金針菇這種做法你吃過嗎？

無論是冬天熱氣騰騰的涮火鍋，還是夏日大汗淋漓的麻辣燙，一片藏在其中的午餐肉總是小驚喜。

油脂的香腴滋味、澱粉的紮實口感，簡單煎一煎已讓人幸福感爆棚，難怪是20世紀最偉大的發明之一。

金針菇總是拿來涼拌和煮火鍋，卻很少人能想到把午餐肉和金針菇搭配起來。今天美諾就教大家做一道午餐肉金針菇卷。

這道菜是自己心血來潮決定試試的，出鍋後全家人都誇美諾好手藝。有獨特風味的午餐肉裹上鮮嫩爽口的金針菇，吃起來夾著肉和菇的味道，每一個人都會愛上！

食物清單

午餐肉、金針菇、蔥蒜、花椒、辣椒醬、豆瓣醬、水澱粉、醬油

製作步驟

1. 午餐肉切片備用，金針去根撕成小搓洗凈

2. 將金針菇放在午餐肉的底部，向上捲起，用牙籤固定，依次卷好

3. 蔥蒜切末，熱鍋注油燒熱，放入八角花椒起味，倒入蔥蒜末爆香

4. 加入適量辣椒醬、豆瓣醬、醬油翻炒均勻，加適量清水燒開

5. 下入午餐肉金針菇卷煮開，倒入水澱粉勾芡收汁即可出鍋