【花藝意·行業首創】『實踐式花藝教學模式』究竟有多重要?
花藝意作為花藝培訓行業的領先品牌,從創立之初就提出行業首創的『實踐式花藝教學模式』,並且一直貫徹執行、完善。所有教學制度及規則的制定,均是以學員學習效果為導向,而不是以機構利益為出發點。因為我們堅信,只有學員學習有效果,才是對品牌的最大宣傳。同時,我們希望能輸出更多高質素的學員,來引領花藝行業整體走向更高層次。這是我們的理念,也是我們的使命。
那麼,什麼是『實踐式花藝教學模式』?它有什麼好處?以下是詳細介紹。
一、我們先來看看目前國內的花藝培訓模式。
綜觀目前國內的花藝培訓,不外乎:
- 傳統學校形式
- 培訓工作室
- 實體花店培訓
三種模式。我們對這幾種模式稍作分析:
1. 傳統花藝學校。
這種模式,一個老師面向的是十幾個、甚至幾十個學員來做教學。一般來說,除非是中高端的課程,否則學員是沒有多少基礎的。在這種情況下,老師沒辦法很仔細的照顧到每一位學員,學員也沒辦法和老師有深入的交流,所以效果可想而知。
從機構運作角度來看,學校模式就像電影院,因為投入固定(老師授課的時間),只要參與的人數越多,收益就會越高。所以你會看到,大打廣告的都是以學校為主。
2. 培訓工作室。
工作室由於場地受限,所以基本上以小班教學為主(一個老師對十個以下學員)。但這種模式有個硬傷,就是工作室並不是花店,並且成本很低(租金等成本)。由於沒有多少經營壓力,所以工作室的老師基本上沒辦法教你真正的花店實戰經驗。如果說有經驗,可能之前老師是開花店,但種種原因改成了工作室模式。但無論什麼原因,結果都是,老師現在已經不再經營花店了,所以老師是沒辦法證明,自己是有能力成功開花店的。
所以如果你要開花店,要考慮這種因素。
3. 實體花店培訓。
因為學員是身處花店裡面,所以這種模式在某程度上,是能真正學到手藝+實戰經驗的。但仍然有一些不足之處:
首先,花店的成本較高,如果沒有形成規模效應,教學的質量會受影響(老師的單位時間產出有限,通俗來說就是賺不到多少錢);
其次,個體花店可能會意識到在「培養競爭對手」,同樣導致教學質量可能會有折扣。
無論以上哪種模式,按目前國內能了解到的情況來看,都是一次性的服務。意思就是,你交了學費,會在規定的時間內按規定的課程表完成學習,並且沒有後續服務跟進。
所有這些,在我們角度,都是機構在服務自己,而不是服務學員。
(以上是我們在能掌握的信息下的分析。有錯漏請聯繫指正。)
二、花藝意行業首創:實踐式花藝教學模式。
角度不一樣,行為就不一樣。針對以上種種問題,花藝意創立了花藝行業內獨特的培訓模式:實踐式花藝教學模式。是什麼意思呢?
1. 授課老師必須親自參與實體花店的經營,通常是作為店長或合伙人角色。
只有這樣,老師教授的內容,包括手法、作品、經營經驗,才是最貼近市場的,是真正在實戰中提煉出來的內容。學員學到的,就是市場所需要的,學員就能快速上手、適應市場,無需從頭摸索。
而且,特別重要的是,老師會結合經營來教授手藝。舉個例子,如果客人要包一束預算是300塊的花束,那麼,你應該用成本是多少的花材來包這束花,讓客人感覺價值甚至超過300塊?
開花店,4分靠手藝,6分靠經營。花藝意就是要讓你學以致用。
2. 學員在實體花店上課。
除了老師上課的時間,學員能學到課程內的知識之外,學員在課時結束後,仍然能留在花店裡面,練習或者實習。我們通常會鼓勵學員,以「花店老闆」的角度來觀察我們花店的一切運作,包括進貨、處理花材、和客人溝通技巧、花店內軟硬裝設計,還有各種小道具小物件等等。
通過這樣的實踐「鍛煉」,學員能很快進入角色,到時管理自己的花店變得容易上手很多。
學游泳,應該在泳池學習;學手藝,同樣應該在花店裡面學習。
3. 鼓勵學員反覆多次練習。
我們非常清楚,同屬於手藝範疇的花藝,是需要不斷實踐練習才能真正掌握的。如果僅僅是老師教授一次,你練一次,然後就「畢業」,我們認為不太妥。
花藝意允許學員在有效期內,免費、多次到店裡面練習,並且至少有助教從旁指導。因為只有這樣,學員才能真正理解、掌握知識點。這是對學員學習效果最重要的保障之一。
4. 小班教學。
只有採用小班教學模式,老師才能真正深入細緻地指導學員,保障學員學習效果。
5. 我們不擔心培養「競爭對手」。
為什麼?因為花藝意自己就經營著連鎖實體花店,只要有機會,我們就會返聘學員。學員綜合能力越強,對我們越有利。
這是一個雙贏的結果。
6. 實行預約制。
我們並不會使用固定時間的課程表,而是採用預約制。只要學員提前預約,就可以過來上課,充分滿足學員在學習時間上的彈性需求。
由此可見,花藝意所有規則的制定,都是從學員角度出發,用來保障學習效果,或是方便學員的。由於花藝意模式很受歡迎,學員從全國各地(甚至已經有境外學員)過來學習,已經形成了一定的規模效應,這又進一步鞏固了我們的『實踐式花藝教學模式』,變得越來越完善。
選擇花藝意。這是一個正確的決定。
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