70 年代：天津的年過的是「規矩」

撰文 丨李延亮

李延亮，編劇，擅長生活喜劇、歷史、科幻和奇幻等各種題材類型。

作品：電視劇《楊光的快樂生活》《十二金錢鏢》，電影《愛在搖滾的歲月》《鬥地主》，網劇《暗物質調查局》，網路大電影《我的吸血鬼大人》

簽約時間：2017.10.26

經紀人：趙中凱

天津有河，有河就有釣魚的，有釣魚的就有在旁邊看釣魚的，或托腮凝神，或三言兩語有一句沒一句的搭訕。誰也不認識誰，釣魚的不嫌煩，看釣魚的也不嫌悶，一待三、四個小時，這種交流比釣上來的半兩重的小鯽魚還平淡。

天津人的語速快，可生活卻慢半拍，天津人喜歡湊熱鬧，怕孤單，可總有一個人獨處的時候，所以，生活中就有養魚，養狗，養貓，養鳥，養花，養草，養假山，養蛐蛐的，或者扣個泥盆養龜。

置辦堂好傢具得養著，手腕子上的玉鐲子養好了玉紋會慢慢的散開，養葫蘆的不在少數，到手一對好品相的核桃得用油養著，不喜歡養活物的在茶具里擺幾個小泥蛤蟆養著。

天津人在生活中喜歡共處，養著它們生生不息、枝繁葉茂滿地開花，其實它們也養著天津人的性情。

天津七零後的孩子幾乎都是在大雜院里長起來的。那個時候我們都是「五個一」。

一樣的穿衣邋遢，一樣的調皮搗蛋，一樣的不被大人們待見，一樣的營養不良，一樣的對年充滿無限的渴望。

天津人過年講究「伙著過」。一個大雜院里七、八戶，少的相處了幾十年，多的相處了兩代至三代人。門對著門，窗對著窗，張家喘氣，李家就跟著呼吸。

天津人的好日子都捂著過，怕別人知道，擔心別人惦記，所以總是很小心，見面就客氣，言談話語里鋪墊著謙虛，張揚的事都在袖子里，全在手心裡攥著，不經意之間才讓你咋舌，這也成為了生活的方式。可過年這幾天不一樣。

過年，彷彿迎接一位尊貴的客人。各家各戶掃塵土擦玻璃，窗明几淨，在柜子里掖了一年好茶具，好碗筷都拿了出來，掛上漂亮的窗帘，鋪上乾淨的床單。生怕怠慢了年。

那個時候正是改革開放初見端倪的年代。電視劇都少見，各家各戶就守著收音機過年。一座幾個小時談天說地，緋聞傳言，雲山霧罩，在生活中天津人的耳朵都長在大街小巷了，新鮮事，好玩的事，嚇你一跳的事隨處可見，伴隨著這些故事，那些曾經的七零後們等待著年的高潮到來。

小孩子們過十二點以後，都換上了新衣服，新鞋，筆管條直的坐著，心早跑外面去了，聲高聲低的炮仗聲敲在心坎上。

放煙花炮仗永遠是年的高潮。

夜空彷彿一塊巨大的畫布任被各種的煙花塗抹，那叫一個璀璨。煙花的美妙在於稍縱即逝，在這塊巨大畫布產生了無窮無盡美妙絕倫的作品。

彩燈高懸，禮炮齊鳴，每個人都興高采烈，年到了。

天津因水而生，因水而建，因水而盛。起源於碼頭文化，南北融通，中西綜合。從六百年前天津建衛之起，大運河如血液流淌，彙集四方，天后宮香火旺盛，北方最大的媽祖廟坐落此。渤海灣的漁船準備待發，漁民們莊重的舉行天后祈福的儀式。天后宮與天津的淵源也深刻的記載著天津人對水的敬畏。老人們常念叨著，天津衛的三界，四道，六門，十方都在娘娘的手心裡攥著了。

