明知道街邊的大排檔，燒烤，麻辣燙的食物不衛生，為什麼大家還要去吃呢?

02-23

可能還沒意識到，到底有多臟？只是圖便宜。

給點我的親身經歷吧，在二十多年前，我利用暑假在路邊的鐵棚大排檔打雜工，我那時才十幾歲初中生，很多事都不知道。畢竟是食品工作，每天來先要搞衛生，在鍋里，勺里，桌台，柜子里都是黑乎乎的，粘乎乎的，厚厚的一層，尤其是鍋里，勺里滿滿的，有每天都要有兩包鋼絲球去玩命的蹭，都無法搞乾淨，鍋，勺可以拿火燒，檯子，柜子要用熱水沖。後來我問老闆是什麼東西那麼難搞，他毫不在意的說：都是老鼠屎，邊吃邊拉，很正常的。

我是城裡孩子，老鼠見過但那麼多的屎，要多少老鼠啊？我當時都一震，有點驚了，幹了好幾天才知道真相。我都想罵人了............。老鼠屎的現象越來越嚴重了，後來連老闆都無法忍受了，不知從哪裡搞來的劇毒藥物，用來泡過的饅頭，撕碎散扔到鐵棚里。我不知道是什麼葯，但毒性真的夠可以的，只用了一個晚上，第二天早上就在不到十平米的小鐵棚里就有83具老鼠的屍體，從10公分到40多公分的，各種型號的老鼠真夠開眼的............。還不算死在外面的百隻以上是肯定的。

不過老鼠的智商真高，下藥一次，第二次就沒用，扔到地上的碎肉都不吃了。就吃鍋，勺，板子，柜子里的，沒幾天還是一層屎，我都服了，終於不幹了。從此在不吃路邊的大排檔了，太噁心了。

有人認為二十年前的事，現在肯定不一樣了。要記住人類和老鼠的戰爭好幾百年了，可以肯定的告訴你每個飯館都會有老鼠，只是嚴重程度不同就是了，路邊大排檔你就自己想像吧。

就像媒體報道的，現在連各種凍肉都用老鼠肉去合成，如：老鼠變乳鴿，變肉片或肉餡等等。有人說老鼠太小太麻煩，那是你沒見過大個的，跟小貓一樣，要是那一晚的死老鼠足夠買好幾百塊的。對一些人來說，無利不起早，有錢掙，還有怕麻煩的嗎？

我建議幾點吧，

1：最好不要第一個去吃，看到他們在搞衛生，說明他們都無法忍受了，不要催他們，最好換個地方。

2：可以帶只小狗，要是夠都不吃，你也別吃了。

3：吃蔬菜，少吃肉。

4：吃成型的，如：雞腿，雞翅，之類的，只能說稍好一點。

我的假期里，做過不少餐飲工作，（短期工作很好找）網上有人發什麼冒死拍照的肯德基，麥當勞的後廚照片，說明有多臟，只要是干過中餐後廚的，都會笑了........。我的心裡素質在學生時代就得到了升華。

還吃不吃是你們的自己！！！

就像蔡瀾先生說的，或許吃的東西不是那麼健康，但心中那種無拘無束、暢快淋漓的好心情卻始終在，身體自然會健康。他最喜歡吃的就是豬油拌飯。

魚和熊掌不可兼得。好吃的便宜的東西都不衛生，偶爾放縱一下，爽到自己就好了。

麻辣燙很臟，每次吃都鬧肚子，但你還是願意大汗淋漓暢吃一碗；有些人冷漠堅硬，可你依舊死乞白咧地胡亂愛著。

Its the person by your side that matters.

這些也許是窮人為數不多的可以能拿來撫慰自己的東西吧

我和朋友從來不去大排檔，聚餐的地方那麼多，你非要選個最臟最亂的我也沒話說

我就從來不去，哼哼！！除非有人請客，哈哈哈哈哈！

窮。

吃麻辣燙能有抽煙危害大？

因為大排檔可以發生很多故事

周五下班後到了航城已近十點，叫海波出來宵夜，吹吹牛皮，分享些趣事，感受下夏天的味道，無奈，這傢伙女朋友看得嚴，竟然不出來，一個人宵夜吧，對酒當歌啊，其實也挺好，回憶起了不少故事，趁著心情不錯，寫出來打發時間。

畢業前夕，在學校外西邊的大排檔吃飯，畢業前夕，難免傷感，發了照片到空間，有個學弟說，都畢業了，不能去好點一點的地方嗎，我回他，飯店有飯店的好處，大排檔有大排檔的好處，其實想表達的是，大排檔是有故事的，不是每個人都懂得。

