北方人過冬常吃的一道菜,酸爽又開胃,一盤分分鐘搶光、太香了!
02-24
愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。酸菜在東北是餐桌上的常菜,也有很多種做法,這道酸菜炒粉條酸爽開胃,是我非常喜歡的一道菜。雖然不是東北人,但特別喜歡吃東北的酸菜,百吃不厭哈,每每想起來就流口水哦,前一段時間買了酸菜,與粉條肉末一起炒著吃了,恩,非常的開胃下飯哦,一道很平常的家常菜,這幾年也逐漸登上了大雅之堂。
食材:粉條1把、肉末1小碟、酸菜1小碗、蔥1段、姜1塊、蒜3粒、鹽少量、生抽1勺。
做法:
1、將粉條剪兩段放入沸水中煮沒有硬心。
2、煮熟後過冷水瀝干待用。
3、酸菜,肉末備好。
4、蔥,姜,蒜切末備用。
5、熱鍋放油,油熱後放入蔥姜蒜爆香,放入肉末大火快速翻炒至肉末變色後加入生抽上色。
6、放入酸菜絲翻炒幾下。
7、加入煮好的粉條,放入適量清水快速翻炒,使粉條充分入味。
8、翻炒均勻,根據自己的口味加少量鹽,酸菜本身有鹹味。
9、這道家常菜,非常好吃可口,好吃的不要不要噠。
愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~
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