歷歷萬鄉 | 乘舟去塘棲，五月枇杷臘月梅

這是村游去《歷歷萬鄉》第51篇文章

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江南多古鎮，在久負盛名的六大古鎮中，周庄、同里、甪直三個都在蘇州，相對熱門的烏鎮和西塘都屬於嘉興，剩下一個南潯則隸屬於湖州。對於在杭州生活的小夥伴來說，我們不禁要問：作為名勝和歷史文化都不輸以上兩座城市的杭州，有沒有什麼離得近又好玩的古鎮？

答案是：有。為什麼不去餘杭區的塘棲古鎮呢？

塘棲|生活|剪影

吃過早飯，把被褥用品送進船內，

從容開船。

憑窗閑眺兩岸景色，自得其樂。

中午，船家送出酒飯來。

傍晚到達塘棲。

——豐子愷《塘棲》

塘棲故人舊事

說起塘棲的歷史來，可能比以上的「六大古鎮」還要輝煌。塘棲的歷史最早可以從北宋說起。到了元代，這裡已經成為商賈雲集的大鎮。明清時則最為鼎盛，被稱為「江南十大名鎮之首」。如此繁榮的過往，或許要歸功於塘棲的地理位置。

塘棲屬餘杭區，位於杭州北部，與德清接壤，距市區20公里。塘棲在明清時期的鼎盛主要是來自於京杭大運河。眾所周知，杭州運河廣場旁的拱宸橋是京杭大運河的最後一站，而拱宸橋的上一站，便是塘棲。

因塘棲處於杭州的最北邊，所以可以說是杭州的河道門戶。在古代，京杭大運河是國家經濟的重要命脈，塘棲佔據如此重要的地理位置，自然會富甲一方。

當地人才知道的玩法

五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃

枇杷是塘棲的特產，每年到了五月底，六月初，枇杷開始上市。這時塘棲一年一度的枇杷節便拉開序幕。

如今的塘棲算是一個相對小眾的古鎮，平時來這裡不會有太多遊客，古鎮不算太大，有些還沒有完全商業化，可以說是「正在開發中」。

這樣的古鎮要比那些門票很貴、裡面都大同小異的「著名」古鎮要有意思的多。來塘棲古鎮不僅不需要門票，而且只有在枇杷節的時候遊客才會驟增，那時可以體驗古鎮民俗加枇杷採摘，又是另一種玩法。

如果你喜歡熱鬧，可以選擇那時候去，如果你喜歡安靜，除去枇杷節這幾天，你選擇一年中的任意時間去，人都不會太多。

還有另一個不為人知的時間段，既沒有太多人，又會有獨特的風景。即每年枇杷花盛開的季節。

枇杷花盛開在11、12月份，古代已有「滿寺枇杷冬著花」、「枇杷花里閉門居」的詩句，在這樣的時節去塘棲看一看，一定會體驗到不同的樂趣。

我欲乘舟從此去，明朝便擬到塘棲

匯圖網 漂泊1979攝

在杭州生活久了的人都知道，武林門碼頭有去拱宸橋的觀光巴士，票價才3塊，可以遊覽運河。同時，武林門或拱宸橋旁的乘船碼頭也有去塘棲的船票，來回大概150元。

因為坐地鐵或公交去塘棲一般都得轉車好幾次，所以如果想要更好的體驗，乘船是一個很好的選擇。

早在民國時代，豐子愷就是放著火車不坐，非要從桐鄉坐船經塘棲然後到杭州。

他在散文《塘棲》中記述了塘棲的風土方物，和自己乘船游運河的樂趣。我們大可以效仿。在這一路上，從拱宸橋到廣濟橋，運河兩岸的繁華與滄桑，古鎮的風土與人情……坐在不緊不慢的遊船上面，一切都盡收眼底。

十年不到香雪海，如今乘棹冒雪去

到了年底，各式各樣的賞梅攻略開始盤點。在這些攻略中，超山一定是不可繞過的一個。

作為江南三大賞梅勝地之一、杭州地區最大的賞梅之處，超山離塘棲古鎮僅六公里遠。所以冬天去塘棲，一定別忘了去超山看看梅花。

超山的梅花有「十里梅海」之稱，不僅廣，而且奇。奇在其他地方很難見到的梅花品種，在這裡都有。五瓣的、六瓣的…唐梅、宋梅等奇珍異樹與滿山梅海一定會讓你嘆為觀止。

原汁原味當地美食

塘棲人對吃歷來講究，注重刀工和火候，講究精工細作，重油重醬，講究入味，其色、香、味、形的要求和杭幫菜近似。說起塘棲的特色小吃，當地民諺這樣稱道：「法根糕餅匯昌粽，粢毛肉圓香又糯。細沙羊尾香烘烘，塘棲板鴨鼎正宗。」

細沙羊尾

細沙羊尾是塘棲一帶的傳統名菜，因其形似羊尾而得名。色澤金黃，體形豐腴，脆中帶軟，郁香鮮甜，為酒席常備之佳肴。

粢毛肉圓

粢毛肉圓是塘棲名菜之一，也是歷來塘棲人正月里待客人、辦酒席必不可少的一道傳統菜。其肉質柔軟，鮮美可口，糯米，色潤透明如珠，既可作菜肴，又可當點心，糯而不膩，老幼咸宜。

塘棲熏鴨

塘棲熏鴨是塘棲鎮的著名特產，已有半個多世紀的製作歷史。此品選料講究，製作精細，工藝嚴格。須用飼養期九十天左右、重約四斤的蘇種活鴨。這種鴨肉嫩骨脆，是加工熏鴨的上乘原料。

TIPS

地址：

浙江省杭州市餘杭區塘棲古鎮

交通：

除了去武林門碼頭買去塘棲的船票的水上路線，在杭州市區可以坐地鐵到打鐵關站，然後乘432路公交即可抵達塘棲。

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