進了正月拜娘娘，也是年的一部分。這一年的酸甜苦辣，在心裡跟娘娘念叨念叨，求娘娘保佑來年風調雨順，求娘娘保佑孩子沒病沒災，求娘娘保佑家裡的老人健康長壽，求娘娘保佑自己身體健康，只有自己生體健康才能上面孝順老的，下面照顧小的。

家裡有老人的開始告訴孩子們，進了臘月要「忌口」，嘴裡不能說，出口就是吉祥。可過年這幾天也保不齊感冒，咳嗽，不能叫吃藥，吃藥不吉利，要說吃「甜的小點心」。

天津人準備過年至少要準備一個月，買魚燉肉蒸饅頭，一直到正月十五家裡不動炒勺，蒸火炒菜，這兩個詞有「蒸、炒」。所以進了正月取了個諧音叫「不爭不吵」。

年夜飯桌子上必須要擺條魚，這是千家萬戶約定俗成的年夜飯的主餐。

天津人喜歡吃魚，家熬魚，鯉魚，草魚，胖頭魚，魚要收拾的乾乾淨淨，用熱油把整條魚炸透，青白色的魚在油里翻滾，吱吱喳喳油從外至里的把魚變的金色耀眼，彷彿渡了一層金，再把切好姜、蔥，蒜，大料，花椒，各種調料放在裡面，熬燉半個小時，香氣在鍋與火之間向外掙扎，掀開鍋蓋的那一瞬間，才明白，鍋里散發出來的原來是年味。

魚端上來，魚頭要衝著家裡的老人，老人動了筷子大家才能吃。

好多外阜來的朋友總問，天津過年的時候那家飯店做的年夜飯什麼最好吃？其實在天津最好吃的年夜飯都在普普通通的家庭里了。

過年就是「過規矩」，一年到頭，鬆散的規矩與禮數集中在除夕之夜。在千年的文化與傳統淋漓盡致的回味。杯碟碗筷中，時間斑駁流離，人是當今的人，年也千載未變。

近代百年，天津跟面影壁一樣，什麼時髦流行的東西出來進去的怎麼也饒不過天津，天津人眼裡見過的好東西太多了，天津人的生活帶著一股家大業大吃過見過的糙勁，天津有吃喝玩樂的底子，有根懶筋從腳後跟到脖梗子一直沒抻開，即看不上南方的富庶也瞧不起京城的富貴。因為在天津拐不了幾個彎買趟菜的功夫就能看遍全世界的景，陰天下雨找個大房檐避雨，保不齊這院子里的主人就曾經改變過中國。因此，天津人的生活里有種處變不驚淡定與從容。

過年也是如此。

腰裡掖著攢了一年的錢，先到勸業場買雙三接頭的皮鞋，再到北大關買件小皮襖，順腳去盛錫福買頂油里油麵的帽子，然後去小梨園聽落子，晌午去正陽春吃燒鴨子，稍後再到南門外的華清池泡個熱水澡，晚上到中國大戲院看京劇，回家也不歇著，一桌麻將牌都擺好了，街坊們等著撒篩子開牌呢。這樣的生活雖然已經遠去，卻在天津人的骨子裡扎了根，隨著基因繁衍。

有人說，天津人過年愜意無比卻不浪漫。你看，有北京的愛情，上海的妖嬈，成都的曖昧，在天津卻很少有流連忘返的浪漫流傳。

這話說的讓天津人氣短，的確如此，因為在天津過年還沒來得及刻骨銘心就被新的風景晃了眼。

晃來晃去的，當初的七零後們，也成為了中年人。

年，如期而至。現在的年，五彩紛呈的像道風景在天津蔓延著，一點點的擴散再集中最終凝聚成一個耀眼的亮點，天津的藝術與時尚，創新與開放，都如此的輝煌。

年的腳步越發的從容起來漫步在偉大的祖國，處處歡天喜地，繁花似錦，但路過天津時，年也會慢下來，在天津四處轉轉，當與你擦肩而過的時候會回眸一笑，道出一句地道的天津話，給您了拜大年啦。

完。

配圖來自：網路，侵刪。

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