奧爾良炸翅根 味道秒殺炸雞店 新年做給孩子們吃

新年就要到了，孩子們也都放假了，小孩子對炸雞是沒有抗拒力的，那麼，不如自己動手做吧，今天為大家介紹如何做出香脆的炸翅根，味道秒殺很多的快餐店哦。

奧爾良炸雞翅根

原料：

雞翅根6個、雞蛋1個、食用油適量、裹炸粉適量、奧爾良烤肉料27克

1. 備好食材

2. 雞翅根洗凈倒入奧爾良烤肉料

3. 抓勻後腌制一夜

4. 備好雞蛋液和裹炸粉

5. 將雞翅根放入裹炸粉中滾一圈、拍一拍

6. 再放入蛋液中浸濕後快速揀出

7. 後再入裹炸粉滾一圈抖去多餘乾粉

8. 放入燒熱的油鍋中

9. 炸至表面金黃後揀出

10. 咬一口：外皮酥脆，裡面的雞肉水嫩水嫩的，超好吃

小竅門：

1、腌制時間最好長些更入味，我一般是頭晚腌制第二天烹飪 2、奧爾良烤肉料為複合型調料，腌制時無需再放食鹽等其它調味料 3、為了不浪費食用油，我一次性做了二種口味炸雞；炸完第一鍋撈出雜質後繼續炸第二鍋，所以油色有點混濁；這次炸好油我就不要了