電熱水壺也有高科技

02-23

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常說科技的偉大之處就是讓你感覺不到科技的存在，確實是這樣子。往往我們身邊很多普通的東西裡面就蘊含著高科技，例如電熱水壺。

電熱水壺相信大家都用得挺多的了，價格便宜，煮水方便，煮完之後還會自動跳上開關。

有沒有人想過為什麼煮完水之後開關會自動跳上去呢？

因為電熱水壺手柄控制器裡面有一個彈簧，當水煮開後水蒸汽吹至彈簧，彈簧發生型變，彈簧伸長帶動按鈕推開電觸頭，自動切斷電源。這個動作，普通的彈簧是做不到的，這裡的彈簧是一種特殊的材料。

從材料學的角度來說，這個能夠根據溫度變化產生物理形變的彈簧，就是業內說的智能材料中的一種。智能材料並不是純天然形成，都是按照使用需求人工合成的，電熱水壺的彈簧能夠感知自身所處環境的溫度變化，從而發生相應的形變，它就是形狀記憶合金。目前已經研製成功的有銀鎘合金、銅鋅鋁合金、鎳鋁合金、金鎘、鈦鈷、鈦鐵、鋯銣、鎳鈦等，其中最具實用價值的是鎳（51%）鈦（49%）合金。

形狀記憶合金能夠來回形變，皆因記憶合金內部有一種特殊的可逆變結構。當記憶合金受到很大的外力作用時，內部的金屬原子被迫離開自己原來的位置，遷移到鄰近的位置上，並暫時留在這個位置，此時內部結構為馬氏體相，我們肉眼看到的就是記憶合金改變了它的形狀。如果把這變了形的合金加熱（澆熱水或強光照射），那麼金屬原子由於獲得了運動所需的足夠能量，同時在原結構力的作用下，就會重新回到原來的位置上去，恢復原來的形狀。此時內部結構為奧氏體相。

電熱水壺的彈片只是記憶合金的小應用而已，它的用處廣泛，小到醫學使用的導絲和手術縫合線，大到航空航天使用的天線，都能看到記憶合金的身影。

說不定記憶合金髮展到未來，蘋果的「坐彎門」就很容易解決了，放在溫水裡面泡一泡，就是這麼簡單。

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