年三十，備年菜，逛市場

備年菜，逛市場，跟著 @種子柚 一起逛逛湖南的社區菜市場，買買大路貨，很接地氣。

大吉大利，今晚吃雞：

現殺的雞，最終變成了餐桌上的一道頭彩燉雞鍋：

甲魚、鴨子、鴨蛋：

剁辣椒和腐乳辣椒：

鮓辣椒，湘西北特色美食，用本地鮮紅辣椒和糯米粉、雜糧……為主要原料加工而成，口感酸辣、下飯：

香料鋪，各種調料，各種干辣椒：

小型的手工現制炸丸子：

大型的手工現制炸丸子：

各種成品丸子……

通常的年菜做法，是每樣丸子都來一點兒，各種各樣的丸子，肉丸子、藕丸子、糯米丸子、蝦丸子、菇丸子、魚丸子……加高湯煮成一鍋豐富的丸子湯：

油炸黃雀肉（酥肉），湘西北美食，用麵粉、雞蛋、五花肉，加各種調味料製成，通常用來做大雜燴：

熱門的年糕攤位，大家一定會買一些年糕，和剁碎的芥菜一起煮，做成清爽的芥菜年糕：

不能免俗，我家年菜也做了，買了芥菜剁碎，和年糕一起簡單煮一下就可以：

扣肉攤位，買上一份，回家倒扣在碗里，蒸熟即可：

買了一份，蒸好了擺上桌是這樣的：

大棚蔬菜區：

新鮮辣椒區：

在我們本地依次稱為螺絲椒、紅尖椒、青尖椒、大紅椒、小米辣。

春節期間市場供應充足：

買買買，滿載而歸。

最後感謝知友們的努力點贊，感恩的心。

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