與世界好好相處的7個關鍵詞

02-25

? 本文作者/若水

試想一下這樣的情景：你一個人在超市閑逛，打算買點蔬菜或是水果一類的東西，在挑選的時候，即便你最後買的不是貼著有機標籤的那個，是否會下意識地覺得它吸引？現如今，在我們的日常生活中，有機漸漸變成了安全、綠色、健康的代名詞。

然而，「有機」具體說的是什麼？僅僅只是「有機食品」這麼簡單嗎？我們在選擇有機食物的時候，我們又究竟選擇的是什麼?

Organic，有機的，它的詞源是Organism，意思是「生命體」。所以，有機的真正核心，從來都是與生命、自然、生長有著千絲萬縷的聯繫。它是一個複雜豐富的生命體，當然不會那麼簡單。

儘管，大多人是因為食品安全問題才開始意識到有機農業、有機產品。但在這個不斷走近的過程中，你就會不自覺的被吸引，然後漸漸發現，有機的不僅僅是食品、農業或者生態，它更是一種生活的態度和方式，一種由來已久、生生不息的萬物相處之道。

那麼，我們與世界萬物的相處方式如何才能稱得上是有機呢?若水總結了7個關鍵詞，在這與你一一分享。

敬畏

對生命與自然懷有敬畏，是有機生活的第一步。

雖然現代科技的發展，讓我們越來越像全知全能的神，超越了自然，掌握的能源，上天下海無所不能。但對於一顆星球的進程來說，這也僅是曇花一現的小小浪花。反而是我們，隨著工業化的全面到來，在自己釀造的環境苦果里困苦掙扎。

食品問題、空氣問題、垃圾問題……這統統都是代價，這時我們才想到環保，想起了有機，想起了先人的天人合一。看我看來，有機生活的核心所在，便是這樣的反思和回歸。

回歸到順應自然，尊重萬物有靈的狀態。時刻保持著一顆敬畏之心，使自己免於盲目自大，陷入」做錯事，再補救，然後再錯再補救」的惡性循環。

同步

同步，就是與四季交替的時間同步，與我們所生長的土地同步。而周末的農貿市集便正是結合了」食在當季，食在當地」的好去處。

卡車上的蔬果還帶著土地與陽光的氣息，與農人面對面的交流，發現一些平時在超市裡沒有的新品種，甚至還可以練習一下自己討價還價的本領。

▲圖片來自於『 toonman 』

暫時告別網購的方便和快捷，享受這些多出來了麻煩和周折，親歷親為的參與在自己的生活里，正是有機生活所倡導的「與時間同步」，也是我們時常掛在嘴邊的活在當下。

公平

我們每一次購買，都在為未來的世界投票。所以，當你在抱怨農藥超標、土地污染、水源清潔的時候，更應該做的是反思自己的消費習慣和行為。

如果我們總是買廉價的蔬菜，看起來漂亮的水果，其實你是在變相的鼓勵農民去上化肥、打農藥，因為只有如此才能長得又快又好，還賣的便宜。不全然地把地責任推給制度或者別人，而從改變自己的消費習慣入手，選擇有機、綠色的生態農作物，給良心生產者一份公平的收入，讓他們的行動更可持續。有機生活中所提倡的公平正在此意。

手工手作

手作，是一種會上癮的快樂。從有機料理到低碳日用，從舊物改造到陽台菜園，在專註與創意中，單純的手工勞動讓我們懂得了物盡其用的道理。

有機生活所說的手作，不只是一種經濟環保行為或者打發時間的消遣，它更多的是希望通過這樣有實質又溫度的接觸，找回我們與所用之物的連接，與日常生活的連接。

在這個過程中，你的身與心都會慢慢的沉澱，沒有紛紛擾擾的猜想和無所事事的空虛，沉浸在一段寧靜與專註時光中，然後等待一份收穫的驚喜。

簡化

當你開始嘗試以上幾個關鍵詞的時候，你會發現當自己面臨選擇的時候更加的淡定坦然，生活也不再需要那麼多的物品和慾望。

這樣的減法並不是有意而為之，它是一種自然而然的到來。懂得敬畏自然，所以節制過多的消耗；懂得萬物自然生長的規律，所以有選擇的消費；懂得手工勞作的快樂，所以對舊物珍惜愛護。

如此精簡過的生活，便會呈現出一種天然乾淨的美感。如同大自然的造物，精巧簡練，沒有一絲多餘的浪費和討巧的裝飾。

慢

慢，才是過程，才是享受。比如說近來興起的慢食運動，試想一下，當你花了數小時的時間買菜、做飯、擺盤，但是面對結果卻是半個小時不到杯盤狼藉…….

如此的速度和狀態，這不僅是對於精心烹飪食物的不尊重，對於煮飯做飯那個人的不尊重，更是對於自己的飲食生活的不尊重。而這一切的「不尊重」，都是源自於一個急字。

所以，在有機生活中「慢」才是最理想的狀態。人生有限，我們無法把時間變得更多，但可以讓日子變的緩慢悠長，於其中細細體會生活的每一個落點，每一次歡愉。不急不躁，盡心感受，不留遺憾。

開放

有機生活並不排斥現代科技，也絕不是隱居山林，回歸原始社會。它是一個永遠開放和包容系統，在這裡我們與植物、動物、生態，甚至地球都前所未有的關聯在一起。如此的豐富多樣，自由獨立。

多樣才更豐富，多樣才更開放。農業的多樣性、科技的多樣性、生態的多樣性、文化的多樣性…….有機生活所描述的理想世界，是一個更豐富和包容的存在。所以，無論是現代的科技還是古人的智慧，到了最後都為了能讓我們開眼看世界，以一種息息相關的角度，平等有愛的心態，有機綠色的方式，與這個世界的一切，好好相處。