「小蔥帶你吃天下」——滄州：尋味滄州！

滄州市，簡稱「滄」，是河北省轄市，地處河北省東南部，東臨渤海，北依京津，南接山東，京杭大運河貫穿市區，因東臨渤海而得名，意為滄海之州，今兒，我們就來行走滄州！

滄州美景

滄州美景

滄州美景

來到滄州，怎能錯過美食！

糖果子

糖果子就是炸油餅的在擀麵的時候壓上一層紅糖，再炸出來的糖餅，口味香甜酥脆。

炸老虎

即在炸油餅的時候，當它剛剛起泡的時候撈出來，把雞蛋打進去然後再回鍋繼續炸，口感較好，外焦里嫩。

火鍋雞

這是一些帶有滄州特色的美食。關於火鍋雞，一般認為它來源於四川，是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合，加以創新而成。由於它既可吃雞塊，又可以涮火鍋，因此被稱為火鍋雞。

羊腸湯

滄州地處華北平原的東部，卻有著轄區內的孟村回族自治縣。回族是這裡的一個主要民族，其食材也完全是取自羊身，除了字面上的羊腸子（分肥腸，瘦腸和苦腸）之外，還有血腸（腸衣包裹著的羊血），羊腦，房子（即羊子宮）等。據說該食物和滄州大地自古剽悍的民風息息相關。 正統的回民是絕對不吃羊腸湯的，羊腸湯是滄州地區漢民的主要早點小吃。喝羊腸湯，一口大鍋里翻滾著洋腸子和羊雜碎，周圍的人一人一碗，尤其在冬天，看這場景會渾身發熱。

小魚辣醬

用2--3公分長的小魚，加入辣椒等作料，燒開後就慢慢熬吧，除了具有熬魚的清香外帶著一絲辣氣。當地人時不時的買來做小菜，口味不錯，到滄州，可點上一個「小魚辣醬」品嘗一下。

鹽山皮蛋

皮蛋，蛋青呈琥珀色而透明，蛋黃為紅褐色或灰褐色，味香可口，是宴席上的佳肴美品。鹽山皮蛋口味上佳，不但美味，而且還有一定的藥用價值。

薄脆餅

吳橋薄脆餅是享有盛名的傳統地方食品，其製作工藝簡單，但配料、發酵、烘烤都十分嚴格。

八大碗

八大碗主要是四葷四素組成。用在宴請時候，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用統一的大海碗，擺成八角形。八大碗各地食材不一，菜品也不同。

油酥燒餅

說起油酥燒餅至今已經有100多年的歷史。油酥燒餅色澤金黃，內外焦脆，香酥可口，適合各年齡段食用。

滄州，一個不是那麼出名的地方，但就是這裡，出現了數不盡的美食，吃貨們，千萬不要錯過這裡哦！