魚類對於女性和兒童有更多的益處，你知道多少？

02-26

都說吃魚的女人美麗，吃魚的小孩聰明，這話一點也不誇大。我們所說的魚是根據FAO的分類把「魚蝦蟹貝」都歸類為魚類

《中國居民膳食指南》推薦，成人每周吃魚280～525 g。

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師宋新告訴記者，魚肉含有豐富的不飽和脂肪酸，尤以ω-3脂肪酸為主，能為健康帶來多種好處。

吃海鮮能夠抗病

愛斯基摩人以食魚為主，不光身體十分健康，並且在他們身上很難發現高血壓、冠心病、腦中風、糖尿病、風濕性關節炎、癌症等疾病。這是由於海鮮的的脂肪里富含兩種特別類型的長鏈多不飽滿脂肪酸——DHA+EPA（二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸）。

ω-3脂肪酸含有DHA和EPA，能增加血液中「好膽固醇」水平，降低「壞膽固醇」含量。EPA具有協助下降膽固醇和甘油三酯的含量，推進體內飽滿脂肪酸代謝，防止脂肪在血管壁的沉積，防止動脈粥樣硬化的構成和開展、防止腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。

增強記憶保護視力

歐米伽-3脂肪酸對孕婦尤為重要，女性懷孕期間適量吃魚能促進胎兒大腦和神經系統的發育。常吃富含ω-3脂肪酸的魚，能降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。

滋潤皮膚、減肥

多吃魚可減少紫外線對皮膚的傷害，利於防止皮膚乾燥、鬆弛、出現皺紋。脂肪類食品對人們的健康非常重要海鮮中脂肪含量通常比畜肉類低，並且其脂肪以不飽滿脂肪為主（更挨近植物脂肪），這與畜肉禽肉完全不一樣。每周吃一次富含ω-3的魚，能夠協助有減重方案的人減輕體重。魚類和其他海洋食品可以提供脂肪、高質量蛋白質、多種維生素和多種礦物質。

科學研究目前仍在不斷豐富吃魚對健康的益處。荷蘭一項針對7 210名兒童的研究顯示，6～12 個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每周吃1 條多脂魚，比如鮭魚、鯖魚、鱒魚、鱈魚等，可使類風濕性關節炎的患病風險降低52%。我國的中醫養生理論也認為，魚肉有滋補功效，能溫中益氣、滋養肝腎、補氣補血、暖胃潤膚。