為什麼外面賣的手抓餅和某些煎餅裡面要加生菜？
02-25
生菜多好吃啊→_→
誰說的煎餅果子里加生菜？！這哪兒的王八蛋放的？
自然選擇
那些不吃帶蔬菜煎餅的人，大多容易得各種疾病，然後就失傳了
蔬菜吃得多的人更健康，更長壽健康，他們的配方更好的流傳下來
我是賣煎餅的，先說煎餅。生菜是最近4，5年開始加的，目的：1好看有食慾，顯得綠色健康，加上餅子撐的很大。為什麼不加別的，大葉子青菜只有它能生吃，關鍵是生菜好收拾，易放，清水一衝就行了。至於手抓餅，主要為了去油膩，還有撐餅子。
為什麼不能加，蔬菜是種健康食物，這樣加很好，你不喜歡不代表別人不喜歡，你不喜歡那是你的事，我加是我的事
這個問題我要回答一下。這是一個多年早餐無規律+早期痔瘡患者的苦口良言。就像其他答主的答案一樣，加生菜賣相更好，營養更均衡，等等。還有1個很重要的原因就是補充纖維。對，補充纖維，纖維不會被人體消化與吸收，它會在我們的腸道中與食物殘渣一同排出體外，正是因為纖維的存在才會讓大大的時候通暢不費力。而且我買手抓餅或其他帶菜葉的早餐時都會要求多加1片菜葉，不加價。總是在這幾家買之後，每次不用我說就會多加一片菜葉，不加價！呵呵。說到這裡我要說一個簡短的故事，我的痔瘡從12年前開始患上的。剛有痔瘡的前幾年有愈演愈烈的傾向。究其原因就是吃飯幾乎不吃蔬菜，水果也很少吃。所以各位朋友們每餐吃點蔬菜或水果是很重要的。因為拋開蔬菜和水果的營養不談。單單是其中的纖維就足可以保護你的腸道和屁屁。自從1年前的某一天我在手機上面的新聞客戶端看到了一篇文章，是說蔬菜對肛腸系統的重要性，我才恍然大悟。總有人說多吃蔬菜，多吃水果，但無論是醫生還是其他人都不告訴你為什麼要多吃這些東西。我的痔瘡去看醫生的時候，也只是告訴多吃蔬菜水果，而不告訴我多吃蔬菜水果能夠給我帶來什麼，所以我沒有那麼重視蔬菜和水果的重要性。當我知道了蔬菜水果裡面的纖維能夠滋潤我的肛腸之後我才明白是那樣的重要。之後每餐都吃上一些蔬菜，餐後都吃點水果。早餐的煎餅果子都要多加一片菜葉。如今我的痔瘡已經煙消雲散了，大大的時候好暢快。所以一定要多吃蔬菜，特別在外面買便當的時候要多加1個菜葉，寧可裡面的雞蛋不吃，也要吃菜葉。：）
口感搭配，餅的韌性配合爽脆的蔬菜，為啥選生菜呢？1不用洗2便宜3幾乎沒人忌口
第一次吃到加生菜的煎餅是學校東北門外邊的那個小攤子。似乎一年四季都穿得很嚴實的那個大媽（也許不是的。。也許是因為我只有冬天去買。。）晚上九點多才出攤，我不知道她什麼時候收。
很神奇的小攤子，就是一個煎餅鐺，但是可以做出：烤冷麵、煎餅、燒餅夾裡脊、烤腸……生意很好，經常很多人排隊，大媽手速極快，記憶力超群，不管周圍排了多少人，她都能清楚分明的記得先來後到，每個個人點了什麼絕對不需要說第二遍。
有一次我買煎餅忘了說不放辣，結果整個煎餅都吃的不太愉快，第二次就不由自主的說了三遍「不要辣，不要辣，不要辣」大媽聽了笑了，說「我記性很好的」語氣很是驕傲
她的煎餅加生菜裡脊不放辣很好吃
雖然人多的時候雞蛋可能會沒熟透實名支持生菜！吃過北京，天津，山東，陝西，青海等地的煎餅。但是最讓我難忘的還是重慶歇檯子到石橋鋪附近的，因為他完全脫離原教旨，進行了完美的進化。其中最大的區別在於榨菜的加入，和使用辣椒醬代替了甜麵醬。當榨菜，香菜，香蔥和薄脆在口中沙沙作響的時候，那種驚喜的咸香立刻包圍了味蕾，緊隨而上的辣椒醬讓這味道在輕微的刺激下慢慢升溫，最後熱情起來，彷彿冬日裡的暖陽曬出了一絲瞎舔，哦，夏天的感覺。最後，夾在最中心的生菜讓你平靜下來，彷彿劇烈運動後的海之言，或者是沙漠遇到綠州(不好意思，又唱起來了)，總之你進入了高潮後的賢者時間。這個時候你就像第一次造愛那樣，急躁的開始第二發，如此反覆，直到它完全進入你的胃裡，你深深的腦海里。可惜這一珍饈卻在城市的發展和城管的包夾下漸漸消失了。如果哪一天，你在渝州路的某條支路上看到它們，請記得告訴我。遍地的台灣手抓餅真是讓人傷心。
不加菜餅撐不起來 顯得小
我們這裡，不僅生菜能加，還可以加培根，辣條金針菇，也往裡加。更厲害的有的攤點是面前擺上幾種炒好的菜，每樣往餅里夾一點。
啥都有
生菜 培根 海帶絲 土豆絲 肉串 烤腸
生菜和醬比較搭
沒師傅沒傳授野路子唄，其實不只是夾的東西不對，面也不對，醬也不對，粘粘糊糊……簡直要命…………
表示樓下食堂的煎餅就有……
各種各樣的雜糧煎餅，什麼五穀，玉米，紫米……
最近還推出了新款:巧克力煎餅、沙拉煎餅和藍莓煎餅……
┻━┻︵╰(‵□′)╯︵┻━┻
PS:在天津上學。東北這邊還要加土豆豆皮魚餅和花生碎( ??ω?? )每次老闆問我加什麼我都說不要不要不要除了油條什麼都不要
不放我會生氣！