大家買吃的會看背後的配料表嗎？配料表裡有哪些可以指導普通人購買的指標嗎？

02-22

當然要看，我是按照配料表做菜的。

我看，因為第一我挑食，全家的盒飯配料表有洋蔥的我就可以排除了。第二，有些成分不健康，單看營養成分表你可能覺得油糖量不多，比如植物油大部分是氫化的，有這個的零食我也是拒絕的，白砂糖排名太前面，說明很甜，我也拒絕，我不愛甜的。還有什麼全脂乳粉泡起來的牛奶酸奶我也不喜歡，看配料表才可以明白你吃的東西健康不有多少添加劑以及，哪種配料添加過多，比如純燕麥和卡樂比，只看營養成分表你不會明白有多少添加劑的，因為很多添加劑看不出來啊。

會看是否有致敏物質，或者導致過敏的生產工藝。

生產日期是必須看的。配料表裡我主要會看含鹽量，盡量每天吃不超過3克。在外面吃飯也會總結下哪家餐廳飯比較咸，以後會少去。因為現在年紀大了，經常每天稍微多吃點鹽就會特別渴，渴得睡不著。

我買特定東西的時候會看。比如牛奶，全麥麵包，麥片之類的。看配料表都是以個人需求來定的。能量表也會看，估算熱量和脂肪之類的，如果能所有食物都明確標示出來就好了。

生產日期是看的。

酸奶類的會看配料表哈哈。

其他的就是，有心情閑逛的時候就會看看，沒時間就拿一個付款走人

火腿腸會看澱粉含量。小於6%比較好。小於8%或者10%就算了。

不知道這個為什麼要邀請我

瀉藥

個人表示不看

但是吃包裝食品的時候會看一眼

自學過營養學，滿滿的乾貨

都是我一個一個查的。紅色是用途，可能有些看不清了，有問題可以問我。

本身比較注重這些。在我看來，甜的東西如「阿斯巴甜」不是什麼好東西，尤其是裡面含的「苯丙氨酸」。你喝可樂的時候，配料表都會寫阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。

謝謝評論區@羊羊不想說話提醒，苯丙氨酸是為了提醒苯丙酮尿症患者。

還有反式脂肪酸

注意「氫化」這兩個字，還有起酥油，人造奶油，植脂末，植物奶油…盡量避免。

實名反對丁香媽媽的說法。

對於普通人來說，營養成分表只是看看而已，至於你真的按照大卡和毫克來控制自己每天的熱量和維生素的攝入，那麼請你上稱稱一下你的回鍋肉和西藍花。

最重要的是配料表，這個東西可以讓你知道你將要吃的東西裡面都含有什麼，有什麼是你不能吃的，比如糖尿病人最好就購買標有「低糖」和「無糖」以及低澱粉的食物；有清真飲食習慣的人群就可以購買「清真」標識的包裝；對花生、小麥、大豆、牛奶等過敏的人，也會得到配料表的指導，以及下面的一行小字，一般會這樣寫

「過敏源信息:本生產線還生產含有xxxx的食物」

我承認配料表和營養成分表是健康的指導

但沒有幾個人會稱一下今天中午的西紅柿到底有多重

那是德國人在做中國菜

中國菜的靈魂就是「適量」「少許」

一定看的。去超市看配料表主要看有多少防腐劑，超過三種就不是很想買了。還有看有沒有香精。我對香精的味道特別排斥，如果有含香精也基本不會買。

所以我回國基本不去超市了( ′?｀)Sad

第一次回答，因為我真的會看配料表。早就知道反式脂肪酸有害，現在買任何可能會含有反式脂肪酸的食物我都要翻過來看配件表。植物氫化油，奶精，植脂末，代可可脂，都是反式脂肪酸的代名詞。有這些配料，我基本就會把食物放回貨架，再好吃我也不會買。有次買了貝斯克的蛋糕，竟然在配料里發現了它，我真是再也沒有碰過那隻蛋糕。。。。

舉手，食品看配料表和生產日期是必須的，生產日期離當天越近越好，配料表……主要看食品添加劑和是否是轉基因咯，個人習慣（＾?＾）