不知道那液體是什麼，更不知道她這麼干有什麼用意，但是很快我就看到了另一件讓我目瞪口呆的情景：我看見她將那些白色液體在腿上塗抹均勻，然後從灶台上拿起了一把鋒利的小刀，接著她對著自己的腿伸了過去……

看到這，我想我知道答案了，我驚訝的站了起來，忍不住沖了過去，我一邊大聲質問：你在幹什麼？一邊心裡暗自得意，我想我抓到了現行。

那女人吃驚的望著我，顯然被我的出現嚇到了，她下意識的回答：我

在

刮

腿

毛

啊！

刮腿毛？刮。。。好吧，我給跪了，一時間像個斗敗的公雞一樣頹然的坐在地上，半天說不出一句話來。

後來我費了老半天的解釋才跟她們扯個謊把這事遮掩過去，一回家我就把這事跟老婆說了，然後有些生氣的問她：你到底看到了什麼啊？

老婆先是又乾嘔了幾聲，然後鼓起勇氣說：我看見她一邊煮麵一邊刮腿毛！

原創：微博@張牛角 微信訂閱號：ybzjcd（一本正經扯）

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