可怕！從脂肪肝到肝癌只有「三步」，教你把脂肪肝「吃回去」~

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衛月嬋腫瘤康復日記_衛月嬋腫瘤康復日記_新浪博客

大部分的脂肪肝並沒有癥狀，往往由常規體檢發現。嚴重的脂肪肝可能出現類似肝炎的表現，出現食欲不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等癥狀。

一部分脂肪肝可合併一定程度的肝功能異常，查體表現為轉氨酶升高。需提醒的是，癥狀不明顯，並不代表脂肪肝對身體沒有傷害，任其發展，脂肪肝可能發展成為肝硬化，甚至肝癌。

從非酒精性脂肪肝到肝癌僅需三步！

　　單純性脂肪肝

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　　脂肪性肝炎

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　　肝硬化

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　　肝癌

1、第一步：單純性脂肪性

首先是肝臟「長胖」後的單純性脂肪肝，

2、第二步：發展為脂肪性肝炎

單純性脂肪肝繼續增加，肝臟就變成了「倉庫」，進入體內的脂肪覆蓋在肝臟上，肝臟好像穿上了厚厚的「棉衣」，呼吸困難，營養也難以送達，肝臟會開始反抗發炎，即脂肪性肝炎。

3、第二步：發展為肝硬化

炎症繼續發作，就會刺激肝臟內纖維組織增生，「棉衣」逐漸加厚變硬，也就到了肝硬化。

4、、第三步：發展為肝癌

肝硬化之後，如果患者還伴有糖尿病、肥胖、高血脂，內分泌紊亂，人體的內環境和免疫系統的功能異常，導致免疫系統監督腫瘤發生的功能下降，不能清除異常的變異細胞，進而癌變。

01、脂肪肝的危害

直接損傷肝臟。得了肝硬化後，患者面色晦暗、腹部脹滿、食欲不振、日益消瘦、疲乏無力、小便深黃，頻繁發生鼻和牙齦出血，並出現「肝掌」和蜘蛛痣。

影響消化功能。患了脂肪肝後會引起食慾減退、厭食、吃東西後常感到腹脹噁心等癥狀。長期消化不良，營養不足，可使人萎靡不振，頭昏眼花，失眠多夢，皮膚乾枯，面色灰暗，使生活質量下降。

傷害心腦血管。脂肪肝患者多伴有血脂異常，血液黏稠度增大，膽固醇易沉積在血管壁上，易出現頭昏頭暈、失眠健忘、思維遲鈍等癥狀，嚴重者發生急性心肌梗死。

禍及生殖健康。由於肝細胞壞死、炎細胞浸潤造成激素代謝失調。男子出現明顯的乳腺增生、乳頭黑色素沉著、睾丸萎縮變軟、性慾減退、陽痿早泄等。女性則因體內雄性激素水平升高，易引起多毛、月經不調、不孕等癥狀。

有害眼睛。因為過度肥胖的脂肪肝患者，大都有打鼾和睡眠差的現象，致使流向肝臟和大腦的血液減少，影響了肝臟的功能，神經系統也會因過度疲勞而影響視色素生成，於是出現眼睛乾澀不適，視力減退，看書寫字時間長了容易發生視覺疲勞，眼前一過性黑蒙，看不見周圍的物體等癥狀。

02、脂肪肝最愛找六類人

1．太胖的人。當脂類物質過多時，肝臟載脂蛋白不足以結合全部的脂質，剩餘脂質沉積在肝細胞內形成肥胖性脂肪肝。這類脂肪肝在體重得到控制後，往往會逐漸好轉乃至消失。

2．愛喝酒的人。酒精性脂肪肝主要是肝臟合成功能下降所致。研究顯示，75%～95%的長期嗜酒者存在脂肪浸潤。每天飲酒80克～160克的人，酒精性脂肪肝的發生率比不飲酒人群增長5～25倍。

