教你在家做烏雞湯，簡單沒腥味，鮮嫩又營養，喝一碗暖身！

平日里多煲湯喝，遠比炒菜更健康，不但少油而且滋補，除了防止發胖，還能吃出好氣色。

紅棗自古以來就是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，它不僅對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。

將這兩種食材搭配在一起烹飪的紅棗烏雞湯，除了滋味鮮美之外，還有滋補養顏、補血益氣的食效。尤其加入枸杞，對於延緩女性衰老頗佳，宜多食。

今天臘月二十七，給自己和家人煲一碗溫潤的紅棗枸杞烏雞湯吧！

食物清單

烏雞、枸杞、紅棗、料酒、姜、鹽

製作步驟

1. 將烏雞洗凈剁成大塊，鍋中水燒開，倒入雞塊焯水

2. 水開後再煮三分鐘左右，去除表面泡沫，撈出瀝干水分備用

3. 過水後的雞塊放入高壓鍋內，放入薑片、適量料酒

4. 放入紅棗，蔥整根打結，備好枸杞，按煲湯鍵

5. 大約50分鐘左右，調入適量鹽