原始飲食（paleo diet）是怎麼樣的一種體驗？
原題主直接貼的英文原文，我翻譯成中文，原文鏈接在此
What Is The Paleo Diet?原始飲食是最健康的飲食方式，因為它是唯一可以與您與生俱來的基因一道，幫助您保持苗條、健壯、精力充沛！許多生物學、生物化學、眼科、皮膚科的研究表明現代飲食充滿了精製食品、反式脂肪和糖，而這正是許多退行性疾病如肥胖，癌症，糖尿病，心臟病，帕金森，阿爾茨海默病，抑鬱症和不育症的根源。 - Robb WolfBuilding A Healthy Paleo Diet打造健康的原始飲食瘦肉蛋白
瘦肉蛋白可以支持強壯的肌肉、健康的骨骼和良好的免疫功能。蛋白質也可以讓你在兩餐之間保持飽足感。水果和蔬菜水果和蔬菜富含抗氧化劑，維生素，礦物質和植物營養素，已被證明可以減少發生多種退行性疾病（包括癌症，糖尿病和神經衰退）的可能性。健康的脂肪：來自堅果、種子、牛油果、橄欖油、魚油和食草動物科學研究和流行病學研究表明，富含單不飽和脂肪酸和Omega-3脂肪的飲食可以顯著減少發生肥胖，癌症，糖尿病，心臟病和認知衰退的機會。飽和脂肪已被我們的衛生部門和媒體妖魔化。飽和脂肪的壞名聲是什麼原因呢？那些非常低的飽和脂肪攝入建議是否合理？我們究竟應當吃多少（和什麼類型）的飽和脂肪才算合理呢？沒有歷史和科學的觀點，這些問題幾乎不可能回答。在Cordain教授的論文中，探討了原始人的飲食標本中發現的飽和脂肪的數量和類型：http://thepaleodiet.com/wp-content/uploads/2015/08/Saturated-Fat-Consumption-in-Ancestral-Human-Diets-The-Paleo-Diet.pdf。我們今天的飲食和我們祖先的飲食最大的不同是肉類中脂肪的含量和類型，這種區別來自於現代穀物飼料所飼養的家畜和草食及野生紅肉、家禽及魚肉的不同。我們觀察到野生動物的肉明顯更瘦、並有著較低的飽和脂肪含量，同時有更多有益的omega-3脂肪：如EPA和DHA。在Cordain教授和他的團隊的論文中，分析了幾種野生鹿和麋鹿的完整脂肪酸譜。 所取得的結論是：自由放養的肉比常規肉健康得多：Fatty acid analysis of wild ruminant tissues: evolutionary implications for reducing diet-related chronic disease。
他們吃著新鮮採摘的水果，
捕捉野生動物，採用最天然的烹飪方法，
他們運動充足，只吃半飽，他們日出而作，日落而息，他們喝著無任何化學污染的水，不吃粗劣的空熱量。要追求真正的原始飲食難道不是應該吃生肉么… 總覺得對於火的掌握這麼重大的進步被白費了
為啥大家都那麼喜歡折騰自己，好好吃飯不好嗎？
2017年7月6日下午我在知乎第一次接觸到原始飲食這個概念，看了易楚的好多文章，覺得很有道理，第二天晚上就決定開始執行。現在是8月11日，來總結一下我的感受，以後會定期更新。
本人年齡32歲，女，身高158cm。大學一年級開始進行健美操和啦啦操運動，參加過省級的大學生運動會。進隊前100斤左右，為做啦啦操尖子而減肥，最低體重85斤，減肥方式是高蛋白低碳水低脂加日常大量訓練。大學三年級結束時查出橋本氏甲狀腺炎，長期補充甲狀腺素每日50微克，T3、T4、Tsh指標正常。大學期間還有一個作死的行為就是作息紊亂日夜顛倒，晚上追番、看小說、和跨國異地戀的男朋友網聊等等，一般是舍友去吃早餐我睡覺，下午起來吃飯、訓練、活動。早上的課一般不去，去的話就趴著睡覺。
下面是我大學三年級的照片，大概是90斤。
