艾詩摩爾：孕婦調理之補充葉酸

備孕吃葉酸，許多人都這樣做，這是因為葉酸對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，是胎寶寶生長發布不可缺少的營養素。而且，孕期頭3個月是胎寶寶神經發育的關鍵時期，孕媽媽對葉酸的需求量比正常人高4倍。

所謂葉酸，也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，葉酸含量較高的食物有動物肝臟、多葉的綠色蔬菜、豆芽、穀類、花生等，如萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、橘子、草莓、櫻桃、香蕉等。

不過，葉酸在食物中不穩定，烹調不當就容易流失，降低食補的效果。所以，今天艾詩摩爾為大家準備了一個補充葉酸的蔬果汁：芹菜草莓汁。

※ 食材 ※

芹菜葉120g、草莓6個、蜂蜜適量、冷開水150ml

※ 耗時 ※

3分鐘

※ 製作過程 ※

1.草莓去蒂，芹菜洗凈；

2.將所有食材一起放入破壁機玻璃杯內，並加入冷開水；

3.選擇「蔬果汁」系列，按「啟動」鍵；

4.約3分鐘，蔬果汁製作完畢，導出，加入適量蜂蜜即可。

當然，除了天然葉酸，還有合成葉酸，最好在孕期3個月開始吃葉酸片，每天服用100微克-300微克，直至懷孕後3個月，同時，日常飲食中也多吃一些新鮮的水果和蔬菜，保證葉酸的攝入量。

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