喝咖啡傷胃嗎？
- 問題針對健康人群；
- 頻率約為每天2~4杯（如不合適請更改）；
- 希望知道空腹和不空腹時的區別。
請盡量提供有事實或理論依據的說法或結論，如果能提供嚴謹的醫學研究資料或統計結果就最好不過了。
作為一個反流性胃病患者，每天喝至少兩杯黑咖啡，一杯咖啡喝下去，整個身體機能都加速了。就像給發動機餵了N2O，胃的轉速也提高了。我是說：它有積極的一面。
醫生總是希望人：不抽煙不喝酒不吃辣不吃生冷不過夜生活不生氣不難過不激動……但如果這樣去生活，和植物人有神馬區別？
很顯然各種食物都有利弊，但不能絕對化，蘋果好，只吃蘋果不吃別的也得病倒。對於健康這件事，真不能功利，什麼能吃什麼不能吃都需要相對於某個人某種環境等等具體情況，很多時候還得自己綜合判斷。咖啡中的咖啡因對胃黏膜有刺激作用。lz指的健康人群也很難界定，人本身就是動態變化的，今天健康，也許明天就不健康。理由是，首先愛喝咖啡如果不是有特殊喜好，那本身就說明身體對咖啡有特殊依賴。中醫講喜歡喝咖啡喜歡喝綠茶的人是因為肝火偏亢，用西醫的說法來解釋就是很大部分人可能存在高血壓的風險。肝火偏亢，就存在橫逆犯胃的病理基礎，可能會發展成為西醫說的胃炎、胃潰瘍之類。這就像有些人愛喝酒，有可能就會發展成酒精性肝炎，有可能就不，取決於個人選擇。至於說2-4杯還是多少，兩杯我還是可以理解的，四杯的量會不會引起失眠問題也是因人而異。而睡眠本來就是一個足夠需要重視的問題，只能建議lz盡量不要在天黑以後喝咖啡，盡量放在白天喝。至於說空腹不空腹，咖啡因是會刺激胃酸分泌的，如果空腹，那麼多出來的胃酸沒有食物可以消耗之，久而久之就去「消化」胃粘膜，這也就是胃潰瘍十二指腸潰瘍重要的的成因。ps：感冒藥與咖啡同用是會傷胃的。參考文獻來自cnki，原題搜索《抗感冒藥與咖啡同服傷胃》即可。以上。
還是推薦一本書：《咖啡無罪的101個理由》。書名看起來有點八卦，但作者都是靠譜的，三位世界一流的心血管專家。
咖啡應該已經是多數人最喜歡的飲品之一。困了累了來一杯，10幾分鐘後基本就可以滿血復活；考試之前來一杯，我們的專註力暴表，很有可能會超水平發揮；甚至咖啡也是個很棒的社交的方式，人們更傾向於在咖啡店來談事情甚至聚會。然而你有沒有過這樣的體驗，喝完咖啡之後，感覺肚子特別撐，不斷地嗝氣，甚至會有輕微的嘔吐，如果你還以為是自己喝撐了，那就有些too simple了，這很有可能是你的胃已經出問題了。
有胃病的人能不能喝咖啡呢？
答案很明確，最好不要喝！尤其是最好不要空腹喝。原因有很多，最重要的兩條列舉如下：
原因1. 酸性物質
首先咖啡包含了大量的綠原酸(Chlorogenic acid CGA)，對於一些人而言，胃經常性地接觸綠原酸，尤其是空腹的情況下，將會刺激胃黏膜，形成胃炎。胃炎會導致胃部或者腹部的疼痛。胃炎的癥狀包括，胃灼熱、打嗝、噁心和嘔吐。是不是和剛才喝咖啡之後出現的癥狀一致？
胃炎嚴重後，會導致胃黏膜穿孔，胃酸直接接觸肌肉層（見下圖），就是所謂的胃潰瘍，胃潰瘍形成之後酸性的液體和食物會在胃中造成更大的疼痛。 胃潰瘍會導致更為嚴重的癥狀，比如吐血和黑色大便。這時候應該及時接受醫生的治療，如果繼續惡化就是胃穿孔和胃癌。
原因2. 咖啡因
咖啡中的咖啡因能夠刺激中樞神經系統，會讓胃釋放過量的胃酸 (hydrochloric acid ， HCl).過量的胃酸在空腹的前提下，只好去消化可憐的胃黏膜，因此導致了胃炎和胃潰瘍。同時咖啡因會也導致腹部肌肉的收縮，會引起更多的疼痛和不適。
