真鯛 | 海釣真鯛釣法和垂釣真鯛最佳季節

真鯛的地方名有:加臘、過臘、加吉魚、紅加吉、銅盆魚、大頭魚、小紅鱗、赤鯽、紅鯛、紅帶鯛、紅鰭。

真鯛體側扁,呈長橢圓形。頭部至背鰭前隆起。眼大,位中上側。大櫛鱗。上頜前端有犬牙4顆、下頜6顆,犬牙堅硬而鋒利,能咬碎貝殼;兩側有顆粒狀臼齒2列。全身呈淡紅色,體側背部有鮮艷的藍色斑點。側線明顯。背鰭由背脊隆起處延伸至尾部、有10支硬棘,胸鰭長尖形,腹鰭和臀鰭有硬棘3支,尾鰭呈叉形。體長一般15-30厘米,體重

300~1000克,多年生真鯛可重達5000克以上。

  真鯛魚系我國名貴魚類,每百克肉含蛋白質19.3克、脂肪4.1克,還含有魚類少有的維生素B1。肉肥而鮮美,無腥味,特別是魚頭顱腔內有豐富的脂肪,營養價值很高。食用多以紅燒為主。

  海釣真鯛

  一、分布和生活習性

  真鯛主要分布在我國黃海,渤海、東南沿海及台灣周邊海域,是定居性近海魚類。通常在水深20~80米岩礁中下層遊動。具有雜食性,吃各種軟體動物、甲殼類、沙蠶類和小魚類,食物貧乏時也吃海草、海藻等植物。冬春季節水溫較低時,真鯛-般潛伏於較深的海區越冬。隨著水溫回升到20℃以上,真鯛開始由深海向淺海區移動覓食,通常成群集結於岩礁邊緣、養殖區域棲息生活。每年的農曆四月至十一月是垂釣真鯛的最佳季節。

  二、釣具和釣餌

  1、釣具。竿最好配備3.6-4.5米、3號以上中硬調海釣竿;繞線輪宜用旋壓式繞線輪,貯線100米以上;主線為直徑0.4~0.5毫米的優質釣線,腦線直徑0.3~0.35毫米;鉤宜用15-18號大鉤。因真鯛索餌迅速而兇猛,對竿線的要求不高,總的原則是粗竿、粗線、大鉤,垂釣時避免跑魚斷線。釣具組裝見下圖6-1、圖6-2所示。

  2、釣餌。真鯛對餌料要求並不講究,究其原因主要是真鯛集群索餌,互相搶食形成魚窩。垂釣時應注意避免斷線跑魚和餌料短缺。最好適時投放不掛鉤餌料留住魚群。

  常用的釣餌有:沙蠶類、紅蟲、赤蟲,以及魚蝦類、蟹類、貝殼類等。作為釣餌的魚需去掉頭、骨,切成塊狀或條狀;蝦可用活蝦或去殼的蝦肉;蟹類可用整隻小海蟹或是去殼的酥殼蟹肉塊(為最佳釣餌);貝殼類主要有扇貝、牡蠣、海螺等。釣餌宜大不宜小。

  三、釣點

  1、岸線磯岩釣點。海岸磯岩,臨山面海、起伏連綿,由於長年受海水的沖刷和風化腐蝕,沿岸海區形成了多種多樣的深海溝、洞穴、岩礁和沙礫。對於這一類岸線,釣者可以選擇臨海突出部,通過一看、二探、三觀察來確定釣點。

  一看就是看水質、水流。真鯛對水質要求較高,水質要清澈、無污染、不混濁;水流要適中,岸線正面迎流處,三角洄流海區是魚兒聚集覓食、游弋、棲息地,也是真鯛的生活區。

  二探就是探水深、探底層是否有沙礫、岩礁。大型真鯛一般出現在水深10米左右的海域,攝食底層海生植物、蟹類和小型魚類,活動於岩礁、沙礫地帶。「釣真鯛要找礁」就是要找到底層有岩礁的海區。找礁的方法是:將備好的釣具盡最大力量,向正前方和左右方向拋投,待鉛墜沉底後慢慢收回釣線,憑感覺可以判斷底層是礁石或泥質地。如果是岩礁、沙礫地帶,鉛墜會有不規則的跳動;如果水淺無礁,真鯛通常不會光顧。

