聊聊開放式廚房到底應不應該做？

開放式廚房現今已經被頻繁的使用在家庭裝修中，其中說他好的人很多，說他不好的人也很多，今天我們就來詳細聊聊開放式廚房到底應不應該做？

一、什麼是開放式廚房

上面文案是從百度百科上截取下來，主要的中心思想就是將餐桌與廚房連接在一起，形成一個開放的就餐空間。但實際上在做軟裝方案的時候，不僅僅是將廚房餐廳鏈接在一起，在空間條件允許的情況下，會將廚房、餐廳、客廳這三個空間連接在一起，目的是讓整體空間看上去非常大。

• 餐桌與廚房連接在一起：

• 廚房、餐廳、客廳連接在一起：

不同的房型需要規劃不同的開放式廚房，但是是不是每個家庭都合適，需要根據家庭中的實際使用情況來決定。

二、開放式廚房的優點

1、美觀，空間上更加開闊

一個空曠的空間肯定要比中間隔出幾個小空間的看上去更空曠，尤其是家裝風格中使用北歐風格的房屋，使用開放式空間效果要更好，看上去也要更舒適。

2、小戶型會更節省空間

小戶型，尤其是類似狹長形的戶型中，弱化廚房餐廳客廳這三者空間，可以在一定程度上節省空間，視覺效果也要比隔出客廳和廚房的要好。

這種小戶型公寓式的房間面積非常小，想要在裡面將所有功能具備齊全，只有將個別功能空間重疊，這樣才能保證一個40㎡的小房子內所有設施齊全。

3、避免夏天封閉式空間，做飯侍候容易中暑

夏天在廚房裡做飯大約是每個做飯人最反感的事情，一頓飯做完，身上就像淋了一場大雨，用汗如雨下來形容真是一點都不誇張，但是說為了做飯就在廚房裡安個空調又顯得不太現實，特別是家裡廚房比較小的情況下，更不方便。

這個時候就體現出開放式廚房的好處了，空間一放大，廚房就不會如同一個小蒸籠一般，而且客廳的冷氣也能吹進廚房里，舒適感會有極大的提升。

4、便於人與人之間交流

沒有人願意自己一個人低頭在廚房哼哧哼哧的做飯，那口子坐在客廳里玩著手機，將廚房和客廳連接起來，就算一個人在做飯，另一個人也在不遠處陪著，就算只是坐在旁邊，也是不一樣的感覺。

尤其在年輕夫婦之間，兩個人每天忙於上班，肯定只有晚上吃飯的時候，才能坐在一起交流，這種情況下，也能多一些交流的機會。

5、防止幼兒單獨在客廳玩耍出現危險

家長因忙於做飯，沒有看顧好孩子，導致孩子受傷的新聞每天都在報道，的確，沒有哪個人能在做飯的時候還有時間跑到房間里看一眼孩子在幹什麼。

一個開放式的廚房，將孩子放在客廳里，無論在自己在做什麼，抬眼就能看到孩子在做什麼，更便捷，時刻讓孩子在家人的照看下。

三、開放式廚房的缺點

1、油煙多，不便於清潔

那麼多人糾結做不做開放式廚房，最大的原因就是油煙。沒辦法，中式的家常菜經常會使用到爆炒這類容易油煙大的做菜方法，這也是沒有辦法避免。

油煙大導致的傢具上會有油膩的感覺，如果是做開放式廚房，可能整個屋子的櫃面上都會有油膩物，本來只禍害一個屋子，做了開放式禍害一整套房子。

2、味道重，整個屋子裡全部都是飯菜味

以前住平房的人，經常會坐在家裡就能知道別人家今天吃什麼菜，開放式的廚房的感覺就與這個非常相似，如果今晚夜宵吃個螺螄粉，整個屋子裡都會瀰漫著一股迷之氣味，甚至連睡覺的時候，都能聞著這股味道睡。