大三失戀，上午坐在實驗樓南面的階梯上哭了好久，後面回宿舍，走到籃球場前面的草坪上，又坐在那哭了好久，晚上拉著磊哥和浩二在學校外西邊的大排檔足足喝了兩個小時，那時候告訴自己，現在念念不忘的人和事終有一天想起來會平淡無奇，就像聽著別人的故事一樣。因為大老爺們喝酒，沒叫露絲一塊去，磊哥陪我喝酒，露絲說磊哥說好的要和他一塊吃晚飯的，他們還吵了一架，在大三暑假之前，我是不清楚他們戀愛細節的，後來發現，哎，他們吵架太家常便飯了。

浩二平時話很少，一旦喝了酒，話就多了起來。浩二大學一直喜歡班上一姑娘，可惜太悶騷，一直沒敢下手，平時不管咋問，浩二都不願多說，只有在喝酒了之後，會說一些他自己的單相思，我和磊哥會教她，可惜，慫人一個，一直不敢行動。

沒多久，學長學姐們就畢業要離校了，我有個關係不錯的學長，自己專業的，也是上屆電子商務協會的會長，宇哥，一直有意想和他吃個告別飯，約了某天的晚飯，我從網吧出來已經下雨了，還是學校外的那家大排檔，兩個男人吃了兩個小時，談天說地，關於畢業時的傷感以及畢業的職業規劃，坦白講，我和宇哥的價值觀是不大一樣的，宇哥是很正派的，能感覺浩然正氣一身，我並不是，但是這並不妨礙我們交流觀點和想法。

宇哥畢業去了杭州上班，我暑假實習也去了杭州，最後一次和宇哥見面是他搬家，從江干搬到濱江，搬完後，已經快十點了，我那時住在拱墅，已經沒有公交回去了，於是當晚我就在宇哥那留宿了，我們在樓下的大排檔吃了到目前為止的最後一頓飯，聊了很多，工作，感情，各種觀點的碰撞，我們有太多的不同，但是我們每次交流都很愉快。已經有快兩年沒見過免了，私下的交流也僅限於在空間動態的隻言片語，有這麼一種朋友，平時聯繫不多，但到了關鍵時候，聯繫起來絲毫不覺得陌生，我想，我和宇哥就是這樣，就算之前在學校，我們的聯繫也不算密切。

又一年，我也要畢業了，畢業帶來的傷感終究會影響到每一個人，即使如我一般冷淡的人，吃完散夥飯，拍完畢業照，也就陸續的有人離校了

畢業旅行我和超子，趙凡去了青島，還沒離開青島的時候，磊哥和露絲也來青島了，之前由此我們說畢業旅行去雲南的，但是在一次晚飯後，發現就我和浩二是單身，他們都出雙入對，顯然我不想搞砸自己還有他們的畢業旅行，就沒去了。來青島的當晚就請這小兩口在劈柴院的大排檔宵夜，出門的時候在一家店門口看到磊哥倍感親切，其實我來青島也就兩天，也就是說，我們也才兩天沒見，但是在異地見到還是不一樣的感受。

三個人聊著畢業這段時間的事情，真是有意思極了，其實真的也就兩天沒見而已，只是換了個城市吃個飯而已，但是和學校真的不一樣誒，大概這就是畢業的魔力吧。我們都有點八卦，每次看到磊哥在吹牛逼我都忍不住拆穿他，看到露絲很認真的和我們講八卦，那時候露絲還不會放肆的在大街上狂笑不止，不發脾氣的時候還挺淑女的。不知道是不是後來到上海之後沾染上的這習慣，這笑聲，有魔性，哈哈，這是後話，暫且不表。

後來，七月份的時候，磊哥和露絲要來上海了，我挺驚訝的，六月份的時候這傢伙還鼓動我和他去杭州創業，當時他在京東混的挺好的，是這一屆京東華東區域儲干里最早升主管的，後來我還是理智的繼續上班了，這傢伙沒安寧幾天，說要來上海找工作，後面想想還是有理由的。那時候我還在普陀上班，蘇州河畔，夕陽和夜色可美了，每天下班都能看到，偶爾是夕陽，多數是夜景，那時候我經常是公司走的最晚的，一般七八點下班，早上十點上班，這日子過得太悠閑。他們來上海的當晚，在他們酒店附近的大排檔宵夜，這種在異地相見的感覺很特別，可能這就是畢業與否的區別吧。

