花一年時間找真紅糖紀實（163）:節前收官，年後熬糖現場再見

一、春節和紅糖相關的美食告一段落

前面幾天的文章，都是春節與紅糖相關的美食，到昨天為止，這類文章已經告一段落。有朋友給小編留言開玩笑說《老劉說手工紅糖》都變成美食自媒體了。

其實我們只和大家分享了四種與紅糖有關的美食，即芝麻核桃花生糖、湯圓、發糕、糖油粑粑。平時大家做這些美食時，多用白糖，用紅糖的比較少，用純甘蔗原汁紅糖的就更少了。

圖1：小編做的紅糖發糕。

大家用不同的原料來做，可以做出與眾不同的新口味。

過年，主題就是團圓和美食，平時主要時買成品，很少自己動手做，小編和大家分享一些紅糖美食，就是鼓勵大家自己動手做，不僅過程有趣，而且吃起來別具一格。

說回今天文章的主題。今天文章是春節前最後一篇文章，是收官的文章。

圖2：小編在巧家熬糖現場拍的小碗紅糖。

二、原本打算春節前文章不停更，但是，計劃趕不上變化，春節期間文章停止更新

按小編原來的計劃，春節期間，我們的自媒體文章不停止更新，就是一直堅持每天更新。

但是計劃趕不上變化快，我們一月中旬從巧家熬糖現場回來以後，整理了巧家紅糖的情況，發布了一些這些文章以後，就開始聯繫榨季現場找好紅糖的下一站。

這時已經到了二月初，開始聯繫榨季里熬糖現場找好紅糖的下一站時，發現很多地方已經停止甘蔗榨汁熬糖了。

按我們的計劃，現階段為熬糖現場找好紅糖的相關內容，必須要先跑紅糖產地的熬糖現場，才能根據跑現場的情況來寫文章。

因為要過春節的原因，榨甘蔗汁熬紅糖都停止了，跑不了紅糖產地，就沒辦法更新文章。春節期間只有停止更新文章了。

圖3：小編拍的紅河州熬糖現場的打砂工藝。

三、春節後將繼續榨季熬糖現場找好紅糖，將繼續直播我們找紅糖的過程

過完春節，我們將繼續榨季里熬糖現場找好紅糖的行程。

但是現在還不能確定我們的自媒體文章節後重新開始更新的日期，因為現在還不能確定我們要去的紅糖產地節後什麼時候能開始榨汁熬糖。

圖4：祝大家新春愉快。

春節期間，我們會保持和紅糖產地的朋友的聯繫，一旦得知我們計劃中的紅糖產地恢復榨汁熬糖，我們會第一時間出發找糖行程，並且開始更新文章。

明天就是大年三十了，小編老劉在這裡祝大家新年身體健康，萬事順遂。