如何看待「玩廚」發布的啤酒評測結果？

02-25

相當於一群外國人，弄了一桌子中國菜，說咱們搞個最好吃的中國菜評選吧

於是拿著一個個小碟子，裡面放了火鍋、烤鴨、滷味。

根據評選，小白最愛是左宗棠雞；甜味第一名是糯米糖藕；苦味第一名是苦瓜炒蛋；中國菜專家團選出最好吃中國菜第一名是番茄炒蛋！

純粹自high吧，愛喝啤酒的人誰拿個驗尿杯喝酒啊。

我記得大概四五年前第一次接觸進口啤酒的時候，老闆跟我推薦的就是林德曼櫻桃還有白熊，老闆說，初嘗者就喝這兩個行了。

而淺粉象有個外號叫失身酒，但凡對進口啤酒有接觸的應該都不會陌生。

這居然是前三。

呵呵。

這廣告挺拙劣的。

「我們在雪夜猛灌了全球200款啤酒，只為找到你們都愛的那一款」

當然態度可嘉，也算是為消費者做了某種程度的標準借鑒。

但是作為一個公眾媒體，在如此模糊的打分標準的情況下就貿然的為廣大啤酒消費和愛好者做哪家第一誰家第二的決定，恐怕是有失妥當。哪怕就是林德曼和粉象自己也不敢拍著胸脯吹自己消費者最愛的啤酒吧，私人精釀還是工業拉格，喜力還是百威，青啤還是雪花，品牌各有所長，消費者各有所好，我看咱們也沒必要這麼著急找這麼幾個所謂的專家替消費者做決定吧。

感覺是拉低了評測這兩個字的含金量，現如今評測這麼不值錢嗎，隨便喝點酒寫點東西就敢叫評測。

這啤酒知識水品，還是比較一下哈啤跟百威就算了吧。

知乎大大痛扁營銷狗，希望我的朋友里不要有這些知乎大大

我家裡還有紅磚，石像鬼，釀酒狗，鵝，哪個不比羅10苦？

感覺有點開始歪

這個確實爛

imbeer那個確實比這個好一些

但不代表imbeer那個就好

我怕這群富二代和各路大師,還要做生意

匿

我覺得這種東西屌用沒有，不好這東西的買什麼都一樣，喝瓦倫丁這種假洋鬼子還是羅斯福，他的定位只是外國啤酒，真好這東西自己就嘗試了，誰都不會看這破玩意，啥都靠指南評測活著，這人得有多忙，在大逼乎對這種東西上綱上線的扣帽子目的何在呢？我覺得真是對一個沒意義的東西做沒意義的事兒.開心就好

公眾號掛專業臉誤導大眾這種事已然習慣成自然。微信是不是也該負點責任，或者說怎麼解決這種問題才是我好奇的。不專業但是很會吹牛裝的公眾號受人歡迎，專業的公眾號說的是客觀化卻沒人理睬。怎麼辦？

測試結果與被測試對象基本匹配，如果酒鬼跟小白的人數對調，那麼修道院啤酒就該屠榜了。

P.S.沒有智美藍帽沒幸福，比較認可的一點是萊福黑回甘第一。

說實話我不專業，但是我這個這麼不專業的都不知道粉紅象怎麼排第二的，那麼多比它好喝的啤酒，更別說一些精釀了。是不是有這個牌子的推手在裡面……

這個酒最近紅得太過了，除了特別的香味我覺得也沒那麼特別。

酒齡五年和啤酒小白有區別嗎

唉，即便不是頂級啤酒，也是浪費了啊。。。

不懂啤酒的得人應該會被唬住吧，反而是喝過一點精釀的人會覺得這就是個玩笑，看看就算了，我也是小白，也沒喝過200款精釀，也只知道修道院，新世界，但我還是覺得這個評測真low，要真的想喝精釀，找一個懂的人帶你入門最好，這個評測看完後你知道原來還有精釀啊，就可以了