大四要實習基本上不訓練了，體重增到90斤以上。畢業後開始工作不僅不鍛煉了，還長期坐著，還要加班熬夜，慢慢體重增長到110。25歲結婚，28歲生孩子，白天上班晚上帶孩子太累太困，我感覺自己的身體完全垮掉了，大媽、黃臉婆、病秧子就是我。兩年哺乳期結束後一直維持在127斤左右。去年兒子上幼兒園了之後和婆婆協調晚上幫我帶一會孩子。我報了一個舞蹈班，每周兩個晚上每次兩小時跳舞，此外自己還跑步一兩次，每次斷斷續續跑一個多小時。堅持了大概8個月，感覺體型好了一點，肌肉量漲了，但是體重一點都沒減。身體和皮膚和精神都還是很差。
下面是我2017年5月份的照片，體重127斤，那時候已經規律運動半年多了，比運動前略結實一點，但是體重完全沒變化，是一個結實的胖子：
一個月前的7月7號，我把兒子送回老家過暑假，正式開始原始飲食（不嚴格的，我也沒分級，按情況靈活掌握）。首先是戒掉了牛奶、芝士、米飯面。主食只吃一點紅薯和土豆，多吃肉菜蛋。開始家裡人擔心我吃不飽給我準備很多紅薯，但是後來我發現根本不需要吃主食也不會餓，就完全不吃澱粉類主食了。豆類盡量少吃但不是完全不吃，腐竹、豆腐如果家裡做了我都會吃一點。
我以前特別愛喝牛奶，可以當水喝那種，也特別愛吃水果。這次堅持奶製品一口都沒碰，水果每次只吃少量，比如三四個小李子或者兩片西瓜，日常買牛油果當下午茶或者配蔬菜沙拉。少吃糖之後會對甜味非常敏感，任何水果我都覺得非常甜非常好吃。戒掉水果略有點難受，是心癮，不是因為餓。實際上原始飲食以來我肚子完全沒餓過。因為我和老公有空就出去吃烤肉大餐吃潮汕牛肉火鍋吃重慶麻辣燙和腦花，沒空出去就自己在家煎牛排配超市買的切好封裝好的氣調保鮮混合蔬菜，又簡單又健康還省時間。
同時這一個月我堅持每周三到四次舞蹈課。原來每周兩次的課以外又報了另外一個舞蹈班，以芭蕾塑形為主，每次一小時，都是無氧運動。偶爾晚上還去游泳一個小時。有一次前晚游泳了，第二天早上舞蹈課身體不適喘不過氣來差點暈倒了。後來想了一下應該是低血糖了，雖然吃了早餐但是升糖太慢導致的。後來就注意平衡自己的運動量和飲食，運動前後會補一點澱粉或者糖，以免再次發生低血糖。
結果彙報如下：
1 身材：原始飲食前兩天減了三斤，之後大概每周減一斤，現在累計減了7斤，大概是120斤上下，體重還在繼續蹭蹭往下掉。圍度：胸圍從100減到94，腰圍（肚臍）從87到83，臀圍99沒變，大腿圍58沒有變。胸圍小了但是罩杯只小了一點點，實際上胸部形態更好看了，可以穿無袖衣服和弔帶背心了。雖然臀圍和大腿圍沒有變但是肌肉形態好了很多，和以前比的話我感覺自己已經是個細腰翹臀的小仙女了。總之到第三個星期的時候已經明顯到所有家人和同事都說我瘦了。
2 皮膚：之前臉上皮膚屬於油性過敏膚質，額頭、鼻子、嘴角發紅，又油又干，過敏之後還會變暗沉掉皮，不化妝完全無法見人。現在皮膚完全不過敏，已經恢復到生孩子之前的膚質了，不需要擦粉底，畫個眉毛塗個口紅就可以出門，臉頰白裡透紅，毛孔都縮小了，出油也少了。之前胸口和後背長滿了粉刺，特別是後背，全是痘印，現在完全不長新的粉刺了，痘印要慢慢等它變淡。
3 精神：以前狀態就是慵懶無力，很容易累但又不容易睡著。現在一下班我就亢奮了，只想趕快去上舞蹈課。如果不上課也要在家裡練一會。晚上到點就很容易困，上床如果不玩手機的話一分鐘就可以睡著。早上固定時間會醒。早上起床變得很容易。
4 病痛：我生孩子前就有橋本甲炎、輕度脂肪肝、高血脂，輕度貧血。下個月馬上單位體檢，到時候把對比指標放上來。
哺乳期結束後我有很嚴重的經期血管痙攣性頭痛，每次至少疼三天，疼起來睡不了覺，針灸稍微能緩解，運動出一身汗也能緩解，但是疼的厲害的話完全沒法運動。現在第二個月經期剛過，第一天略有頭疼，運動後就完全不疼了，之後幾天也沒有疼。以前我經期至少七天，出血量很大，這次大約五天，出血量很正常。