很快的，磊哥和露絲都找到工作了，小兩口在寶山安定下來了，後來沒多久，浩二也從合肥來上海了，在我那暫住了兩周，後來也在他們附近安定下來，有個周五，露絲說請我們吃燒烤，下班後我從普陀急著晚高峰的地鐵趕到寶山，春風十里不如好友把酒言歡，繼續鬥地主，扎金花，反正在學校每次炸金花我都輸，輸習慣了。

第二天在磊哥那吃午飯，小兩口一言不合，又吵架了，我表示這種場面我見得多了，但還是得使勁的勸啊，好像這次比以往都要凶誒，本來晚上約了姑娘六點吃飯的，結果硬生生的我八點才到，差點錯過了一段好姻緣，姑娘竟然沒有抱怨一句，確實是個好姑娘，是我的問題。

狗血的是，小兩口第二天就和好了，所以後來我和浩二說，以後他們吵架我們就撤，反正他們能和好，咱不勸了。

我和磊哥的關係很奇怪，大學幾年都沒有紅過臉，但是又沒什麼共同愛好，都說男人間的友誼都是從共同愛好發展出來的，磊哥嗜煙酒，早在大一的時候就和專業另外四名同學組成了抽煙五人組，臉皮極厚，脾氣很好，善於搞人際關係，視一切文藝為裝逼行為，實在主義，我和他很多地方都是相反的，我不抽煙，只有情緒上來了才會喝點酒，臉皮薄，脾氣古怪，為人冷淡，喜歡傷春悲秋，矯情至死，想了很久，我們共同點確實不多，認可彼此的巧舌如簧和自以為是的小聰明不知道算不算，以前玩過真心話大冒險，他說我不是他大學關係最好的同學，小輝和浩二和他關係更好，但是如果要做事，他更喜歡和我一塊。我覺得我們對彼此都存在敬畏之心吧，這可能是我們幾年沒有吵過架的原因吧，但是平時，我們在很多問題都會有不同的意見，爭論問題是常有的事情，但是我們都認為彼此是個不錯的人，人品過硬，所以就算意見不同也是可以玩得很好。每當我們爭論問題的時候，浩二都會喜聞樂見，也不插嘴，這確實是個好品質。

下面這段話是從空間扒出來的：

終有一天，你會發現那些以前忘不掉的，可歌可泣的，愛的死去活來的人和事也只是記憶里的一部分而已，沒什麼邁不過的坎，只要死不了就要活到七老八十。我常常這樣安慰別人，這次安慰自己！加油！

當年這麼寫給自己的，兩年了，不知道現在有木有到達這麼淡然的態度，其實要釋然一件曾經很重要的事情真的很難，你會很膽怯，不願改變，面對和以前不太一樣的事情，你會去比較，會去計算得失，會去感慨歲月流逝，一方面希望自己成為幸運的人，另一方面又害怕自己成為那個不幸的人，慢慢的我也能理解女孩子為什麼總跟你強調安全感，確實，人在熟而未熟時是非常沒有安全感的，但是你在懵懂的時候是不會有這種感覺的，比如你剛工作時，生怕自己做的不好被公司開掉，但是在你剛上大學的時候不是這麼想的，你會覺得不要這麼委屈自己，如果自己這麼害怕，乾脆換個工作就好了。

大部分人都會以為是物質條件不好造成自己沒有安全感的，所以拚命的去創造物質條件或者去找能給自己更好物質條件的人。其中會有一些物慾不是很強烈的人在得到了很好的物質條件後，也還是沒有得到安全感。

知道為什麼嗎，安全感很重要，但是安全感並不等於物質條件好，對於不同的追去的人來說，安全感代表的東西是不同的，我隱約感覺到我想要的安全感是什麼，等我哪天覺得我可以表達清楚了，一定會記下來，我覺得弄清楚這點很重要。

以上

是馬克的碎碎念。

其實人的胃能接受非常髒的東西，所以為了心情可以偶爾吃一吃

第一，氛圍。大家在一起鬨哄鬧鬧。

第二，不受拘束。一幫熟得不能再熟的朋友，你才願意和他們去這種你不用裝的地方，怎麼開心怎麼吃，怎麼吃怎麼開心。

第三，確實味道好。

至於衛不衛生，那都是其次的，但還是建議少去，人生難得盡興，不要老被一些條條框框綁著。

這個世界上本來就有很多對我們不利的東西，但還是有很多人去追求，去享受。因為有更在乎的東西。

偶爾去吃一下，也是為了提高免疫力啊！

不乾不淨吃了沒病+1 人是很堅強的