「小蔥帶你吃天下」——牡丹江：尋味牡丹江！

牡丹江，黑龍江省第三大城市，東北地區重要的風景旅遊城市，位於黑龍江省東南部，是東北東部地區重要的區域中心城市和黑龍江的重要開放門戶，今兒，我們就來揭秘牡丹江！

牡丹江美景

牡丹江美景

牡丹江美景

來到牡丹江，怎能錯過美食，GO！

鏡泊湖魚宴

鏡泊湖中盛產無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70餘種，都是味道鮮美，肉質細嫩的上等佳肴。鏡泊湖的鮮魚名菜，有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。

朝鮮冷麵

朝鮮人家家都吃冷麵，冷麵是用蕎麥粉和澱粉軋成的，有的也用白面或米面，吃起來甜里有酸，香里透辣，清涼爽口。過重大節日時，朝鮮人都要吃冷麵，冷麵在當地也叫喜面，有結婚當晚吃冷麵的習俗。所以在朝鮮有一句民間俗語，什麼時候吃你的冷麵，意思就是什麼時候吃你的喜酒呀。

鍋包肉

鍋包肉是哈爾濱道台府菜創始人鄭興文首創的東北名菜，至今已有百年歷史。它的做法是將豬裡脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用以達到開胃增食慾的目的。

東北大拌菜

東北人餐桌上最常見的明星冷盤，將各種菜切絲拌在一起，味道酸甜爽口，營養豐富。

鏡泊鯉魚絲

鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統佳肴，製作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉，切成八寸長的細絲，浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出裝盤，再將「金針」、「瓜葉香」等山珍的細絲陳放盤中，翠綠、金黃、粉白相映成趣。最後，澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、薑汁等佐料。吃了以後，回味無窮，以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名。

干腸

肥肉剁成餡，瘦肉切成塊，大小以能用漏斗塞進腸衣為準。蒸鍋鋪上干豆腐（豆腐皮），再把腸放上，上汽蒸20分鐘即可，味道非常鮮美，讓人難以忘懷。

荷葉餅

春餅又叫荷葉餅、薄餅，是一種烙得很薄的麵餅。是中國的傳統美食。它的材料簡單，製作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可。

北味粉絲

選用東北黑龍江100%優質馬鈴薯為原料。採用先進的生產技術和嚴格的國際質量管理標準精製而成。它風味獨特，色澤純正，是東北特有的農產品，也是東北喜愛的。

餃子

牡丹江人十分喜愛吃餃子，逢年過節吃餃子是必不可少的。餃子具有源遠流長的歷史，根據不同民族的飲食習俗，餃子分為湯麵蒸餃、米粉製作以及油酥面等種類。春節午夜的0點，為了辭舊迎新，全家認為做在一起吃迎新飯，家家戶戶都會端上一盤餃子。

牡丹江市，因黑龍江省松花江上最大支流之一的牡丹江橫跨市區因而得名，牡丹江開發利用的主要風景名勝古迹及人文景點有火山口國家森林公園、牡丹峰國家森林公園和牡國家自然保護區等，這就牡丹江，等待你的到來！