求推薦類似長島冰茶的好入口的烈性雞尾酒 ?
長島冰茶女生喝起來感覺就像一杯飲料 但是後勁上來就不得不讚歎這確實是一杯酒 這種喝飲料卻能醉的感覺實在迷人 但又不想每次就會點這一款酒 希望嘗試更多類似的飲品
今天恰好在專欄寫了雞尾酒推薦來回答這個問題。以下幾款雞尾酒與長島冰茶相似,都是有歷史和出處的經典雞尾酒。相比其他雞尾酒類有較大做得相對好喝的可能性。
自由古巴
Cuba Libre
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龍舌蘭日出
Tequila Sunrise
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莫吉托
Mojito
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金湯力
Gin Tonic
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有興趣就嘗嘗吧:)
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B52--巧克力奶日出--果汁兒還有這兩種味道也很適口
天使之吻--奶油
螺絲起子—果汁兒其實很多果汁類的雞尾酒和甜度比較高的酒都是易入口的,想喝醉的話只要多喝兩杯就行推薦幾個個人比較喜歡的,咖啡味道為主的,黑俄羅斯,白俄羅斯和濃縮馬提尼其中黑俄是度數最高的,但是入口也很柔和,很香;白俄羅斯是以黑俄為基礎的,加奶或者奶油都沒問題,度數降低,奶的作用讓口感更好,適合女生;濃縮馬提尼用意式濃縮做,所以咖啡味更重,個人非常喜歡 這三種我都是在家diy,簡單好喝的類型
新加坡司令 材 料:金酒1份、櫻桃白蘭地1份、君度利喬酒0.25份、法國當酒0.5份、石榴糖漿0.5份、青檸汁0.5份、菠蘿汁5份、蘇打水適量、安格斯圖拉苦酒1滴注(1毫升)、菠蘿、櫻桃等水果各適量 制 法:將所有的配料倒入搖酒器中與冰塊同搖,濾入司令杯中的冰塊上,再以菠蘿、櫻桃或者其他水果作為裝飾。現實中有很多新加坡司令的變種版! 特基拉日出
材料:龍舌蘭2-2.5份,石榴糖漿1份,橙汁6份,冰塊1份
製法:冰塊放到颶風杯冰杯,然後倒出冰塊,加小方形的冰塊,倒兩份龍舌蘭,加入橙汁,在緩緩倒入石榴糖漿,這個先嘗到的是甜,然後是果汁的酸,最後喝完有點微醺!黑俄羅斯材料:伏特加2份,咖啡糖漿或咖啡力喬酒1-1.5份,冰塊適量!製法:岩石杯加較多的冰塊,倒入伏特加,倒入咖啡糖漿,有人創造性了加入了可樂,然後用長把牙籤穿上小粒水果(櫻桃、藍莓等)作為攪拌棒使用!自由古巴材料:朗姆酒2份,冰塊適量,可樂適量,青檸8分之1個!製法:長飲杯加6-7滿冰塊,倒2份朗姆酒,可樂加滿,然後青檸8分之1個!…………....................................很多的說強烈推薦The Zombie,算是最著名的Tiki風格雞尾酒,誕生於1934年一家名為Don the beachcomber的酒吧。
6drops Pernod
1dash Angostura bitters 把所有材料放進裝滿碎冰的搖酒壺中快速搖5秒,濾入裝滿冰塊的Tiki杯中(也我覺得用碎冰會好點),放上喜歡的裝飾最後點燃一點151澆在上方。兩款rum和falernum提供酒的主體風味和酒精,don』s mix和lime juice提供酸甜平衡以及口味,剩下提升了酒的香氣口味深度以及顏色。其中有幾款並不常見的材料,Lemon Hart Demerara 151rum,大家熟知的是百加得的151,實際上不少朗姆酒廠都會生產高度數的朗姆酒,也許是因為航海時期相比攜帶同體積的普通朗姆酒更划算?(一個想法不一定對)這款我是沒喝過,不過找到的評價相比於百加得的151喝起來酒體更加的豐滿口感更為複雜深厚,所以我覺得找不到這款酒也不要用百加得的151,隨便找一款aged rum,點火程序也最好免了。
(右邊那款)這款酒徹底改變了我對高度數rum的印象,相比之下的百加得151......我也不言語,你們自己感受一下為什麼不建議用151替代的原因。Don『s Mix,雖然量不多但卻是這款酒的核心之一,製作方法也非常簡單,兩份西柚汁加一份肉桂糖漿,加熱後冷藏,也可以加幾片西柚皮來增加風味,除了調製雞尾酒加點冰塊檸檬汁蘇打水味道也很不錯。
Falernum,眾多熱帶雞尾酒的核心,基礎的原料為朗姆酒、姜、杏仁、香草和多香果(allspice berrise),不同品牌材料多少會有差異,淘寶目前只能收到bitter truth的,比特儲斯真是為全國的調酒師們又做了一件大好事!(葛平狀)
重點來了:可惜這款配方國內大多數酒吧喝不到,倒是可以喝到不少加菠蘿汁的簡化版本,因為有151度數也不會太低,到時挺符合題主的要求,適合不喜歡酒味又想微醺的人,至於味道嘛......反正我是覺得這類特意用果汁掩蓋就本身味道的做法不如單喝果汁。(所以為什麼我要說一大堆廢話?)
除此之外推薦一下那幾款加蛋清的雞尾酒吧,感覺就像鎖住了酒的味道香氣改變口感同時掩蓋了一些普通人不容易接受的元素諸如酒精的辛辣感。這類酒大多度數也並不低。常見的比如whisky sour、pisco sour、clover club、white lady等等。喝過一種挺烈的酒口味還可以,tomorrow
tomorrow是由六種基酒調配而成的,之所以叫其tomorrow就是因為酒性很烈,一口乾掉,等你知道為什麼,已經是明天了。
伏特加 20毫升金酒 20毫升龍舌蘭 20毫升
白蘭地 20毫升威士忌 20毫升朗姆酒 20毫升嗯想試試four loko 之前炒的超級火的失身酒…誒?長島確實好喝 不但不苦甚至甜甜的 但是不算太烈啊 第一次去酒吧就喝的長島 從此不可自拔 喝什麼都不如長島w黑白俄羅斯很不錯!!奶香簡直了!! tomorrow口感一般般吧 個人覺得比長島凶mojito也很喜歡啊 主要是我好甜口!金湯力啊瑪格麗特啊螺絲刀啊都可以試試!都不算烈!不混喝都不會迷的!
你說的那種酒,有一個統稱:失身酒
關於失身酒知乎已經有很多介紹的了,請自行搜索
PS:你所覺得長島冰茶好入口可能只是因為可樂加的多,而可樂加的多的長島冰茶就不怎麼烈。之前開過一家小酒吧,有一款酒銷量一直居高不下,名字叫寶貝睡三天,光聽名字你就知道有多厲害了
mojito 金湯力 螺絲起子 龍舌蘭日出
長島冰茶也算烈?孟婆湯聽過么?
- 白朗姆5ML
- 伏特加5ML
- 金酒5ML
- 苦艾酒10ML
- 龍舌蘭5ML
- 菠蘿汁5ml加冰,搖勻,失戀必備
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