生鮮超市大躍進，兩年後看誰在吹牛？

要說現在什麼領域最火，那在2017年一定是人工智慧，而2018年註定是生鮮市場。據說，生鮮這塊是電商多年不能啃下的硬骨頭，也是高頻消費，本著高頻打低頻的互聯網邏輯，巨頭們都不想放棄。

於是，阿里巴巴經過幾年的磨練磨合，在2017年一手把生鮮超市市場給抬了起來，從上海盒馬鮮生因為馬雲一段飯而走紅之後，引來了包括中國幾乎所有互聯網巨頭的群起投資，各種各樣的名字，雖然從來都不承認是在效仿，可致敬盒馬鮮生卻總是私下得承認。

既然是熱點，中國的互聯網領域就不會缺錢，投資註定得一窩蜂而上，不管理解不理解，不管懂不懂，不管有沒有能力，先上再說。於是，生鮮市場展開了一場我們已經見多的大躍進。

日前，京東旗下的生鮮超市7FRESH首家店在北京開業。據媒體報道，京東集團副總裁、7FRESH總裁王笑松表示，京東計劃未來3到5年，在全國鋪設超過1000家門店，在2018年內將實現對北京城區的全覆蓋。

此前，蘇寧雲商副董事長孫為民也曾公開表示，2018年蘇鮮生精品超市將新開50家線下門店，2020年累計達到306家店，覆蓋全國各大重點城市。

另外一家是獲得了騰訊投資的永輝超市，旗下的超級物種也在大幹快上，據報道已經開業20家有餘。有機構預計，2018年永輝「超級物種」新開店數量將達到80-100家。

由此來看，主要的幾家大企業在生鮮超市方面的放話是越來越大膽，從100到300，然後是1000甚至5000家。

不過，作為新零售旗艦的創立者，盒馬鮮生的步伐卻並不快。目前，盒馬鮮生目前共計在全國7個城市開張了20家門店。在1月3日，盒馬鮮生宣布，2018年將在北京開出30家門店，其中包括西直門、廣安門、雙井等商圈。全部開出後，北京主城區將實現「盒區房」的全覆蓋。

由此來看，即便是有阿里巴巴的後台，不差錢也不缺資源，可是，盒馬鮮生雖是氣勢如虹卻行事謹慎，這難道只是市場執行力的問題？

我們必須得看到，雖然生鮮領域有高達數千億的市場規模、高消費頻次、剛需的特性，但其冷鏈物流的高成本、品控難保證等難點，也讓生鮮成為門檻最高的品類，任何從業者都需要心生敬畏。線下不是線上，是一個高投資重資產的領域，一旦投資不慎，絕非互聯網領域一樣當成慈善，是會拖垮巨頭的，即便世界第一也不會例外。

另外，新零售的理論剛開始搭建，對於數據的使用或者商業模式的探索都在起步階段。所以，我們看到，幾乎所有的互聯網公司都在那裡宣傳自己做線下生鮮的優勢，而語言也莫過於大數據、物聯網、人工智慧這些可以用之四海的套詞，真正對市場的理解卻難見隻言片語。

我們的互聯網領域巨頭們，多數都是輕資產方面的弄潮兒，最多也就是進銷存或者標品的物流管理，對於生鮮這樣的行業並不擅長，用新打法新思維新套路是必須的，但如果缺乏準備盲目發力，很可能就是一場鬧劇，甚至會成為一場悲劇。

可以斷言，兩年之後，誰是吹寧誰在裸泳必將一目了然，而跟風炒作的人失去的可能不僅僅是這塊市場，還有可能從此拖垮主業，讓自己一蹶不振，從此成為互聯網行業的失敗者。

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