秋來了，你吃螃蟹了嗎？

一徑秋風起，蟹香滿葦塘。金秋九月，不但瓜果飄香，螃蟹也是一隻比一隻肥。這時候總引得一批吃貨們前仆後繼只為那一口鮮美的「膏滿黃肥」。此等人間美味，再配上一杯啤酒，吹著小風，簡直是不能再美好了！這個金秋，不把螃蟹吃個遍怎麼對得起吃貨的胃！蟹逅金秋，擋不了「黃」色誘惑 ~

大閘蟹-蟹黃蟹膏吃到爽！

中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。中國境內廣泛分布於南北沿海各地湖泊，其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美。

海蟹-肉多味鮮，營養豐富

說到吃海蟹的好處，我們不得不提到它的特點：體大肉多，味鮮美，營養豐富。肉多和味道鮮美，滿足了我們吃肉的慾望，並帶給我們舌尖上的享受，而營養豐富更是滿足了我們日常生理活動的需要。除此之外，海蟹肉中豐富的的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及其他多種維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。

與你「蟹」逅美味

螃蟹味道鮮美，很多人都選擇直接清蒸來吃，其實無論河蟹海蟹，除了整隻清蒸還可以搖身變成很多種美味哦！不信？那就來我這「蟹逅」一下這些美味佳肴吧～

爆炒香辣蟹的做法：

香辣蟹香味濃烈，辣得適口，蟹肉含蓄的的鮮味與調味料的香辣相得益彰，但其製作方法及選料並不難，可在家裡一試。

1準備好材料。

2螃蟹刷洗乾淨，摘掉臍甲，對半切開。

3蔥姜蒜辣椒準備好。

4熱鍋，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒進去炒。

5倒入醬油，倒入水。

6入一勺辣椒醬，蓋蓋煮15分鐘，煮到收汁。

7最後放入蔥翻炒幾下即可。