3．快速減肥的人。禁食、過度節食或其他快速減輕體重的措施都導致體內沒有足夠的糖用以分解功能，進而引起脂肪分解量短期內大量增加，肝臟「工作量」激增，損傷肝細胞，影響其脂蛋白合成能力，導致脂肪肝。

4．營養不良的人。營養不良導致體內蛋白質缺乏，不能形成足夠的載脂蛋白，脂類物質不能變成脂蛋白進入血液，故而沉積於肝細胞內，最終形成脂肪肝。

5．糖尿病患者。流行病學調查顯示，約有50%的糖尿病患者合併脂肪肝，50%～80%的患者合併肥胖，患者血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高。脂肪肝既與肥胖程度有關，又與過度攝入脂肪或糖類有關。

6．藥物濫用者。肝臟擔負著分解藥物的作用，某些藥物或化學毒物如四環素、腎上腺皮質激素、嘌呤黴素、環已胺、吐根鹼以及砷、鉛、銀、汞等也會傷害肝臟。需注意的是，降脂葯也可干擾脂蛋白的代謝，長期濫用也會增加藥物性脂肪肝形成的幾率。

03、飲食逆轉脂肪肝

脂肪肝是不少人面臨的健康問題，帶來全身的健康隱患。減少脂肪肝應從改變飲食做起，最好選擇天然食物。

大蒜。大蒜對脂肪肝患者格外有益。發表在美國《營養學期刊》上的一項研究成果顯示，大蒜能夠增加人體熱量的消耗，同時減少脂肪生成的數量。

鮭魚和三文魚。營養學研究成果表明，金槍魚、三文魚、鮭魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，能提升體內的高密度脂蛋白含量，同時降低肝臟中的脂肪含量。

咖啡。咖啡有助於身體免受非酒精性脂肪性肝病的影響。義大利那不勒斯大學的研究表明，咖啡含有的綠原酸等成分具有抗炎和抗氧化特性，有助於降低膽固醇含量和高血壓。脂肪肝患者不妨在早餐中加入咖啡。

西藍花。美國《營養學期刊》發表的一項研究顯示，長期食用西藍花有助於防止脂肪在小鼠的肝臟中堆積。

綠茶。中國《世界胃腸病學雜誌》上的一項研究顯示，喝綠茶有助於減少體脂百分比和血液中的脂肪含量。綠茶中的抗氧化劑含量較高，對脂肪肝患者有益。

核桃。植物性食物中，核桃的歐米伽3脂肪酸含量特別高。有研究稱，吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能。榛子、杏仁、亞麻籽等食物的脂肪酸含量同樣豐富，也能調節血脂。

鱷梨。鱷梨富含健康脂肪，還含有抗炎的營養素和可溶性膳食纖維，有助於降低血糖和血脂含量，減輕體內應激反應。

大豆或乳清蛋白。《胃腸病學和肝臟病學》上的一項研究顯示，大豆和乳清蛋白有助於平衡碳水化合物對人體的不良影響，降低血糖和血脂含量。

04、這些食物限制食用

飲食中加入健康的食物調節，有助於控制脂肪肝。同時，也要避免或限制以下幾種食物的攝入。

糖和添加糖。糖和添加糖會造成血糖水平升高，增加肝臟中的脂肪含量。脂肪肝患者平時要控制精製糖的攝入，少喝甜飲料。

酒精。酒精對肝臟影響很大，會導致脂肪肝、肝硬化和其他肝病。脂肪肝患者應盡量避免飲酒。

精製穀物。精製穀物經過高度加工，去除了膳食纖維，攝入過多會升高血糖水平。脂肪肝患者可以用全麥食品或粗糧代替部分精製穀物。

油炸或鹹的食物。食用太多油炸或鹹的食物，會增加熱量攝入和增重的風險。脂肪肝患者可以採用蒸或烤的烹飪方法，嘗試加入香料和香草，讓食物美味而少鹽。

紅肉。牛肉、豬肉和熟食肉製品都含有大量飽和脂肪，脂肪肝患者應避免食用。瘦肉、魚、豆腐是比較健康的選擇。