「小蔥帶你吃天下」——白銀：走進白銀，尋找地道白銀味道！

白銀市，是甘肅省下轄的一個地級市，位於甘肅省中部，地處黃土高原和騰格里沙漠過渡地帶，這裡不只有美景，更有美食，今兒，小蔥和大家走進白銀！

白銀美景

白銀美景

來到白銀，怎能錯過美食！

靖遠羊羔肉

白銀市的靖遠羊羔肉是一種獨特的地方風味美食。其特色在於獨特的灘羊品種，獨特的生長環境，獨特的加工方法，獨特的葯膳滋補價值成為白銀的一套特色美食。

酸爛肉

以大肉為原料。先是選擇上好、新鮮的大肉，將其放在沸水鍋里煮爛後撈出並切成細塊，然後，在另外一口鍋倒到入一定量的陳醋，再將已經切成細塊的大肉倒入，絕對的美味！

黃米糝飯

白銀、靖遠家常飯。將黃米淘凈下入鍋內煮至八九成熟，趁旺火邊往鍋內加面邊攪邊拌，糝好後蓋上鍋蓋在慢火上焐熟，就酸白菜或炒菜食用。

長川水面

水川長面，由來已久。宋仁宗寶元年間，秦州刺史狄青戍邊來此，在黃河南岸原鮮卑西秦政權建都的廢墟上建築了一條城後，黃河兩岸居民得以休養生息，喜食麵食的當地居民就以長面作為逢年過節改善生活和招待客人的最佳食品。長面是白銀一帶居民最喜食的麵食之一，它以噴香可口、味道鮮美著稱，流傳於白銀區黃河兩岸。

羊蠍子

羊蠍子本是回民的傳統食品，逐漸在北京開始火爆起來,至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對羊蠍子情有獨鍾，能在競爭激烈的京城餐飲市場佔據一席之地，可見羊蠍子的魅力有多大。

驢肉黃面

在敦煌，流行一句話：天上的龍肉，地上的驢肉。說明，敦煌最好吃的是驢肉。黃面細如龍鬚，柔韌耐拉，調湯或加菜食用。製作黃面的工藝極其講究，煮熟的黃面絲色黃晶亮，可趁拌食。

羊肉湯粉

選用敦煌當地飼養的膘肥體壯羯羊,溫火熬煮成湯。食用時，先將骨湯兌水，放人適量生薑。胡椒，花椒，桂皮，玉果，辣椒、精鹽，蘿蔔片，大蒜等香料煮沸，再將熟肉切成薄片與切成塊的涼粉盛人碗中。

羊雜碎

燴羊雜，又叫羊雜碎、羊下水，是內蒙地域罕見的傳統風味湯類小吃。呼和浩特的羊雜碎從用料、製造和食用搭配都有嚴格的規範。 老西醫以為，這肥而不膩，多味合一。

牛肉麵

全國各地都有「蘭州牛肉麵」，可是，一旦你出了蘭州，哪怕掛著「正宗」的招牌，哪怕異樣是回民運營，蘭州牛肉麵的滋味也是完全不同的，最正宗的牛肉麵，必需要在蘭州吃。

白銀資源豐富，境內發現礦產45種，金屬礦藏有銅、鉛、鋅、金、銀等30多種，煤炭儲量16億噸，這就是白銀，一個特別城市，等著你的到來！