日本人的「年夜飯」竟然是一個小漆木盒

日本跟中國一樣，原本也是過春節的，不過在明治維新之後，日本受到西方的影響，改用國際通用的公曆，廢除舊曆，「新年」「正月」原本是舊曆一月一日的詞自然而然轉移到了公曆里，所以日本人的「新年」其實是元旦。

日本人也跟中國人一樣，對新年很看重，一般都會在新年的前三天開始準備「年夜飯」。在12月31日這一天（日本人稱之為「大晦日」， おおみそか），在外地居住的日本人也會返回到自己的家，跟親人一起團圓，享受一頓「年夜飯」。

那麼日本的「年夜飯」都有什麼呢？日本的新年菜肴跟中國的不一樣，中國的是熱菜，一碟一碟的盛在大桌上，看起來豐盛豪華。而日本人卻很反常，新年吃的竟然都是「冷盤」！而且放在一個不大的漆木盒裡，類似這樣：

麻雀雖小五臟俱全，小小的漆木盒裡放的菜肴也不是隨便放的，而是有寓意的，下面小編就說說，吃貨必看哦。

數の子

這是經過腌制的鯡魚。鯡魚在日語里是鰊（にしん），跟日語的「二親」同音，寓意「子孫滿堂。」

黒豆　くろまめ

まめ原來有健康、強健的意思，現在也有認真的意思。寓意「工作順利、身體健康」

田作り　ごまめり

其實就是干炒鯷魚加一點糖和醬油。那為什麼要寫成「田作」呢？據說鯷魚在以前的時候作為肥料來使用。寓意「五穀豐登」。

栗きんとん　くりきんとん

其實就是番薯泥，加一點粟子熬成的。日語裡面「きんとん」就是金團的意思，寓意「財源滾滾」。

昆布巻き 　こぶまき

這個大家應該很熟悉，在全家裡面都有。不過這個昆布裡面還加了一些鯡魚。昆布讀作「こぶ」，就是海帶的意思，諧音「よろこぶ 歡喜」，寓意「歡歡喜喜」。

伊達巻き　だてまき

由蛋黃、魚肉、米酒攪拌而成。在日語里「伊達」表示裝飾漂亮、時髦的意思。而巻まき類似古代的書卷，寓意「才貌雙全」。

紅白かまぼこ 　こうはくかまぼこ

由魚肉製成的魚糕。形狀如初升的太陽，有元旦的寓意，另外在日本文化里，紅色和白色搭配有吉祥、可喜可賀的意思，一般紅象徵驅邪，白代表聖潔。

海老　えび

海老在日語里就是蝦的意思。蝦有長長的須子，寓意「健康長壽」

なます

這是由胡蘿蔔和白蘿蔔的絲加入調料製成的。正如上文所說，紅和白在日本文化里有吉祥、喜事的意思。

外表看似簡陋的日本「年夜飯」，一個小漆盒，竟然有那麼多乾坤在裡面，從這裡也看得出日本人的過年也是特別講究的，並不是隨便吃一點東西了事。