教你做家常版日式厚蛋燒

一份口感香滑綿密的厚蛋燒

足以豐富你家常的餐桌

聽見黃油在鍋內發出滋滋的聲響

聞到雞蛋與鍋氣碰撞的香濃氣息

普通的食材即能造就最溫馨的片刻

所需原料

雞蛋6個、純牛奶30g、黃油15g、馬蘇里拉芝士和肉鬆適量

製作步驟

1. 在乾淨的碗中打入6個雞蛋，加入30g純牛奶攪拌成雞蛋液備用。

2. 平底鍋內加入15g黃油熱鍋，倒入雞蛋液並攤開至整個鍋。

3. 根據自己的喜好加入馬蘇里拉芝士和肉鬆，蛋液稍凝固時利用刮刀摺疊蛋皮，再倒入蛋液填充，一共摺疊兩次形成厚蛋卷。

4. 將卷好的蛋卷移到案板上，不燙手的情況下進行切制擺盤，厚蛋燒就可以啦！在表面淋上沙拉醬更加美味哦！

小貼士

除了馬蘇里拉芝士和肉鬆，加入喜歡的蔬菜也可以！但務必在煎制之前燙熟蔬菜！