手腳冰涼怎麼調理，學會這幾道煲湯輕鬆渡過冬季！

02-24

　　第一道：山藥烏雞蘑菇湯

　　準備食材：烏雞半隻山藥一段枸杞 10克胡蘿蔔半根蘑菇七八朵蔥適量姜適量胡椒粉適量鹽適量料酒少許

　　製作方法：

　　1、烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿蔔去皮切塊，蘑菇切塊、蔥切段，姜切片

　　2、大火焯出烏雞里的血沫，除去水中浮油

　　3、撈出烏雞控干水，用熱水洗去表面浮沫

　　4、鍋內放水，水熱後放入雞塊、蔥、姜，烹入紹酒

　　5、大火燒開後，蓋上蓋改小火燉40分鐘

　　6、倒入枸杞，放少許胡椒粉、鹽調味

　　7、倒入山藥塊、胡蘿蔔和蘑菇燉爛即可出鍋

　　功效：烏雞是滋養肝腎、益氣補血的好食材，加了山藥健脾益氣，提高機體的免疫力，可以溫暖四肢，非常適合女性及老人養生食用。

　　第二道：肉桂乾薑羊肉湯

　　準備食材：羊肉 150克 30克乾薑 15克肉桂適量鹽適量蔥花適量花椒粉適量

　　製作方法：

　　1、羊肉150克切塊，與30克拍碎的乾薑、15克肉桂共燉至肉爛

　　2、調入鹽、蔥花、花椒面，趁熱吃肉喝湯即可

　　功效：溫里，散寒，補虛，適用於脾腎陽虛之肢冷畏寒、腰膝酸軟、小便清長或下肢浮腫;泄下量多;月經後期小腹發涼等癥狀

　　第三道：黃芪燉烏雞

　　準備食材：黃芪 50克烏骨雞 1000克蔥10克姜10克。

　　製作方法：

　　1、烏骨雞清洗乾淨

　　2、放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈

　　3、將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中

　　4、放入沙鍋，放入料酒、鹽、蔥段、薑片 5、用小火燉至烏雞肉爛入味即成

　　功效：補脾益氣，養陰益血，對血虛體冷的女性來說是冬季大補的食物，雞肉溫中益氣，補虛填精，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、氣血不足、虛弱等癥狀有很好的食療功效。

　　第四道：陳皮胡椒生薑鯽魚

　　準備食材：陳皮10克胡椒3克生薑30克鯽魚1條。

　　製作方法：

　　1、陳皮浸軟、切絲、生薑切碎，與胡椒放在煲湯袋中

　　2、鯽魚宰洗凈，煎至微黃，把葯袋納入魚腹中，並用牙籤紮緊

　　3、下瓦煲加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可、

　　功效：暖中散寒、消積化滯，能溫中散寒、健胃消痰、溫中止嘔、化痰止嗽。

　　第五道：豆腐海帶湯

　　準備食材：豆腐3塊，水發海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水澱粉各適量。

　　製作方法：

　　1、將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用

　　2、將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲

　　3、待湯開後，加味精，用水澱粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成

　　功效：提高人體基礎代謝，並使皮膚血流加快，所以能減輕寒冷，多喝海帶湯可增強抗寒力。

　　第六道：紅棗薑湯

　　準備食材：生薑兩三片紅棗四五顆水適量

　　製作方法：

　　1、將生薑去皮切片，將大棗去核清洗乾淨

　　2、然後將兩者放入容器內，加入適量紅糖，慢火熬制半個小時

　　3、飲用的時候可以吃掉紅棗，薑片也可以吃，如果實在不喜歡吃薑片，也可以扔掉。

　　功效：紅棗有很好的補氣養血的作用，而生薑則可以解表散寒，兩冷的人經常飲用，可以有效祛除體內的寒氣濕毒，改善冬日裡手腳冰涼的狀況。

　　第七道：玉米排骨湯

　　準備食材：豬排 500克玉米 1個鹽適量姜 2片小蔥 2根白酒適量水適量

　　製作方法：

　　1、排骨洗凈，先放入滾水中煮一會兒去血水

　　2、煮出血污浮沫，倒掉水。

　　3、玉米去皮、去絲，切成小段,姜塊切出一兩片

　　4、將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒

　　5、待砂鍋內水煮開後，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。

　　6、煲好後去掉薑片，加入適量的鹽和蔥調味即可

　　功效：功效：補腎潤肺，增強抵抗力。

　　以上幾種就是冬季禦寒暖湯,一起動手做起來渡過這個冬天吧。-