3、噪音非常大

但凡所有的炒菜，只要從下鍋的那一刻，估計噼里啪啦的聲音就能充斥在你的耳朵旁，讓你完全聽不到旁人說話的聲音，更別提電視里的聲音了。

4、廚房的雜亂顯得非常明顯

只要是正常每天都做飯的家庭，基本上灶台旁都是一大堆東西，柴米油鹽醬醋茶什麼雜七雜八的東西以灶台為中心，四處散放著，想不亂基本上是不可能的。開放式廚房用起來，一旦有人進入你家，越過客廳，第一眼抓住他眼球的，應該都是混亂的廚房了。

5、做飯時的水蒸氣容易破壞客廳的家電

冬天的時候，端上剛煮好的飯菜，一陣水蒸氣氤氳而上，這就是家的感覺啊。過幾年，發現冬天水蒸氣太多，導致家裡的電視線路受潮，一把辛酸淚，什麼家的感覺，還是歇歇吧。

6、家裡寵物容易在廚房偷吃

如果家裡是養貓的，而且不怎麼管教的話，貓真的會偷吃東西的，不僅對人的健康造成影響，也會對動物的健康造成影響，這類的事情還是很多的，而且基本上沒法避免，沒辦法，誰讓你是貓奴呢，哪裡會捨得教訓。

四、解決措施

1、使用大功率油煙機以及無煙炊具

你要相信隨著科技的進步，大功率的油煙機還是非常厲害的，絕對能滿足日常三口之家做飯的需求，而且像蘇泊爾這種專門做鍋的品牌也設計出產一些無油煙鍋，這些物件就是為了滿足越來越挑剔的消費者，保證一些做開放式廚房的家庭能沒有油煙。

上面這個海報雖然誇張，但是也表示出這家的油煙機功能之強勁連隔壁火災的煙都能吸進來，可想而知油煙機的功能有多麼強勁。

蘇泊爾紅點鍋，當中心紅點變成全紅的時候表示油溫達到合適烹飪溫度180°，在適合的溫度下菜，從源頭防止油煙產生。

2、多做櫥櫃，擴大儲物能力

檯面上雜亂，很大的原因是因為廚房的收納能力不夠導致的，要善於利用牆面的空間，多做一些像吊櫃這類傢具，儘可能的增加儲物能力。

同時將一些餐具分類擺放，所有的餐具分類歸納，不會出現外面看乾乾淨淨，打開櫥櫃亂七八糟的情況。

3、選擇容易清潔的地板牆磚

類似壁紙這類裝飾牆壁的產品盡量不要出現在客廳中，廚房也盡量使用一些深色的瓷磚，但是地磚最好選擇像深灰色這種更耐臟的色系。同時地磚在清潔時，也要比地板更容易清理，就算不小心灑上水，也不用害怕。

如果覺得深色系的硬裝看上去過於壓抑，可以嘗試像圖上這種原木色的地板搭配白色的牆面，在油煙機後面的牆壁改成米色，不僅不顯單調，同時也避免油煙機附近的牆面被油煙長期熏過留下黃色印記。

使用這種花磚也不失為一種好的方法。

4、自己本身需要勤快點

不要懶在做開放式廚房的家庭真的太重要了，如果本身自己不夠勤快的話，就不要去做半開放式的廚房，想要維持廚房的乾淨整潔，本身一定要非常勤快，這點是毋庸置疑的，所以，懶蟲們，退散吧。

想兩全其美怎麼破

如果你又不想家裡油煙大，但是又希望整體空間看上去更大一些，嘗試使用玻璃門，在牆上開玻璃窗這種方法都是比較可取的。

1、玻璃門

這也是很多家庭會使用的一種方法，不僅美觀，也避免了油煙進入客廳，屬於兩全其美，當然在玻璃拉門的選擇上，也是需要比較簡約的大框玻璃拉門。

2、玻璃窗

在家裡的牆上開玻璃窗也是一種擴大視覺效果的方式，這种放置在廚房和客廳的玻璃窗大多是無法打開的，不僅視覺上得到滿足，也不會有油煙通過窗戶飄進客廳，一舉兩得。

以上就是本人對開放式廚房的一些小見解，大家可以根據自己的實際情況，決定是否做開放式廚房。