以前我的頸椎和頭不能受涼，從夏天到冬天都得系絲巾或者圍巾，一吹冷風就頭疼。現在再也不用戴圍巾和帽子了，隨便吹空調，洗冷水澡也沒事。下面是我2017年8月5日拍的照片，斷碳水三周，大概是122斤：
在我和其他人交流的過程中，我發現很多外國人採用的也是類似原始飲食的飲食方法，比如我老公公司里的外籍職員，移民出國的老同學，等等。他們維持身材的訣竅都是低碳水。但是中國人普遍不能接受，覺得一兩天不吃主食可以，長期不吃肯定堅持不了。我說不吃主食真的不餓，吃肉特別抗餓，他們也不相信。我給家裡老人說可以吃內臟、肥肉、雞蛋無需限量，他們還是不相信。只能期待我的體檢結果出來之後用數據說話了。
最後感謝易楚大大，感謝知乎！我能順利減重恢復健康感覺是個奇蹟。生完孩子後一度以為自己一輩子就是黃臉婆了，一度對婚姻充滿焦慮。沒想到採取了正確的方法，減肥原來這麼輕鬆。我會繼續堅持，爭取減到第一張照片的狀態。
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2017年9月8日更新，生酮剛剛滿兩個月了。現在我的體重在117斤徘徊。通過每周至少三次舞蹈課的塑形，形體好很多了，基本不駝背了，一字馬很輕鬆，平板支撐和俯卧撐可以做的很標準了。全身除了小腹外沒有明顯贅肉，所有褲子的腰都大了一圈。唯一不滿意的是大腿外側肌略發達，老師說把大腿內側肌肉練好了外側自然就好看了。明天要去廣州參加楊洋生日會，今天狂練一頓，明天要以最好的狀態去看偶像順便參加一年一度的大型羊毛面基活動，好興奮！
好吧。
Paleo Diet被我稱為原始飲食。我以前是個素食主義者，同時是個健身愛好者（作為出版社的策劃編輯，之前出版過《施瓦辛格健身全書》《無器械健身》《囚徒健身》）。在別人看來，我一直都很「健康」，但只有我知道內里：身體仍然不可逆轉地開始胖了起來，肚皮開始變厚，身上長了一塊幾年沒好的濕疹，臉上經常上火（每年秋冬季節都會發口角炎，甚至會出水），皮膚粗糙（經常掉皮，起大紅疙瘩，有次用藥把太陽穴上起的一堆疙瘩退掉後，留下一片大坑。。。好多年不見改變，我以為會伴隨我一輩子呢。。。）；經常睏乏，注意力不集中（只要不是小說，讀書讀不了幾頁就不知道在想什麼了……）；有時會偏頭痛，偶爾，身體的某個部位還會感覺到針扎般的刺痛（一會就消失）——後來有位患多發性硬化多年、用原始飲食奇蹟般治癒的女醫生（兼滑雪馬拉松運動員、跆拳道黑帶，還在1978年的范美國散打賽中獲得女子銅牌……運動和醫學有什麼用……）Terry Wahls說，這是自身的免疫系統在攻擊神經元的髓鞘，是多發性硬化早期（約10~20年前）的現象，現在想來後怕……我第一次了解了原始飲食的基本理念（吃在人類身體進化史上有重要意義的食物種類，而不是農業文明之後才大量出現的種類）之後，就立即信服了（還好我還留著一顆開放的心）。從2014年3月8號開始正式實踐，在一個月後（當時還在吃單位的食堂，因此還是吃了一些種子油和醬油醋澱粉勾芡之類的）就體會到了精神狀態的巨大提升——早上起來不會覺得累，午覺後更覺得精神無比（我後來稱之為「精神飛翔」）；感覺重新找到了中學時的學習能力：雖然以前是文科生，還是忍不住求知慾，買了美國的一本1500頁的生物學教材Campbell Biology讀完了，現在在讀一本Animal Behavior；還自學好了德語，讀完了兩本德語小說，和叔本華的Die Welt als Wille und Vorstellung，現在在讀尼採的Menschliches Allzumenschliches。
