上海，上海（二）

一般說一個地方吃的東西，大多都在說特色。不過一個地區的常住居民，肯定不是天天吃特色，所以在我的理解中，吃當地常住人們每天吃的館子，才是一個地方真正的味道。

肯定有人跳出來說，那不就是家常飯么，有啥好體驗的。之前我也是這麼想的，直到我去吃每個地方的「魚香肉絲」時我才知道，那是我的幻想。每個地方的口味和做法都不一樣，就菜名一樣。

青團

現在正值上海三月，到超市去入口大多會有「青團」，這是一種素食糕點，每年快到清明時節才有賣。名叫青團，肯定是綠色，其原料為艾草、糯米，將紅豆沙（這不是最出名的口味）裹在其中，雖然當你拿在手上總覺得有些違和，但入口的味道會讓你打消所有對它的偏見。

冰冰的口感，沒有「草」味，喜愛甜食的人會尤為喜歡，因為紅豆的原因確實會讓不喜歡甜食的人幾口後遠離這個東西。

瀏陽蒸菜

上海滿大街都能看到這樣一家連鎖飯館，各種外賣平台上的訂單量也是排在前列。吃了數次，總結出來的感受是，這家的菜絕大多數是辣的，味道稍重，對北方人來說「很下飯」，但如果是土生土長的南方清淡口味，我大約覺得這不是你的「菜」。想知道哪道菜評價好，下一個外賣軟體，進去按照銷量點就行。

酷味樂

相對於瀏陽蒸菜的「重口」，酷味樂要清淡不少，尤其是一些純素菜。並且，菜品很新鮮。比如我吃過的豆芽、西藍花等，能夠明顯感覺到菜很新鮮。並且烹飪沒有重油重鹽，火候恰到好處，這對於菜品維生素、纖維素的保留很到位，作為午餐中的素菜搭配，我個人很滿意。

程飛粥店

作為我每周必點的一家粥店，它家的粥讓我無法和家中的味道區別，熬制到位，真材實料，不隨便加糖，保留粥中食物本身的味道。搭配他們家的牛肉餅和香辣筍片，是一頓讓人非常舒服的晚餐。並且如果你是通過外賣平台購買，能夠看出這家店的細緻與周到，它絕不會用塑料飯盒盛粥。

這兩天「東北」很火，讓「國企人」沉思，讓精英感到危機，讓年輕人感到新迷茫，但它影響不到的，是你去感受身邊的溫暖，而這些街邊的小店，撫慰著城市絕大多數人的心，還有胃。

個人公眾號：Ma先生

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