林德曼酸味No1請問是來搞笑的嗎？

羅10苦味No1你是在逗我嗎？

看了那個文章，林德曼得第一的原因是「櫻桃味道純正」，苦味第一的是羅十………

我不喝啤酒的女朋友第一口喝羅十就覺得甜到飛起，你們的專家就喝出來這麼個結果，非常沒有說服力啊。

不知道是不是林德曼進口經銷商的硬廣。

各種消費（愛好）行為最終總要面臨兩個問題：你要popular、easy還是hardcore、experimental？

顯然這報告傾向easy、popular那一類。

一群常年玩武術的制定出一套規則，搞了個武林大會，又傳授了不少徒子徒孫，告訴他們，武林大會就得這麼搞，不按這個規則來就是白痴，就是不懂裝逼，於是這夥人有些就叼得不得了，成為武林秩序維持者。可是打架鬥毆是生來就會的啊，一夥業餘愛好者偶爾心血來潮在村裡說搞個武林大會比試比試，就被噴了，說他們褻瀆武林，說他們沒穿專業褲衩，沒戴拳擊手套，暴斂天物，說他們都不是武術家，不配稱為頂級冠軍！也許，錯就錯在，他們玩玩可以，但不應該命名為武林大會，因為會被那伙玩的早的挑錯，因為規則是他們定的，並且傳授，自認為天衣無縫，有著死忠的徒子徒孫，別人不按著他們的規則來，就是不懂，就是錯。這讓我想起，曾經村裡一塊壘豬圈的石頭，是個古董，在古董商眼裡是暴斂天物，在主人那裡是物盡其用，這世界永遠有因為眼界和知識儲備不同而看待同一事物永遠不一樣的情況出現，沒必要說哪種高級，或者試圖教化別人，都為一樂，何必徒增煩惱，除非有人以當老師，居高位，噴人為樂？

軟廣做的這麼硬，真的好么。

我愛知乎，我感覺他要完了

這真的不是一個軟文廣告提問嗎？

這題目也太廣告了吧……你乾脆標個我是廣告得了= =

很多人矛頭都指向「頂級」這個標題措辭，我覺得沒有意義。如果你在 Youtube 或 Google 搜 Best Beers in the World，從搜索結果進去看不同視頻或者文章，裡面的的「評測」結果也是千差萬別，並沒有所謂的公認，儘管這些結果也是來自歐美資深啤酒愛好者或者專業人士。

之前做 Airbnb 有位租客，超級喜歡啤酒，先後來租過三次，每次都要讓我帶他出去喝啤酒，問他最喜歡的啤酒，他說是德國啤酒。然而這樣的說法，在某些所謂正在進階「專業人士」眼中，逼格顯然是不夠的。最好的當然應該是比利時啤酒對嗎？然而這個問題之前的比利時同學的回復是，他最喜歡捷克啤酒。而且他幾乎每年都會和朋友去參加慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）。

所以，即使有使用像「頂級」這樣的標題，最多也是標題黨嫌疑，這可能也是在讓自己花大精力和成本所生產內容有效達到目標小白受眾的必要手段之一。如果有做過推廣，這點我想應該很好理解。

就像喃貓和額娘的節目一樣，對於這種廚房類節目，個人非常喜歡，說大一點，讓人學會發現生活的美好，這一年多的關注，對「吃喝」的要求明顯變得更高，更懂了，也就有更有品了（害羞臉），還真要感謝這種節目所提供的這個可能性。大家可以關注下相關賬號，萬一「一不小心發現了打開了想要的生活」。（套用廣告詞哈）

對於這個評測結果，就像上面所說，既然沒有公認的，大家都只是根據自己的「測評」方式給出一個參考而已。即使有些所謂權威機構所出的報告，也是根據自己那套標準所提出的一個參考。畢竟，對於這種消費類產品，不受規則束縛，永遠才是最高的逼格。比如當你喝過全世界不下百種啤酒，去過很多次慕尼黑啤酒，你就覺得青島啤酒才是最好的，然後再1，2，3，說出個所以然，那人們就覺得你是最屌的。

如果關於啤酒，大家有更多的想學習，推薦@高岩老師的書，和企鵝和喃貓的視頻

喝自己釀的啤酒 (豆瓣)

企鵝和貓 2016

如果喜歡廚房類節目，也強烈推薦翻牆去 Youtube 看大名鼎鼎的James Oliver：

https://www.youtube.com/user/JamieOliver

每期都是關於廚房超級有趣的視頻乾貨，基本上每個視頻看完都想親自去試一下。

最後，既然是廚房節目，希望能多有些視頻更加直觀的展現吧，如果非得是文字的話，也能希望多有些可視化乾貨總結圖。

註：不算利益相關吧，有認識朋友也在做類似產品，也算說句公道話。