由於效果如此明顯，我開始繼續探索營養學和生理學，讀了許多相關的英文文獻。並且在飲食上越來越嚴格，陸續戒掉了種子油（於是只能自己做飯了）、發酵奶製品（酸奶和乳酪）、堅果、茄科植物、黃油……逐漸不吃早飯、午飯，變成了一日一餐；開始嘗試自己發酵蔬菜，燉骨頭湯；每周去市場買兩斤三文魚，各種羊肉豬肉及其各種內臟（肝、腎、心、腦），也認識了各種蔬菜……比較明顯的是變得很瘦，原始飲食前是16%的體脂率（已經算是大家所說的「瘦子」了，雖然肚皮還是很厚），現在徘徊在10%~12%之間；不用怎麼健身，腹肌自然就清晰了。。。
並不認同原始飲食，當然，我也不支持現代的一些飲食習慣。
首先，原始飲食支持者的邏輯是什麼？人類的身體是適應於狩獵與採集的，而不是現在的飲食和活動。所以，多吃人體適應的食物，多做人體喜歡的運動，就可以達到身體健康的目的。
然而我覺得這個邏輯不對，沒錯人體是適應於這些食物，人的牙齒適合啃果實（比如蘋果），磨牙適合研磨根莖(肉類)，然後適合消化一些東西。
問題是我們 「適應」 於吃某些食物，並不意味著這些食物對我們有好處。
必須要搞清楚人體進化出這些「適合」是為了什麼，事實上大部分不是為了我們追求的「健康」。
沒有一種一種生物的進化是為了健康，長壽，或者幸福。
大自然並不需要你活那麼久（或者說DNA不需要），你只需要活到把子女撫養大就ok 了。所以我們身體大部分的「適應」是為了增加繁衍的可能性。
我們的身體喜歡糖，脂肪。並不是因為健康，只是因為這樣能讓你擁有後代的可能性大一點。
我們現在的環境的確與過去有了巨大的不同，同時也需要我們做出改變。(有空再更)現在決定開始原始飲食到9.145天看看體重會有什麼變化吧。
我關心「許多生物學、生物化學、眼科、皮膚科的研究表明」的許多在哪兒？∑(O_O；)
去年十月份開始進行了兩個半月的阿特金斯減肥法，從230減到了196，後來年底應酬太多，隨暫時放棄。今年四月份又進行了一次，不太嚴格，為期一個半月，瘦了16斤。上周二開始嚴格的生酮減肥法，一周瘦了十斤。三次減肥，說下感受。效果那是不用說，數據說明問題。我主要說下減肥之外的效果。首先，是我已經五年的腳氣病居然在第一次為期80天的減肥中奇蹟的好了，之前試過很多種葯和偏方，都無濟於事。我那腳氣可不是簡單的癢而已，是都已經潰爛腫脹的那種，現在已經徹底好了，跟常人沒有任何區別。那時大腿根還有些濕疹，第一次結束時，也臨近好了，可是後來恢復常規飲食後，又開始惡化了。我發現我只要恢復碳水，皮膚就會出問題，一旦斷了碳水，皮膚就會迅速改善。前幾天從知乎看到，有些人其實是麵筋過敏的，碳水攝入過多，變化濕疹並且發炎，皮炎痤瘡其實也是這種問題。我想我應該就是麵筋過敏體質，從此下定決心此生遠離碳水，雖說不可能徹底不碰，但是盡量少碰。再說點別的，精力會極大改善，不會很快就困，而且睡會就夠了。身體的爆發力會變弱，但是耐力會變強很多，不容易感覺到累，跟吃了西地那非似的，對方到最後已經開始求饒逃跑了。另外，困擾多年的鼻炎在那個霧霾嚴重的冬天居然也好了，太棒了。我覺得這種斷了碳水的飲食方式極大的抑制了身體內各種病灶細菌的滋生，怪不得據說對抗癌也有效果。最後，我覺得低碳水高脂肪適量蛋白質是最好的飲食方式，至於叫什麼不重要。總之，感謝每一個分享低碳水飲食方式的實踐者，也許很多人視我們為邪教理論，但是我相信，低碳水終究會是正道。
這種方法感覺在天朝很難做到呢。。。
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感謝答主分享
新一輪的邪教又要開始了么
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