  三觀察即觀察周邊有無海產養殖區,如海帶養殖、牡蠣吊養、扇貝吊養、漁排養殖等,這些區域由於海底繩纜錯綜複雜,加上有人管理,沒有電、炸、毒等人為破壞,是真鯛的庇護所和覓食勝地。

  2、海島、孤礁、沉船釣點:最近幾年,租船海釣已成為海上的一道風景線,漁民有一定的經濟收入,樂得其所,釣者有魚可釣,何樂不為。所租的船一般是租用當地小型漁船和海上養殖用船,每隻船通常可容納1-2個釣手。釣點選擇在遠離岸線的海島、孤礁、沉船點垂釣,釣獲的魚類品種繁多。

  如何找到合適的釣點釣真鯛?選點方法可簡單歸納為:一問、二算、三靈活。一問就是垂釣前或是在航行途中,問當地漁民或船工,了解海島地形、地貌、沉船地點、海流走向、海區深淺、魚類分布,重要的是了解是否有真鯛棲息地,真鯛被釣或捕獲情況,以期心中有數,知彼知己;二算主要是算潮水。真鯛攝食來去匆匆、群來群去。初潮到滿潮一般為12小時,就東南沿海而言,退潮末期和漲潮初期是釣真鯛的黃金階段,這一階段有2~3個小時。錯過這一時段,只能是望魚興嘆。因此要算好潮水,把握時機,才能穩操勝券。三靈活就是靈活機動變換釣點。海釣不可死守一處,釣真鯛更是如此。憑藉「坐船找釣點、快捷又方便」這種優勢,應多點進行試探性垂釣。當你釣到第一尾真鯛時,釣點就應該選定;而當你頻頻上的魚都是真鯛的話,這就是真鯛最佳釣點了。好釣點要記錄,以利下次進行垂釣。

  四、釣法

  1、磯釣。磯釣普遍採用兩種方法:一種是浮游磯釣法,另一種是沉底磯釣法。

  用浮游磯釣法釣真鯛,需要比較高的海釣技巧。首先要測量水深和水的流速,而後根據深度和流速配備浮漂、水中漂和與之相匹配的咬壓鉛。使用前必須調整好整套釣組,包括從浮漂到魚鉤的入水部分,使終點(魚鉤)離海底約有20厘米。垂釣時需拋撒誘餌,集魚垂釣,還應根據潮水的漲落隨時調整深度。浮游磯釣有其優越性,即:釣具靈敏、魚獲量大。但因其裝配和使用較繁雜,尚未被廣泛應用。

  沉底磯釣法是眾多釣手普遍採用的釣法。因其釣具裝配簡單,在磯岩上拋遠釣近極其靈活方便。場地平坦,活動範圍大,還可一人多竿進行「守釣法」。沉底磯釣法通常不用誘餌,不使用「誘餌籠」,主要原因是使用該方法很容易掛底。因為多數海區底層礁石多,繩纜或其他障礙物複雜,沉底釣掛底斷線、損失釣具是常有的事。為了減少損失,釣手可根據場地情況,使用「捨棄法」釣具進行垂釣。

  2、船釣。在船上釣真鯛,通常採用不掛浮漂「底釣法」。到達釣點後,首先要根據潮水流速和釣點深度,配備相適應的鉛墜,裝配好釣具(也有的事先已備好)後,掛上餌料,投竿入海,而後收緊彎曲的釣線,將竿擱置於船沿,就可以等魚上鉤了。這一釣法稱得上是「輕鬆釣」。釣者穩坐「釣魚船」,眼觀竿梢,耳聽四方,耐心等待。真鯛咬鉤,老到而洒脫,表現在竿梢上是大幅度點頭,再一鼓作氣將釣竿拉成彎弓,其動作迅猛,力道驚人。其情景給人極大的視覺刺激,令人興奮不已!釣手要在竿梢下彎的瞬間迅速提竿剎鉤,中魚之後,要臨陣不慌,沉著應戰,有經驗的釣手揚竿時就能辨別水下獵物有多大,如何收線上魚。通常是:小魚直接搖輪快速提上,遇到大魚時要考慮釣線的承受能力,依靠機械輪的曳力作用遛魚後再抄魚,不可心急造成斷線。


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