早晨起床最差飲品！
由此可見，在咖啡本身的酸性物質和咖啡因的共同作用下，最作死的生活習慣之一估計就是早晨起來空腹來一杯咖啡了~看看下面這個圖，想想胃潰瘍的痛苦，基本上就能戒了。
有胃病除了咖啡還有啥不能喝
如果多次喝咖啡後感覺胃部不適，那麼很可能就是出現了胃部的炎症或潰瘍，因此盡量避免酸性飲料（PH值小於7），比如咖啡、果汁、碳酸飲料。同時，也盡量避免酒精、煙和非類固醇類抗發炎劑，如阿司匹林和布洛芬，這些藥物對於胃部都有刺激作用。如果你有胃潰瘍醫生可能會給你開，質子泵抑製劑類的藥物， 這些葯可以減少胃酸分泌，如奧美拉唑。
就是要喝咖啡怎麼辦？
對於很多咖啡重度患者而言，喝咖啡比胃重要，那怎麼辦呢？
方法1. 更換時間，從飯前喝改成飯後喝，根據dartmouth-hitchcock的博士後Steven L. Miller研究，如果8點吃早餐，考慮到皮質醇濃度和食物的消化情況，那麼 9:30 AM 至11:30 AM期間是最合適的時間。
方法 2. 當然也建議從喝美式和expresso改成拿鐵，也就是咖啡加奶(cafe com leite), 這樣會減少對於空胃的刺激。
總結
如果有胃病，真的不建議再喝咖啡，因為他的酸性物質和咖啡因會對胃黏膜產生刺激，將加重胃炎。對於沒有胃病的人，可以考慮更換喝咖啡時間或者將喝純咖啡改為咖啡加牛奶，以減少咖啡對於胃的損害。
參考文稿：
Why Does Coffee Hurt My Stomach? MATTHEW BUSSE
THIS is what happens to your body when you drink coffee in the morning on an empty stomach， LIZZIE MULHERIN
The Best Time to Drink Coffee STOCKSY/LIUBOV BURAKOVA
Coffee and Digestion– 7 Digestive Problems with Coffee
圖片來源：來自網路
傷胃！因為我喝多了真疼
喝咖啡和喝酒為什麼傷胃？
答：兩者會促進胃酸分泌。涉及複雜的生理反應。胃酸是什麼？答：胃裡消化食物的液體。胃酸多了會不好么？答：會侵蝕胃壁。如果你空腹喝，那更牛了，胃裡什麼都沒有，結果胃酸還多了，那它沒肉消化只能去消化你的胃壁！胃壁被消化有什麼後果？答：胃潰瘍、穿孔，內出血。長期潰瘍加胃酸侵蝕細胞激變——胃癌。全加起來，只要是人，這兩者都促進你的胃酸分泌（同一個人對比同樣量水或混合食來說），而胃酸沒東西吃它就吃胃本身，長期下去癌就來了（不是說一定有，而且患病機率增大）。
所以，如果你不是非得喝，請少喝。如果非得喝，請配東西。如果非得空腹每天幾杯，那請自便但有你哭的時候。
傷不傷胃的都走開我媽不知道哪聽來的說喝····咖····啡······殺······精······這才要人命好嗎？！
我知道各種說法都有，所以僅說說我自己的親身經歷。
本人資深咖啡愛好者，幾乎到了無咖啡不生活的地步，然而最近不得不戒了，因為只要喝下去就開始想吐反胃，尤其空腹，超級難受——今天又忍不住喝了一杯，此刻正難受中，一把辛酸淚啊！
我老公前段時間工作忙，一天兩三杯咖啡，兩周多下來，偏頭痛加胃不舒服，戒了以後過兩天就好了。
