關於經銷進口牛肉方面的問題！？
大哥們 我想請一下 我剛想做經銷進口牛肉這一塊，我想主要是供我們當地的火鍋店和燒烤店，熟肉店等。但是我不知道應該先進些什麼部位的貨。還有就是剛開始做市場就是每個店留下名片和產品表，有使用的等著跟我聯繫嗎？還是有更好的做市場的方法？還一個問題就是做賣進口牛肉利潤能有多大呢？先謝謝們！
謝邀，隨便扯兩句，歡迎行家指正
火鍋店一般要的是上腦， 位於肩頸部靠後，脊骨兩側，肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，口感綿軟，入口即化，涮火鍋的首選
適合燒烤店的部位就多了，主要集中在牛的肩頸，肋，前後腰的上半部分。
牛的分割是門學問，講不清楚，還是看圖吧。
中低端的需求，成本是生命線，有走私牛肉，本地牛肉不用，為毛買你進口的？油鹽醬醋烤肉醬一抹，猛火一烤，你根本吃不出區別。這種拼得是低價，本地牛肉，巴西/印度/阿根廷 包括走私牛肉都很暢銷
相對高端一點，一般用澳洲，紐西蘭牛肉比較多。頂級的五星級酒店或者超高端牛排館，甚至會從產地直采冰鮮（不是冰凍）牛肉，也一定會把牛肉產地和品質作為一個賣點大書特書。
需求端：看你手裡有多少資源和對應檔次，決定你要找什麼檔次的貨。
供應端：你能接觸到的貨源處於銷售網路中什麼位置，決定了你的利潤厚薄和價格競爭力。可能的話，盡量找一級代理或者進口貿易公司關於市場，如果你做2B，那就一家家去談唄，想辦法認識超市酒店餐飲生鮮負責採購的，半夜起來去農產品批發市場去堵那些來採購肉的人，帶著自己的牛排去牛排館，讓他用你的貨煎一份來比較，再或者試試互聯網搞2c
中國已經是牛肉凈進口國，體量已位列全球第四大，國內需求還一直在增長，隨著關稅的進一步降低，進口牛肉的競爭力會越來越強。進口牛肉是個好行業, 現在可算是賣方市場，利潤相當不錯。
不過這些，都不是你的利潤，最大的利潤在產業鏈的前端進出口貿易這塊，而當你進入別人的銷售網路，你的風險已經降到最低，自然不會有超額利潤。
樓上兩位都已經回答得挺詳細了呀。其實真正踩進去就知道，價格基本上已經是透明的。而你會處在供應鏈的什麼位置，基本上是根據你的採購量級來決定的。由於我智商比較低，國內市場還沒做過，目前主要是從澳洲和波蘭的屠宰場直採去日本啥的。僅僅從價格因素上考慮的話，Ivan說得沒錯，巴西和印度的肉源肯定會實惠過澳牛。使用部位來說，燒烤和火鍋用的是有區別的。也有像chuck和牛舌這樣2者皆宜的。當然，既然要做這個生意，基本懂行是必須的，也不能指望在這裡有一板一眼的教學。
如何開拓銷售渠道，毋庸置疑，腆著臉拿著樣品上門拜訪就是最好的做法。
利潤率多少，回答不了。偶然了解過這個行業，但不是很了解，隨便說一下：
這個是澳大利亞牛肉出口的部位，高品質的部位，都出口日韓美了，適合做烤肉；中國進口的主要是腱子和胸腹肉
不知道你是哪裡人，各地市場需求不一樣。
2015年年中巴西牛肉解禁（2012年因為瘋牛病封禁），巴西牛肉便宜，以後進口量可能會超過澳大利亞，成為中國最大的牛肉進口國澳大利亞牛肉稍微高端一點，中澳自貿協定簽訂，牛肉關稅要逐漸從12-25%的關稅降為零，也會促進澳洲牛肉進口
大方向就是——
如果你打算做大眾市場牛肉，你就關注巴西牛肉，把巴西牛肉經銷渠道經營好如果你打算做高端牛肉，你就關注澳洲牛肉，把澳洲牛肉經銷渠道經營好——冷凍肉、冷藏肉、活牛進口後本地屠宰肉當然做事之前，最好做一下市場調查，當地牛肉渠道如何，如果走私肉泛濫，想必你很難通過火鍋燒烤店這些渠道擠進這個市場，拿東西太便宜，不幹不過它
至於哪個部位的肉來供應，你要調查，看他們的需求了
先看市場需求——&>再看競爭對手——&>再看看自己——&>綜合再做決定推薦閱讀：
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