德普蒸烤箱RD50—極致的體驗

本文將會對德普的一款2018年上線的高端蒸烤箱詳細測評，來嘗試一下智能廚電所帶來的快感~

這款蒸烤一體機是在ZK45機器上進行的強化版升級，用戶體驗更加舒心！

蒸烤一體機RD50是ZK45在原產品的基礎上，進行材質，技術方面升級，比如加熱盤、操作屏幕、面板顯示屏幕等進行了升級，詮釋了新一代的強大。

加熱盤升級

　　每次烹飪結束後，蒸烤一體機加熱盤難免會或多或少的殘留一些食物殘渣，油漬等污垢，會造成清潔難的問題。而這款升級後的納米陶瓷加熱盤，即使殘留大量難以清潔的污水，甚至燒乾的油漬，無需用鋼絲抹布清洗，只要用布料抹布即可擦拭乾凈。同時，這種材質的加熱盤不挑水質，長時間使用不結水垢，省去清潔水垢麻煩步驟。

實驗：蒸烤機RD50烤肉測試，加熱盤上殘留大量油漬。等蒸烤一體機散熱到安全溫度後，用濕抹布擦拭即可清潔乾淨，如新的一樣。此圖為清潔後的加熱盤。

總之納米陶瓷相比不鏽鋼而言更勝一籌，它是在700度高溫下燒鑄成型，與傳統不鏽鋼材質相比，更耐熱，使用壽命長，不結水垢，清潔起來更加順手。

水箱升級·節省空間

　　RD50升級為雙水箱設計，左邊為儲水箱，右邊為續水箱，隱藏於升降面板之後，這樣設計，不僅保證在添水過程中不影響機器運作，又增加了整體顏值，而且顯得科技感十足。除此之外，因水箱內置不得已減少蒸烤一體機容積問題，使這款蒸烤機輕鬆蒸三層食物，例如第一層蒸米飯，二層、三層蒸蔬菜和肉製品等（常識提示：不管是烤箱，蒸烤機，在烤制美食，只能用一層烤制，此處三層只限蒸）。

軋花式內膽·不易吸附污垢

　　不鏽鋼內膽的吸附性相比軋花式內膽來說較強，容易沾染污漬，清潔相比於扎花式的難一些。好比，軋花式內膽如植物葉子一樣不易吸附水珠，一碰就落掉。所以，在食物烹飪過程中，內膽容易沾染上頑固油漬和水滴，如果是不鏽鋼內膽，那麼就需要使用鋼絲抹布來進行強有力清潔。（清潔效果，可以看加熱盤附圖）

當有小水滴滴落在軋花內膽上，會形成一個個小水珠的形狀。不鏽鋼內膽，就會完全浸入在內膽上，從而造成難清潔的問題。

門體通風孔·增強散熱

　　蒸烤一體機屬於高溫工作的廚房電器，所以對它來說，散熱是非常重要的。為了使門體溫度更低，RD50與zk45一樣在門體上都設計了4個通風孔，冷風從門體下方進去從上方排出，帶走大量門體溫度，比起沒有通風孔的蒸烤機來說，RD50的門體溫度要低20-30℃，這樣就可以避免因長時間高溫工作造成燙傷事故的發生。

同時，箱體四壁隔熱保護措施也很到位，不會因為蒸烤機長時間高溫工作，烤制櫥櫃，使櫥櫃變形。

微量泄壓技術·節約能耗

　　蒸烤一體機在蒸的過程中，會產生大量的水蒸氣，使箱體內部壓強增大，如果不進行泄壓處理，保證腔內與外部壓強一致，很容易產生安全隱患（例如：當氣球內壓強超出本身所能承受的範圍，就會爆炸），同時，無法保證供水系統能正常運行。這樣才能保證，蒸烤一體機在工作的時候，不會像蒸鍋那樣，有大量的水蒸氣出來造成廚房濕氣過重，同時，更加有效的縮短烹飪時間。

微量泄壓通風口以及散熱口位置屬於同一個位置，通過為烤制過程中，散熱效果，可以看出，風力十足。

追求品質·注重細節

　　除了以上重點點評外，蒸烤機RD50一些基本的功能更能帶來極佳的用戶體驗。例如門體可手動拆卸，清洗邊邊角角不費力。烤盤為搪瓷烤盤，不會因為長時間高溫使用，造成面部發黃，搪瓷材料的清潔起來也容易。另外，蒸烤機內腔還有兩個可控制開啟照明燈。

RD50蒸烤一體機擁有八種烹飪模式，分別為：快燒烤、烘焙烤、加濕烤、普通蒸、風扇烤、慢燒烤、高溫蒸、解凍，可以滿足不同食物的烹飪要求。此外，還有預約功能和安全童鎖功能，提醒功能，記憶功能。衍生功能有除菌功能、保溫功能、復脆功能等。其中復脆功能可以讓潮濕食物回歸最初的味道。

烹飪除菌一站搞定

　　餐具，筷子，盤子，奶瓶，如果長時間不消毒，會有肉眼看不到大量的細菌附著在上面。所謂病從口入，如果不注意除菌，就有可能沾染上細菌，影響健康。蒸烤機自帶的除菌功能，可以輕鬆幫你消滅細菌。

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