所以，科學家說出花來說咖啡無罪，我也不認同，雖然非常非常希望他們所說的是真的，但沒辦法啊，真是很難受。- 咖啡有助於消化。宜飯後喝，飯前喝應該會傷胃，而且會影響食慾吧。而且建議喝單品，不僅可以品嚐到咖啡本身的韻味，還可以減少熱量攝取。
- 咖啡不是一般的利尿，排毒？
- 不明白你所說的一杯有多少，通常情況下咖啡所指一杯量是很少的，不過之前有看過一篇文章，大概是說人體自身會自我提醒，就是當咖啡過量，自己也會感覺到噁心之類的。我以前不懂，經常在星巴克喝Venti size的咖啡，看完那片文章，想了想，確實喝了不到一半的時候自己就會有點不適。所以現在每次都是喝tall杯的星巴克。
- 自己身體自己清楚，如果喝咖啡導致失眠或者其他不適，應自覺減少攝入。我不開心的時候一定要喝咖啡。不過一段時間後會自動迴避，那個時候感覺水比一切都好。真是有意思～
我基本上每天每天早晨喝四杯咖啡已經一年多了，自已磨的，滴濾壺。主要是喜歡那種精神飽滿的感覺，沒有影響到睡眠。
感覺對胃沒有什麼不好的影響，事實上我這一年胖了不少。
過去1年，一直都是午飯後一杯白咖啡，接下來1個小時保證去廁所來一次大的，一直以為挺好，還能清腸毒，直到最近莫名其妙口臭，去醫院，醫生說了，正常的大便要成形，你這屬於拉肚子，雖然只是輕微，但每天腸胃這樣，必然造成消化系統不好了，所以就引起口臭了。就醬。正在百度不含咖啡因的咖啡。嘴巴饞，沒轍。
空腹喝咖啡刺激胃酸生成，如果不配食物，必然感覺胃不舒服，尤其是早起第一杯咖啡。輕則灼燒感，重則請參考醫學書籍。一般不是空腹，比如下午茶時間，喝咖啡應該都沒什麼顯著的影響。
人與人對於咖啡的適應程度都是不一樣的。有些人明明對咖啡很不適應，硬要追求所謂的咖啡美味，每次喝完自己都不舒服（可能是短暫的），然後還找一堆理由來騙自己。覺得自己就是一個咖啡的超級粉絲，心情低落的時候，喝一杯熱咖啡就會好起來。我知道這就是一種自我暗示。我是一個學生，喝咖啡又不喜歡速溶的。所以，買現磨的，至少15元+一杯。身邊的同學都說我敗家，太浪費，太小資。其實，喝咖啡的錢都是我自己兼職賺來的，我花的心安理得。我也懶得解釋。我覺得自己和咖啡是有斷不了的情願。你們喝咖啡都是因為什麼原因呢？對於咖啡的知識推薦書籍《咖啡無罪的101個理由》，裡面對於咖啡的解讀很全面，很科學。希望這些可以普及，免得咖啡總是蒙受「不白之冤」。
奶咖愛好者飄過，其實什麼事情都會有多面性吧。我天天喝咖啡，今天被辦公室的同事誇大咖啡的危害，讓我都心有餘悸了！！！運動健康的人有什麼好避忌的呢？人生漫漫幾十年，很多事情喜歡就好啦~
資深雀巢速溶愛好者告訴你，喝咖啡OK，每天三杯也OK，但一定別空腹喝……有時候熬夜到1、2點必須得來上一杯了，那麼一定得配點什麼點心啊漢堡啊什麼的，不太酸的水果也行。另外超濃咖啡另談，本人始終認為人種有差異，不要光看老外咕咚咕咚的一整天都在灌濃咖啡那麼爽，人家身高180體重200+，牛肉當糧食吃奶油當水喝的主兒，1升咖啡下肚咱們翻白眼兒了，人家就一個飽嗝兒。不有一句話么：拋開劑量談毒性都是扯蛋~推薦兩種喝法：1.低濃度大杯子，一天里可以適量多喝些，就當通便利尿了，不過有些毒癮大的可能覺得不爽。2.高濃度小杯子，少喝，2~3杯別再多了。
本人的喝法：高濃度大杯子，一天四杯左右。座右銘：咖啡加煙，法力無邊！
刺激肯定是有！區別在每個人的耐受能力，人與人之間差別很大，每個人不同狀況下也有變化，建議不要空腹喝，不要喝冰咖啡，即使空腹喝，也不要喝黑咖啡，儘可能加點牛奶，保護胃粘膜