古往今來酒之妙用|文人飲酒作詩作畫，今更是養生佳法

美酒，從古至今皆受人推崇，酒已成為一種文化象徵。酒文化在中國盛行已久，自夏朝起，杜康發明酒後，後代子孫將酒視為「珍寶」，隨之產生豐富多彩的酒文化。

「酒逢知己千杯少」「 唯有美酒可忘憂」飲酒作詩似乎是中國文人的特有標籤，酒是精神寄託，是催生思緒的酵母，文人雅士離不開酒，詩壇畫界亦如此。

酒刺激思緒，名畫一日而就

中國繪畫史上記載著數萬位名畫家,以有「畫聖」頭銜的吳道子來說，吳道子名道玄,畫道釋人物有「吳帶當風」之妙,被稱之為「吳家樣」。唐明皇命他畫嘉陵江三百里山水的風景,他能一日而就。

《歷代名畫記》中說吳道子「每欲揮毫,必須酣飲」,畫嘉陵江山水的疾速,表明了他思緒活躍的程度,這就是酒剌激的結果。

詩歌妙筆，因酒湧現

古代酒醉出詩人，更醉出千古絕句。如李白的「人生得意需盡歡，莫使金尊空對月」「舉杯邀明月，對影成三人」等傳世佳句與酒相關，李白斗酒詩百篇，被稱為「詩仙」，酒對李白的重要性可見一斑。

再如歐陽修是眾人皆知的醉翁，晚年的歐陽修，自稱有藏書一萬卷，琴一張，棋一盤，酒一壺，陶醉其間，怡然自樂，可見歐陽修與酒須臾不離。

今酒之妙用——秋季養生

酒之妙用，除可刺激文人思緒，揮毫灑墨，縱聲高歌，留下不少傳世佳作外，從古至今，酒還可聯絡感情，消愁，怡情。喜酒之人，小酌一杯，收穫頗豐，正值初秋，適當喝點酒對身體有益處。

秋季飲酒首推黃酒，中醫認為，黃酒性熱味甘苦，對通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣都有一定的作用，可以說是天生為秋季飲用而準備的酒類，怎麼喝都具備相當的保健作用。

白酒散寒，舒筋活血，秋冬飲用最佳，但白酒以少喝為宜，最好別超過二兩。

其一，增強人體防禦功能；白酒生物活性成分近1500種，是世界酒類之最。白酒中有吡嗪類，萜烯類，內酯類，呋喃類和有機酸類五大類200餘種有益於人體健康的功能性成分。

其二，調節和滋補身體。用糧食釀造的白酒，正是從五穀雜糧中提取出來的精華。白酒在自然的發酵過程中，吸天地之靈氣，與自然之氣融為一體。

從古至今，酒頗有妙用，除文中提的促進思考、怡情，養生之外，酒還可以防霧、除腥、祛漬等等。現在正值初秋時節，適當飲用美酒，對身體有益處，在生活中大家可以好好利用酒哦。